鰻伸さんの2号店行ってきました。 まだ新しい店舗で個室多めでオシャレな作りです！ 駐車場は店舗西側通路奥にあるようです(見つけられなかった) 上うな丼(5切だけど一尾とのこと)、名古屋コーチン卵、肝焼きを注文。 上うな丼、見た目とても綺麗なうな丼です。 てり、焼きご飯とのバランスも綺麗です！ 少し身が薄いかなと思いましたが全然なほど、パリッとモチっとふわっとしてます！かなり美味しい(´∀｀) この焼きは炭火焼きとガス焼きの合わせ技らしい！ ほんとなかなかのレベルです！ ご飯も気持ち固めで粒が立ってて濃いめのタレによく合います！ そして名古屋コーチン卵も絡めると素晴らしいです！しろむらさん流ですね( ´ u ` ) 肝焼きも素材がかなり良いのか、タレは薄いけど焼きがやはり上手くかなり美味しい肝焼きでした。 ごちそうさまでした。 リピート確実なお店です！
新潟ご出身の大将が作る創作寿司が面白い。
高級寿司の味を、驚きの価格で。
前から小浜で気になっていた 『鮨 離れーHANAREー』さんへ初訪問。 完全予約制の江戸前寿司のお店です。 コース料理ですが価格帯も5500円からで 今回は8800円のコースでお願いしました。 色んな酒肴が出てきてお酒を楽しんだ後に 握りが出てくる組立てです。 ・湯葉 ・お造り（真鯛と中トロの漬け） 真鯛は酢橘等で味がついていて醬油を付けずに。 鯛の旨味が感じられて美味しい。 中トロの漬けも初体験で美味しかった。 どちらも山葵を乗せて食べても美味しく頂けました。 ・冷やしとうもろこしと枝豆 ・鰻と胡瓜の海苔巻き 鰻が美味しいのはもちろんですが、細く切った胡瓜が食感のアクセントになってかなり良かった。 ・茶碗蒸し 海苔がびっしりと乗った茶碗蒸しは 味だけでなく香りも良くてホッとします。 ・黒毛和牛のヒレ肉 黒毛和牛のヒレ肉のステーキ 炭火で焼いたお肉はやっぱり美味しい。 脂の乗りが丁度良くて食べやすくて良かった。 ・いくらご飯 小さな器の中に酢飯といくらが。 酢橘を絞ってあるのか酸味があって かなり好きな味です。 ・シラサエビとズッキーニのマヨソース プリプリの食感が堪らない。 ・握り 鮪の赤身漬け 真鯛 牡丹エビ 連子鯛 中トロ サーモン 帆立貝 鉄火巻き 鰻 少し酸味の効いたシャリがお寿司の味を引き立てて いて、江戸前寿司なのでしっかりとした仕事がされていてどれも美味しい。 ・最後に汁物のお椀 これは大満足。 お店も綺麗で内容からしてもリーズナブル。 また行きたいお店です。 #鮨離れ #HANARE #離れ #福井県グルメ #小浜市グルメ #福井県寿司 #小浜市寿司 #寿司
【 四ツ橋駅徒歩4分】ミシュラン掲載店。職人寿司がにぎるこだわりの一皿を堪能
