「肉&モツのビストロ料理」と「世界の極旨ワイン」
会社関係の懇親会に4人で訪問しました。 新橋でイタリアンベースのビストロ「ソングラム」。 イタリアンといっても「肉」、特に「モツ」推しです。 そのコンセプトは鮮度抜群の食材で作る「豪快なモツ&肉が主役のビストロ料理」と、厳選したコスパ抜群の「世界の極旨ワイン」とを気軽に楽しむオシャレな大人のビストロとのこと。 立地は新橋の繁華街の喧騒を抜けた先にあり、とても落ち着いた地域にあります。 シンプルな外観ながら木の扉がよい感じです。 2F建ての店舗はかなりこじんまり。 店内は暗めながらも大変賑わっています。 1Fは奥にカウンター席と、手前にはテーブル席。 やや狭い窮屈かな。 我々の2Fテーブル席は余裕があります。 ビストロらしくカジュアルで、落ち着きのあるオシャレな雰囲気の店内では、肩肘張らずに仲間とわいわい、沢山食べてがぶがぶ飲む、まさに大人のためのビストロです。 スタッフの接客もフレンドリーで、気軽にわいわい楽しく食事を楽しむシーンにはぴったりです。 こちら「ソングラム」は、パスタを提供するランチタイムはいつも行列の人気店ですが、夜ももちろん満席。 予約は必須です。 今回はディナーに4名で訪問。 ビストロ料理の定番「パテ・ド・カンパーニュ」や牛・豚・鹿・鴨の「炭火焼き」が人気メニューだそうで、多彩なワインとともに楽しみます。 では、せっかく4人なので、以前から気になっていたメニューを色々頼んでみました。 ■ 〜トリュフ香る〜自家製ウフマヨ ビストロ料理の定番メニューです。 半熟に茹でた卵を味付きマヨネーズで和えるだけのシンプルなものですが、間違いなく美味しいです。 半熟加減が絶妙で、白身はしっとり、黄身はトロ〜リ。 卵を割った瞬間にトロ〜リと流れ出る半熟感が素晴らしい。 半熟卵の火入れが完璧で、流れ出る卵黄も立派なソースのうちの1つです。 トリュフの香りもしっかり感じられて、マヨネーズも濃厚。 濃厚マヨソースが溢れるほどかかっているのでバゲットの追加は必須ですね。 ■ 四川風‼︎よだれモツ よだれ“鶏”ではなく「ソングラム」ではよだれ“モツ”。 自家製の甜醤油とラー油の程よい辛さが新鮮なモツ達との相性がバツグン。 この季節に嬉しいピリ辛前菜を今宵はビールと楽しみます。 ■ 山盛りフレンチフライ やっぱりね、ビストロと言えばこれ。 食べ始めると絶妙な塩加減に止まりません。 ■ はもんみなかみの生ハムスライス 「はもんみなかみ」とはハモン・セラーノの主産地の一つであるグラナダとほぼ同じ北緯37度に位置し、昼夜の寒暖差に加え谷川岳からまっすぐにからっ風が吹き下ろす群馬県みなかみ町で生産されているとのこと。 麦を食べて育った「群馬麦豚」と天然塩のみで作られ、その特長は、適度なサシが入り、脂が木目細かく、旨みが強い、濃い味わい。 塩加減も程よく、ほのかな豚肉の香りと芳醇な熟成香が残り、誰にでも食べやすい生ハムです。 群馬県は「育風堂精肉店」のもの。 ■ モツのアラビアータ煮 大人気のモツ煮メニューから選んだのは「モツのアラビアータ煮」。 鮮度バツグンのトリッパをタマネギやニンジン、セロリとともにトマトで煮込んだ王道のモツ煮込み。 秘伝のトマトソースが味の決め手とのこと。 程よい辛さが食欲を高めます。 ■ 本日の特選炭火焼き 今宵のメインは「宮崎県産尾崎牛のランプ肉の炭火焼きです。 焼き上がるのに50分かかるとのことで、最初にオーダーしておきました。 通常は200gでの提供ですが、人数に合わせて300gにしてくれました。 これは見た目からも分かる通りにかなりの絶品。 赤身の旨み、脂が甘く、肉質もやわらかくてジューシー。 木目細かな赤身肉を炭火でレアめに焼き上げてます。 驚くほどやわらかくて、適度な脂肪分と、濃厚な肉の旨みは昇天ものです。 肉汁もたっぷりで、噛みしめるほどにいっそう深みがあります。 さっぱりとした肉質ながらも旨みに溢れていますので、これはシンプルに岩塩やマスタードで楽しむのが相応しいでしょう。 ■ 名物‼︎THEモツパスタ 〆には名物の、白ワインとハーブで煮込んだモツを使った、塩味のオリジナルパスタを。 モツに臭みがあります。 本来そういうものでしょうが、もつ鍋等はうまくモツ臭さを消していますが、こちらはかなりクセがあります。 苦手かな。。 ■ バケット はじめにお通し代として「バケット」が供されます。 美味しい。 おかわりは有料です。 この日頂いた料理は味付けが濃厚で油をたっぷり使った料理が多いかな。 たくさん食べて、ワイン2本で1人1万でお釣りが。 満足感が高いです。 モツという好みの分かれる素材を西洋居酒屋風に組み込み、飲食店として面白い立ち位置に感じました。 これを食べればこの夏も乗り越えられそうです
一皿一皿にリヨンの伝統を。古典レシピを忠実に再現した本場のリヨン料理を銀座で堪能
男2人で銀座フレンチ。 今回はメインに 野兎 牛のカイノミをセレクト 野兎は初めてでしたが、 鳥のレバーに近く、きめ細やかで食べやすかった。 ワインも頃合いを見てオススメを出してくれます。 料理もシェアスタイルで一人前以上が出てくる、 男性同士でも満足できるフレンチ #フレンチ #銀座フレンチ#男前フレンチ
自社牧場から届く良質な和牛を本格フランス料理で気軽に楽しむ
取引先との懇親会で利用させてもらいました。いろんなテーブルで飲んだので、中盤から出てきた美味そうな肉を食いそびれた!残念〜!
肩肘張らずに味わう、落ち着いた空間で楽しむ本格クラシカルフレンチ
【広尾でフレンチならオススメなランチ肉料理コース!】 東京都渋谷区恵比寿2-22-10 広尾リバーサイドG 1Fにあるレストラン アラジンさんに訪問しました。 広尾にあるミシュランガイドにも掲載されたフレンチのお店で、季節の食材を使ったシェフのおまかせランチコースがいただけると聞き、予約してランチ訪問です。 広尾駅から徒歩5分程の明治通り広尾5丁目交差点からすぐの川沿いにあるレストラン アラジンさん。 予約してあったのでホールスタッフさんに丁寧にテーブル席に案内してもらえました。 先ずはドリンクのオーダー。 折角なのでシャンパンを♪ ローラン・ベリエ・ラ・キュベ・ブリュット [シェフのおまかせコース] ・ホワイトアスパラガスのババロワ・新玉葱ブルーテ・新玉葱とベーコンのキッシュ ・『山形豚』肩ロース肉のロースト ・甘夏のテリーヌ・ヨーグルトシャーベット ・食後のお飲み物と小菓子 コースメニューの前にアミューズでグジェールを出してくれました。 チーズ風味のプチシューで食べやすくシャンパンに良く合います。 パンと無塩バターが運ばれて、最初のメニューが提供されました。 真っ白なビジュアルのホワイトアスパラガスのババロアにキッシュがセットされています。 滑らかな口当たりのババロアにマッチした冷製スープ仕立ての新玉葱の風味が効いたソースがかけられてコクがあって美味しい♪ 口に入れるとアスパラガスの美味しさが広がります! キッシュにも新玉葱を使用し、統一感と新玉葱の独特な甘さや香り、そして風味を味わえる一品になっています。 メインは『山形豚』肩ロース肉のロースト! マッシュポテトの上に豚肉のロースト、そして付け合わせの野菜ととてもボリュームがあります。 こってりとしたメニューですが、ソースがこれまた美味しいので柔らかいお肉も野菜もどんどん食べ進められます♪ コースメニューを見る限り、量が少ないかなと思いましたが、このメインのボリュームがその思いをかき消してくれる美味しさと内容でした。 デザートは甘夏のテリーヌとシャーベットで、メインのこってりした口を爽やかにしてくれます。 食後の飲み物はエスプレッソをお願いし、最後まで美味しくいただきました。 料理の味も良く、料理の説明や接客も丁寧で、内容も価格もホスピタリティも含めて大満足! とても美味しくいただきました。 広尾でフレンチ食べるならオススメなお店です。 ご馳走様でした。 #レストランアラジン #アラジン #フレンチ #フレンチレストラン #ランチコース #シェフのおまかせコース #広尾 #渋谷区 #東京 #2025kn #600 #KatsushiNoguchi
【新宿3丁目徒歩4分】路地を入った先の隠れ家ビストロは大人デートにぴったりな空間
ちょっとしたお疲れさま会で、一度行ってまた行きたいと思っていたこちらへ! コースは本当に満足。 どれも丁寧でとても美味しいし、るんるんするお料理。 金曜日の夜だからか満席! ちょっと賑やかな印象かな~。 また行きたい!
食いしん坊の世界へようこそ!
自由が丘にあるビストロ。 ランチにて訪問しました。 1番シンプルなMenu A 3,000円 (税別)を注文。 Petite Entrée de Saison 季節のスープ + Plat au Choix メイン料理一品を下記よりセレクト ・白身魚のパイ包み焼き ベアルネーズソース ・本日のお魚のポワレ アンチョビバターソース ・鴨胸肉のハチミツスパイスロースト ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み+300円 白身魚のパイ包み焼きをセレクトしました。 シンプルなコースでパイ包み焼きをいただけるお店は貴重だなと感じました。
多彩なスープと具材から選べる、おしゃれで体に優しいポトフ専門店
新宿御苑前にあるポトフ専門店でランチ! ランチはポトフカレーというオリジナルメニューを出してます(o^^o) 今回はお野菜たっぷりポトフカレーをチョイス! 写真の通り、いろんな種類の野菜やキノコが入った体の温まる一品です(*^^*) 入れるメイン具材は鶏、豚、インゲン豆、牡蠣とあさりの選択式で、写真は岩中豚です。旨みたっぷりでスープとめちゃくちゃ合います。 写真のご飯は普通盛りなのですが、カレーの量が多いので大盛りがオススメです♪ お店の雰囲気も良く、デートや会食等、いろんなシーンで使えそうなお店です(夏のランチはナポリタン専門店になるとのこと。) 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
銀座西五丁目交差点そば、大人の雰囲気のフレンチレストラン
フレンチの鬼才五十嵐シェフのお店 ル・マノアールダスティンにお邪魔 しました。今はカンテサンスや、 ボニュのような近代的な料理が 流行っているようですが、私は クラシックの伝統的な料理の方が 好きです。 なぜ今の時代まで何百年も残っているのか、 その理由は一つしか有りません。 『美味しいから』 ランチで、15000円のコースを頂きました。 どの料理も研ぎ澄まされています。 みなさんもぜひクラシックの良さを 感じて頂きたいです。 #フレンチ #ルマノワールダスティン #銀座 #クラシック
気軽に行ける本格派カジュアルビストロ
有名シェフ、フィリップ・バットン氏のビストロ。 土曜夜はシャンソンやジャズのライブが楽しめる♫ということで、今回、高校同級生7名で利用。 6,500円のプリフィックスコースは冷と温のオードブル、魚か肉のメイン、デザートの組み合わせ。 全体的に塩味、酸味(バルサミコ)、甘さ(デザート)がしっかり目で、本場パリのビストロって感じ。 スパークリング、赤白ワイン5本とコーヒーで一人1万円ほど。 お洒落だけど気取ったところがなく、ワンコの同伴もOK。隣の席にはトイプーちゃんがいた。 バットン氏はよくフロアで接客されてて、一緒に写真も撮っていただいた。 味、サービス共によく、土曜のライブはお薦め。
渋谷で肉食べたい人はこの指とーまれっ!!
✔︎ワイワイガヤガヤ系 ✔︎若いお客さんが多いぞ! ✔︎店内の電気が完全に消えて、誕生日パーティーに2回遭遇しました ✔︎バル系のご飯は間違いなし! ✔︎締めの辛麺が美味しさたるや #バルで辛麺
素材の良さを活かした路地裏のアットホームフレンチ
ただいま、東京!歴史のある風情と可愛らしい店舗はひと目で気に入ってしまいました。こだわりの素材で作る本格フレンチは地味ながら滋味深いお味。でも、まだ暑い日だったので、私には少し塩気が足らず、ほんの一滴でもいいからお醤油があれば完璧なのに…と思えました。 流行に左右されない、ある意味頑固なフレンチが残るのも飯田橋・神楽坂界隈の魅力でもあります。 ご馳走さまでした。 #飯田橋フレンチ #老舗の味
ワインが豊富でお手頃な、隠れ家的フレンチレストラン
会食で利用。1日2組限定、この日は貸切だった。 料理は全て素晴らしく、お肉が美味なのはもちろん、スープも激美味だし、デザートの白桃とアールグレーのゼリーが時が止まるほど美味だった。 テラス付きの部屋を予約、デザートとコーヒーはテラスで。テラスは喫煙も可能、オシャレな家のよう。雰囲気も広さも4人前後の完全機密の会食にちょうど良い。良さげなワインを頼むと1人3万とかいってしまうのだけ気をつけて。 #会食 #恵比寿 #完全個室 #テラス #喫煙できる #高級感ある店内
おしゃれな雰囲気と手軽さが魅力、都会で楽しむ気軽なフレンチバルランチ
✔︎王道的なビストロを久しぶりに ✔︎奥の部屋はまるでライブキッチン ✔︎ワインペアリングはスタンダードのワインが提供されるので、ワイン初心者でも味の違いが楽しめます ✔︎鹿肉も真鯛のポワレも美味しい ✔︎入口近くのバーエリアでガヤガヤ飲むのも楽しそう #丸の内のフレンチバー
お値段安くて人気、昼はプレートからコース迄揃う家庭的雰囲気のフレンチ
蔵前にあるビストロです。 旦那がワインが飲みたいというので久々に行きました。 大好きなお店♡ 注文したもの ◎田舎風お肉のパテ ◎アボカドとズワイガニのタルタル仕立て ◎牛肉のバヴェットステーキとじゃがいものフリット ◎三陸産 殻付きカキのグラタン ここのおすすめはアボカドとズワイガニのタルタル仕立て。 塩加減がちょうど良くて、お酒のおつまみになります! どれを注文してもおいしくて、蔵前のご飯屋さんで本当にここおすすめです♡ #蔵前 #ビストロ
原宿駅より徒歩3分!心躍りカジュアルに楽しめるミュージアムフレンチレストラン♪
お友達のバースデーでランチを頂きました。 お値段お手頃で、原宿ながら静かな路地でゆっくり寛げる食事が出来ました。 クオリティーはお値段なりかな?!気取らない普段使いに良いお店でした。
ワイン好き必見!種類豊富なグラスと柔軟なフードが楽しめるカジュアルビストロ
代々木八幡に精通した方が予約をしてくださり、初訪問。 ワインに合うメニューが豊富で、次回はもっと色々いただいてみたくなった。 お肉3種(鹿、牛、羊をチョイス)、タコとアボカド、パテドカンパーニュ、どれも美味しくて飲み過ぎちゃったな。 店内は活気のあるカジュアルな雰囲気♪
【貸切予約承ります】こだわりの肉料理を開放的な空間で!【中野四季の森公園前】
この日は職場の後輩ちゃんとランチ♪ 私は彼女が入った時の新人担当だったのですが、今やすっかり頼もしくなり、違う部署になってからもこうして誘ってくれるのはとても嬉しいです(*´∀`*)✨ ⚫︎Weekly Lunch(B,¥1200) ローストポーク 八丁ミソとユズのフレーバー バゲットorライス付き。私はバゲット、後輩ちゃんはライスで! ローストポークはしっとりジューシーでほんのりピンク色✨味噌&柚子の和風ソースも美味しいです♪ 付け合わせは滑らかなマッシュポテトと温野菜。 量は多くはないもののお料理も美味しいし、綺麗で開放的な店内なので、いつも賑わっています! 何度か夜も利用してますが、美味しいお肉が食べられて満足度が高いお店です✨ご馳走様でした(o^^o)
熟成した国産牛のローストビーフがおいしいビストロ
広尾商店街にある肉ビストロ。 地下にあるせいか、ランチタイムに誰もいなかったのでドキドキしましたがとっても美味しくゆっくり話せる雰囲気なのでおすすめ♡ メインは数種類のお肉料理から選ぶ事ができますが、この日は鶏胸肉を選びました。 胸肉のパサつきは一切なく、しっとりした本当に美味しいお肉でした^ ^ ランチはサラダ、パンつき。 別でドリンクをつけて、1800円でした♪ #鶏胸肉 #広尾 #肉ビストロ
新幹線前に贅沢気分、ふんわり卵と柔らか牛カツのサンドイッチ専門店
9/22/2025 大阪旅行॰˳ཻ̊♡ こちらのたまごサンドも食べたくて。前回はおみやげにしたのですが、出来たてを食べるのははじめてでした。ふわふわでやっぱり美味しい! マスタードをつけるのが好みでした。 #新大阪 #大阪のれんめぐり #人気店 #旅行にて
洗練された前菜と豊富なワインが楽しめるダイニング
前菜の数々、とても美味しかった。シャインマスカットと生ハムとチーズ、とか、白レバーペーストとか。フルーツや添えられたパンもとても美味しい。 ワインもたくさん種類がありました。