優しい味と温かな接客が嬉しい地域密着フレンチ
初めて浦和駅で下車 5年ぶりの方との感動の再開場所として この店を選びました 半個室だったので、昔話で盛り上がりました 料理も美味しく、ワインもすすみました
季節の料理と可愛い空間が魅力のカジュアルフレンチ
【2025年10月訪問】 阿佐ケ谷駅にあるフレンチへ。 当店のブログで日本フレンチ界の重鎮・上柿元勝ムッシュと『ラ・ターブル・ド・コンマ』小峰敏宏シェフが訪問した際に食べて絶賛したコースを提供するとあり、ムニュを見るとフレンチ好きなら飛び付く内容だったので予約して訪問。 ヴィアンドのみ選択式でル・セヴェロ仕込みの100日ドライエイジングのサーロインとヒレに惹かれたけど、時期的にジビエの猪をチョイス。 ---------- 小さな琥珀色のコンソメスープ 熟成近江牛の手切りのタルタル / サラワク白胡椒:マレーシア 皿焼き卵 ルイ・オリヴェ / カイエンヌ 雷鳥のビスク / 長胡椒 : 石垣島 オマール海老のオープンラビオリ シャンパンソース バニラ風味 / ペンジャ白胡椒:カメルーン 猪のサンチュベール / 倉田ペッパー完熟黒胡椒:カンボジア アヴァンデセール ヴァローナショコラとキャラメルのフォンダン 山椒のアクセント フランス産パムプリー(AOC)無塩バターと、そのバターのために作った自家製パン 小さな3種のフランス菓子 食後のひととき エスプレッソ、コーヒー 又は 紅茶 ---------- 2日かけて作るコンソメスープをデミタスカップで提供。 アタックは牛の旨味が主張するが丁寧にクラリフェしているので澄んだ印象、酸味も効かせてスターターらしく強すぎない仕上がりでフレンチの口になる。 100日熟成した滋賀県近江牛サーロインをトリュフ・エシャロット・イタリアンパセリ・カイエンヌペッパーでタルタル、ガルニチュールは雪室熟成芋のフリット。 タルタルはペッパー香を纏い、口に含んで咀嚼するとドライエイジングらしくねっとり感は乏しいが水分が飛んで凝縮した旨味が爆発、ハーブやスパイス香で重層的な構成だし、鼻に抜けるトリュフ香にうっとり、ポムフリットも芋の旨味が濃く感動的な一皿。 耐熱皿に入ってグツグツの紅花たまごにポワレしたフォアグラとペリグーソースとクラシカルな一皿。 熱々な温度に負けないアセゾネながらペリグーソースがしっかり主張、玉子とトリュフの組み合わせは王道かつ普遍的な旨味がある。 今回の予約を決断させた雷鳥のビスク。 雷鳥は3週間熟成で内臓も全て用いてビスク、テクスチャーはサラサラながら独特の艶かしい芳香はエロティシズムを覚える、雷鳥が開ききると次第に鰹節な和出汁を感じるかな。 ここまでダイレクトに雷鳥を感じる料理は初かも、記憶に残る一皿。 生きた状態を見せてもらったオマールが料理に早変わりして再登場。 オマールにバニラ香も古典的な仕事、キュムキュム食感に加熱の旨味を感じ、スパイスを纏ったバニラ香とシャンパーニュな酸味でリッチな印象。 猪はフィレとミンチをサヴォイキャベツでファルシ。 ガツンと香るジビエ香に味覚も野性味強くジビエ喰ってる感あり、最近は上品なジビエを提供する店が増えてるけど、フレンチで提供するなら上級者向けに振り切った店が増えても良いと思う。 アヴァンデセールは韃靼蕎麦茶のブランマンジェとゲランド塩。 オリーブオイル香が実に華やかでナッティなニュアンスもあり、塩でアクセント。 蕎麦茶のブランマンジェを提供する店も増えたけど、最初に考案した方の発想に称賛を送りたい。(田中シェフ?) デセールはかつて一世を風靡したヴァローナショコラ、下からサブレ生地・キャラメルムース・ショコラ、手前のシロップには山椒のアクセント。 砂糖を控えているのか見た目から想像するより遥かに甘味は穏やか、キャラメル香とショコラ風味にサブレの食感が心地よく、デセールに山椒の香りが斬新。 プティフールは3種類、カヌレはしとっとフィナンシェは表面カリッと中はねちっと甘味が映える、生チョコはしっとり。 周りのフレンチ好きが挙ってリピり続けるのも納得のクオリティ、フレンチへの造詣が深いが素材を生かす重すぎない調理だし、胡椒を効かせた料理が差別化できててラメゾンクルティーヌでしか頂けない料理に仕上がっている。 ドライエイジングビーフがメインのコースも食べたいし、野性味溢れるジビエも色々試したいし、今後も美味しそうな料理がブログに登場したら再訪しなきゃ! 今回が4,150回目の切り番投稿でした。 #切り番 #フレンチ #ジビエ #阿佐ケ谷
ジュラ仕込みの古典フレンチとワインで過ごす静謐なひととき
東大近くにこんな美味しいフレンチがあったとは❤️ 店構えも可愛らしく、入れる人数は限られていましたが、出てくるもの何もかもフランス東部のジュラ地方のお料理で、独特のメニューが多かったのも印象的でいつものフレンチとは一味違うところがまた良かったです。接客も丁寧でゆったりとしたよい時間が過ごせました。お一人様にも対応できているお店でした。
大人の隠れ家で味わうパンと手の込んだビストロ料理
前々から気になっていて念願の。 個人的にはもう少しボリュームが欲しい、おしゃれランチ! #パンが美味しい
埼玉の旬を味わう、心温まる一軒家フレンチと丁寧なペアリング体験
ずっと行きたかったrestaurant KAMさん。 娘からの還暦祝いのプレゼントでお邪魔しました。 東川口でこんなにも愛情たっぷりなフレンチがいただけるなんて!感動。 コースはひとつだけですが、全てのお料理に満足できます。 ボリュームもあるので男性でもお腹が一杯になると思います。 少食の方は食べきれないかもしれません。 ワインは料理とのペアリングをお願いしました。 大正解です。 また必ずお邪魔したいと思います。
五感で楽しむ華やか本格フレンチ
思ったより座席数もあり、広めでした。お花のプレートなどお料理だけでなく目も楽しめました。またサービスもよかったと思います。また別の友美とリピートしてみたいです。
本場フランスの賑わいと味が楽しめる洋風カフェ
三連休初日の土曜日の予約 コース利用 飲食エリアとカフェエリアは分かれていて、飲食エリアは結構空席有り。 めっちゃ美味しかった!! ただ、ここの前菜は多くて、前菜でお腹いっぱいに。美味しいけど!笑 リエットと牛のビール煮を頼みました。 リエット、一生飲み続けられるくらい美味しい。(レバーが入ってるかもと思ったけど、そんな事は無かった)ビール煮は苦味が有ってオトナの味。最高でした。 1人1杯ずつで2万円程度
神田で楽しむ本格フレンチと豊富なワイン
2024/2訪問 神田で人気のフレンチビストロです。 予約必須です。 お店の雰囲気が良く料理は美味しいしワインも種類があるので楽しめます。再訪したいお店です。
◇下北沢の秘密基地◇「洋館のアトリエ」で会話も弾むくつろぎ時間を
下北沢のメイン通りにあるコーヒー豆の店の2階にあるカフェ。 ごちゃっとした感じが下北沢っぽい。 周りの若者がクリームソーダーやらケーキをオーダーする中、飲んで食べる私たち… インカの目覚めフライにニース風サラダ、塩豚ニョッキ。今度はランチに行こう(^^)
非日常感と開放感を味わえる、ホテルラウンジでの贅沢ビュッフェ&コース体験
ぶどうアフタヌーンティー 品川の東京マリオットホテルでアフタヌーンティーしてきました。 スイーツはぶどう尽くしの内容。特にタルトが美味しかったです。 全体的にやや甘めですが、サイズ感が大きすぎないので、食べきれました。 セイボリーも塩味がやや強め。ホテルクォリティーというには少し物足りない感じはしましたが、グラタンなど凝ったものが多くて嬉しかったです。 飲み物はTGWの紅茶がメインのフリーフロー。スマホでの注文ですが、きちんとお茶の説明が書いてありわかりやすかったです。 ゆったりした空間で落ち着いた雰囲気でした。友達とゆっくり過ごすにはいいなと思える環境でした。 #品川グルメ #アフタヌーンティー #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #飲み放題
夢の時間を彩る、心躍るビュッフェと特別な体験が楽しめるホテルレストラン
ミラコスタ内にあるレストラン ランチはビュッフェ。ローストビーフ、ミネストローネ、スイーツ、全て美味しい!さらには、トリュフのコンソメが最高でした!何度もいただきました。 途中でテラスに出てショーも見れます! #コンソメ #ビュッフェ #ディズニー
【代官山で本格フレンチを気軽に】現在、ウイルス等感染予防対策を徹底しております!
ディナータイムのアフタヌーンティーに行きました。当日に連絡しましたがお祝いのプレートも出していただきました。 アフタヌーンティーは3時間で飲み物とスコーンが食べ放題です。 1つ1つは小さいですがかなりのボリュームで大満足でした。
37階のラグジュアリーな非日常空間で宝石のようなフレンチを
4月の私の誕生日に母が祝ってくれました❤️ マンダリンオリエンタルホテル "Signature” フレンチレストランです。 お料理は前菜4種類 メイン、3種類から選べます。 私はお肉料理を、母はお魚料理を選びました。 写真6枚目と8枚目は母の選んだお料理です。 ❇️スパークリングワイン ❇️アミューズ グジェル オニオンスープ 焼き立てのバゲット 発酵バター、ゲランド塩、 カンボジアブラックペパー ❇️前菜 パテアンクルート 柑橘でマリネした京鴨とフォワグラ 鴨コンソメジュレ パテ・アンクルートはフォワグラ入りで濃厚 パイ生地でおおわれていて、バターの香りも 素晴らしいです。 ❇️お肉料理 仔羊背肉の煮込み "ナブァラン" クリスピーなソッカ ミント 仔羊肉、くさみもなく、柔らかい肉質 豆と野菜のソースがよく合っていました。 ❇️デザート ババ・ヲ・ラム パイナップルとライムのシャーベット クレームシャンティ ラム酒たっぷりのババは大好き❤ ❇️コーヒーと小菓子 この日は少し曇っていて、窓からの景色は ほとんど見えませんでした(*´-`) お天気の良い日は東京が見渡せそうです。 オシャレなお店で接客も丁寧 心地よいお店でした*\(^o^)/* 2024年4月訪問
【京橋駅直結】パリの街角を訪れたかのような雰囲気の店内で本格フレンチを堪能!
東京駅周辺ランチを探していて見つけたこちらのお店 オシャレだけれど、気取らない感じ、しかもお値段もリーズナブル。 お店の責任者?と思われる方の対応がとても良い。 中でも気にいったのは、通常オードブルに➕600円のフォアグラのロワイヤル❤️ フォアグラを生クリームなどと合わせて蒸してあり、その上からコンソメスープをかけてあるもの。 洋風茶碗蒸し、と言う感じです。 とろけて、甘くて、おもわず『おかわり!!』って言ってしまいそうでした。 ハンバーグも柔らかく、肩ロースのお肉も美味しい。 近くにあれば、たくさん通いたいお店です。
渋谷の喧噪から離れた空間で味わう 至福のフレンチ
年末にたまの贅沢家族ランチで利用️ 最高の眺望を前に美味しいフレンチ。どれもバランスよく、1品ずつの量も多い。デザートもとても美味、コスパ最高、満足。
本格フレンチと重厚な雰囲気で記念日に最適な老舗
ディナーもぜひ食べてみたい❣️ コスパ以上の美味しさに感激♡ 神奈川では名店でよくお祝いごとなどで選ばれるお店のようで、私もずっと行く機会を探っていましたが、近くで仕事があったタイミングで思い切ってランチに行きました。老舗感がしっかりありながらとても落ち着いた雰囲気でリラックスできます。またお皿や盛り付けも美しく見ていて楽しめる上、味も一捻りあってどれも感嘆しながらいただきました。またぜひ再訪したいと思います。
横浜港の絶景とともに味わう、至福の本格フレンチ体験
2026年2月モーニングで利用 8時過ぎに向かう 先客はザックと10組か? ちょっと待って窓近くの席に通される 山下公園側の朝の景色が楽しめた スタッフは十人くらいいて忙しそうに動き回る 見ていて気持ちが良い さて、モーニングは定番のアメリカン、コンチネンタル、それに、ホテル特別のモンテクリストブレックファーストだが、これをオーダー まず、ホットコーヒー、トマトジュースがくる トマトジュースはレモンを絞ると酸味が効いてなかなかいけます サラダはフレンチドレッシングかけ、酸味が抑えられ野菜のフレッシュさを味合う メインのモンテクリストサンドとフルーツ、ヨーグルトが運ばれる モンテクリストサンドは、由来は諸説あるようだが、モンテクリストホテル説と巌窟王説があるそうな このモンテクリストサンドは、フレンチトーストを折った間にカリカリのベーコンとろけるチーズが挟まれるもの ひと口目の感動としては、甘いフレンチトーストと塩味のベーコンチーズの面白い味でした フワフワのトーストは少しクセになるかも ヨーグルトは酸味のあるタイプ、ベリーソースがかかっているが甘味は薄め アメリカンでパンのおかわりを配る姿を見て、アメリカンのパンも気になる ジュースのお代わりのりんごは甘過ぎた 美味しいコーヒーを飲みつつ食後の朝の横浜港の景色はパノラマであり絵画である 時間が止まっているよう なんと贅沢な時間だろう ご馳走様でした
絶景と美食を堪能できる、特別なランチ体験
スカイツリー内にある展望が素晴らしいレストラン、 ドレスコードも一部あるのでご注意ください。 ▫️粋コース 8000円 ▫️シャンパン+ワイン2種 5,900円
絶品洋食と景色、家族でも寛げる上質空間
有楽町帰りにもうすぐ閉店になる東京會舘スカイラウンジ(回らない)にランチコースいただきました。 3000円台のランチは品切れとのことで、4000円代のコース。あとグラスワインを2種類。 KK線が見える場所でいただきました。
70種以上のフルーツ&野菜カクテル&国産シードルと産直野菜やお肉料理マリアージュ
ふらっと入ったbar的なお店! カクテルの種類多すぎてびっくり。 しかも高くない。600〜1000円くらいのものばかり 季節のメニューで、みかんやいちご、金柑などフルーツ系のカクテルが多くて、迷っちゃう! お酒はもちろん美味しいのだが、軽食として頼んだ野菜のキッシュがとっても美味しかった♩ 雰囲気はちょっと暗めでいい落ち着いている感じ 1人でも、友達でも、恋人とでも行けちゃいます。