タワーズレストラン クーカーニョ セルリアンタワー東急ホテル

公式情報
COUCAGNO

予算
~20000円
~8000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週火曜日
03-3476-3404

渋谷の喧噪から離れた空間で味わう 至福のフレンチ

昼は陽光あふれる中、夜は煌く夜景につつまれて、シェフが織り成す季節のプロヴァンス料理をお楽しみいただけるレストランです。ビジネスでのご商談のお席から、大切な方との記念日までスタッフが心を込めて演出いたします。

メニュー

  • MENU EXPRESS ムニュー エクスプレス

    MENU EXPRESS ムニュー エクスプレス

    6,200円(税込)

    ランチタイムのクイックコースです。約1時間でシェフが織り成すコース料理が堪能いただけます。ビジネスのお席やお時間が限定されている方におすすめです。

  • MENU AVIGNON ムニュー アビニヨン

    MENU AVIGNON ムニュー アビニヨン

    12,400円(税込)

    ディナータイムの人気メニュー「MENU AVIGNON ムニュー アビニヨン」。煌く夜景につつまれて素敵なひとときをお過ごしください。

口コミ(88)

    • ピックアップ口コミ

    お昼、ちょっと回りまして13:30からコースで頂きました。 まずはシャンパンで乾杯! アミューズ ブーシュは ドライトマトのマドレーヌ、フォワグラほか。 マドレーヌはお菓子と思ってましたが、ドライトマトが入ることでちょっとしたおつまみに。 伊勢海老にはホワイトソースをかけてあり、アクセントでドレッシングをスポイドでかけていただきます。気分は化学の実験。味の変化が楽しめました。 ・猪のシヴェ テリーヌ仕立て 猪の肩肉やバラ肉を赤ワインで柔らかく煮込んでありました。中はじゃがいもです。テリーヌなので食べやすく、かぼちゃソースと半熟卵をからませると猪肉がとてもまろやかになりました。飲み物をシャンパンから白ワインへ…… ・クーカーニョ スープ・ド・ポワゾン 魚で作ったスープ。甲殻類からの出汁はなく、白身魚の出汁だけとのこと。やさいし味でした。 ・マナガツオのヌガー仕立て マンゴーチャツネがのってますが甘くはなく、こくがありカツオとの相性がとても良かったです。とても驚き‼️こちらも黒ニンニクソースと食べるとまた変化が楽しめました。 ・ちりめんキャベツで巻き込んだ牛フィレ肉 トリュフの薫り 牛フィレ肉をちりめんキャベツで巻き、その上にトリュフ。まずはフィレ肉だけで頂き、二口目はキャベツとトリュフを肉にのせて、最後はソースとじゃがいものピューレを肉とともに。 お肉はフィレなので軽いのかと…でも食べた後にはお腹がボリュームでかなりしびれておりました。赤ワインもシャトー〇〇とか、おぼえられませんでしたが、料理にあっておりました。 ・パティシエお薦めデセール ミルフィーユとアイスクリーム もうお腹いっぱいで入りませんでした。どなたかに食べて頂きたかったです。 ・カフェと小菓子 ホットコーヒーはなぜか飲めます。程よい苦味。 猪肉やマナガツオ、牛フィレ肉のお皿は美濃焼で食べ終わっても温かく、お店の方のサーヴィスも良かったです。 久しぶりのワインに頭クラクラしてしまいました。「瓶ビールをください!」とはオーダーできませんでした(^_^*)恥ずかしい。

    28回目となる結婚記念日のお祝いランチで訪問! セルリアンタワー東急ホテルの最上階40Fにあるフレンチ、プロヴァンス料理を提供するレストランです。 このホテルには、初めて来ました。渋谷駅からも246沿いですぐという好立地。 その最上階という、絶好のロケーション。 店内は横長で、想像よりも席数は少なめ。奥に個室もあるようですが、ホール内は8卓ほどだけの設定でした。 窓からは陽光が降り注ぎ、一面の眺望。 渋谷から南側向きなので、新宿や池袋の高層ビル群のような視界を遮る建物も無く、遠くにビル群やお台場のフジテレビ球体も望めます。 夜になったら、宝石箱のように煌めくような夜景が広がるんでしょうね。 ■乾杯ドリンク 妻はスパークリングワイン、娘は白ワイン、自分は運転手なのでノンアルの赤ぶどうジュースで。 赤ぶどうジュースは、ワイン用のブドウ品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使った、アラン・ミリア。フレッシュな葡萄の香りを感じ、甘さと酸味のバランスが絶妙です♪ ■アペリティフ ひよこ豆のフライ、ピサラディエール、レンズ豆と、アペリティフに合うフィンガーフードが3種類。 サービスプレートの代わりに置かれた、店名が刻印された石板が、高級感あって美しいです。 ■アミューズ ブーシュ パースニップを使ったフラン パースニップは、ニンジンに似た根菜で、甘みが強いのが特徴。玉子と合わせて茶碗蒸しのようにしたフランの上に、ブラックオリーブ、エスプーマ、パースニップのフリットが乗っています。 プロヴァンス地方の名物でもある、フーガスというパンと共に。 ■パン パンは、カンパーニュ。フランスパンの一種で、田舎パンを意味するパンです。周りをカリッと焼き上げており、少し酸味もあります。 オリーブオイルは、フランス・ニョンス村産の最高級エクストラバージンオリーブオイル。「ジュースのようなオイルです」とのことですが、さすがにジュースではないw ここにバルサミコも混ぜて。 ■前菜1 帆立貝と甘海老のタルタル仕立て ゆり根のエスプーマと柚子の香り 帆立貝×甘海老×タルタル×ゆり根という、自分の大好きなものの組み合わせで、至福。お見事なマリアージュです♪ ■前菜2 じゃがいもとヴォーフォールチーズのテリーヌ グリンマスタードのソースがアクセント じゃがいものしっとり感と、甘みと酸味が混在したヴォーフォールチーズのバランス良し。   ■メイン魚料理 真鯛と帆立貝のヴァプール 海藻とポワブロンルージュのナージュソース 見た目が華やかで美しい。蒸された真鯛のふっくらした身に、野菜の旨味が凝縮したナージュソースが合います♪ ■メイン肉料理 シャロレ牛と牛タンの赤ワイン煮込み 蕪のサラダとトリュフをそえて 蕪をめくると鎮座している牛タン。しっかりと煮込まれていて、ホロホロです。味が濃いので、さっぱりした蕪がお口直しにちょうど良し。 ■デセール1 チョコレートケーキ 最初に箱が運ばれてきたので何かと思ったら、本物のシガーケースに入れられた、シガーを模したチョコレートケーキでした。 お皿に移されると、火を模したカシスのアイス、シガーを模したケーキ、そして灰を模した粉など、遊び心満載でとても丁寧な仕事を感じます。 お祝いプレートも付けてくれました♪ ■デセール2 イチゴのケーキとハーブのアイス イチゴのフォルムをしたケーキ、可愛い♪ 中は、イチゴのムースやソースなど、イチゴ尽くし。葉っぱを模したクッキーの先にくっついたてんとう虫も可愛い(^^) ■カフェ コーヒー、紅茶 ■ミニャルディーズ 金柑のゼリー、ガナッシュ、デコポンの3種類。 ホールスタッフは若い方が多めで、料理の説明以外でほとんど話しかけてくることはありませんでしたが、細かなサービスは抜かりなしで、さすが一流ホテルという感じ。 窓側席ではなかったのですが、窓側席の客が先に帰った後に、デザートの頃から「良かったら窓側席にどうぞ」と移してくれたりも。 のんびりゆったりと居心地よく、よい記念日のお祝いになりました。 まずは目指せ30回目の真珠婚式! #フレンチ  #ホテル  #記念日

    【渋谷、眺望のよい席でのんびり会食が楽しめるフレンチ】 渋谷セルリアンタワーホテルの40階にあるフレンチ。 ランチの会食で利用しました。 ショートランチコースでのんびりと過ごしました。 飲み物はノンアルのスパークリングワインで。 前菜とメインだけ選べる形式で、 ほかはシェフにお任せのコースの形式になってます。 ●アミューズ ブーシュ 鰯のマリネのアミューズからショートコーススタート。 ●鴨とフォアグラのパテアンクルアート チョイスメニューからこちらをオーダー。 カットしたぶどうを添えて。 鴨とフォアグラのコンビが美味しくないはずない。 フォアグラが濃厚、鴨の風味が広がる。 パイ生地が適度にサクッとしつつ、 重みがあっていい感じ。 本当にアルコールが飲みたくなる美味しさ。 ●蝦夷鹿ロース肉のポアレ 菊芋のピューレと芽キャベツ、 そしてキノコのソテーが付け合わせ。 蝦夷鹿はいい感じにレアでジューシー。 赤身の美味しさがとても引き立ってました。 ●パティシエお勧めのデセール 秋だったのでぶどうのソルベと、 チョココーティングに包まれたムース。 いちじくを象ったチョココーティングが、 パリパリとスプーンを入れると割れて楽しい。 こちらのお店のデザートはいつも凝ってて面白いです。 ●カフェと小菓子 フィナンシェ、紫芋のタルト、 ピスタチオのケーキなど。 コーヒーと一緒に食後のカフェタイムです。 ノンアルコールメニューの充実度や、 感染対策、席の近さなど、 いろんな面でパーフェクトで素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ランチ #ランチコース #会食ランチに使える #サービスが行き届いている #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ノンアルコール

    お祝いで利用させていただきました〜! お茶菓子のツリーと夜景は映え過ぎます◎ お料理もどれもおしゃれで食べるのもったいないくらいでした!時期でお酒はありませんでしたが、ノンアルのカクテルを料理に合わせて作ってくれたのがとても美味しかったです〜! #渋谷#フレンチ#ディナー#夜景#サプライズ

    渋谷セルリアンタワー40階!天空のプロヴァンス料理店。食べログ3.72 緊急事態宣言もあり、徹底した感染対策ができているこちらにしようと、一休にて予約。 ワンドリンク付き、サービス料・税込込み5,800円のランチコースを。 【料理】1ドリンク付き ムニューサントロペ5,800円 ▪️ アミューズブーシュ 3種 墨入りパフのフォアグラムース カリフラワーのカレー サーモンリエット詰め ▪️鴨とフォアグラのパテ・アン・クルート ▪️ブランケット・ド・ヴォー バニラとレモン風味 ▪️パティシエお薦めデセール ▪️カフェと小菓子 接客、雰囲気、眺めが全て素晴らしい! 料理は、ホテルレストランということもあり、万人受けし、誰からも愛される料理。 逆をいえば、伝統的料理にトレンドを取込んではいるものの、想像できる味といえばいいのでしょうか。 接客の大切さを改めて実感し、サービス料をお支払いするレストランの鏡ともなるべきお店。 また、ワンドリンク付きで5,800円は安すぎると思います。 渋谷の賑やかさを忘れられ、次回も少人数でお伺いしたいと思います。

お店からのオススメ

  • 記念日や誕生日に~アニバーサリーディナー~

    記念日や誕生日に~アニバーサリーディナー~

    記念日やお祝いに、特別ディナーコースをご用意しております。グラスシャンパンからデザートまでおふたりの大切な時間を演出いたします。

  • プロヴァンサルガーデン~ランチ~

    プロヴァンサルガーデン~ランチ~

    フランス・プロヴァンスの美と食を堪能する至福のひととき。リニューアルした「カージュラジャ エステティックサロン」(ホテル3F)のトリートメントとタワーズレストラン「クーカーニョ」でのランチをお楽しみいただけるプランです。

タワーズレストラン クーカーニョ セルリアンタワー東急ホテルの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3476-3404
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 渋谷駅 徒歩5分(340m)
京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩9分(660m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩13分(1.0km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

68席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙 (個室でのご利用時、ウエイティングバーでの喫煙可能))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/index.html
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
利用シーン デート、女子会、ランチ、接待、夜景のきれいなレストラン、ディナー、ワインが飲める、クリスマスディナー、禁煙、記念日、個室、PayPay決済可
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、高層階にある、ホテル内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
大崎 裕史
最新の口コミ
Tomoko Murata
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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