SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京 シグネチャー

• 【一休平日限定】ミシュラン星獲得の味を37階絶景とともに 全4品ランチコース

  4,900円(税込)

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• 前菜やメインの豪華全6品ディナーコースを37階からの眺望と共に

  19,747円(税込) ⇒ 14,900円(税込)

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• 【1ドリンク付き】前菜やメインの豪華全6品ディナーコースを37階からの眺望と共に

  21,734円(税込) ⇒ 16,500円(税込)

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口コミ(88)

• 東京カレンダー

  • 接待
  • 記念日

  東京カレンダーお店紹介ページ http://tokyo-calendar.com/restaurants/687 【気鋭のシェフの味で 「お・も・て・な・し」】 日本橋にあって皇居を望む、37階という眺望で、まずゲストを魅了するマンダリン オリエンタル 東京の『シグネチャー』。すぐ下に、日本銀行の〝円〞の形も認められる界隈は、いわずと知れた日本経済の中枢。自ずと会話は弾むのかもしれない。宴席で話題にしてほしいニュースに、新料理長の就任がある。シェフの名はニコラ・ブジェマ氏。32歳の若さながら、数々の名店で経験を積み重ねている。彼の名を一躍知らしめたのはピエール・ガニェール氏に見出されて料理長となった香港『ピエール』でのキャリア。師譲りの料理は斬新で芸術的だが、「私が作るのはフレンチ。フュージョン料理は絶対にやりません」ときっぱり。今は、初めて目にする、多種多様な日本の食材に夢中とのことで、市場はもちろん生産現場も積極的に訪問。それぞれの素材が持つ個性を自身で確かめつつ、伝統的なフレンチのセオリーに則り、料理へと昇華させている。大人数での会食ならキッチンに隣接し、小窓から中の熱気が伝わる個室が絶対だが、少人数なら、メインダイニングのソファシートへ。正面が窓の上座は、眼前に夜景の広がる特等席で、視線を落とせば、そこにはニコラのアーティスティックな皿。高揚感はほかの何物にも替え難い。 #接待 #記念日

• Yoji Itoh

  • ミシュラン
  • 和牛
  • フォアグラ
  • トリュフ
  • キャビア
  • マンダリンオリエンタル東京

  マンダリンオリエンタル東京37階の高級フレンチ、シグネチャーさん #ミシュラン #マンダリンオリエンタル東京 #トリュフ #キャビア #フォアグラ #和牛

• yuuka.n

  お友達のお祝いで 逆光でびっくりするほど美味しそうに撮れてないですが、、。 春野菜を活かした料理がたくさんで、おしゃれで繊細なお味でした…❤️ 蕪のスープが特に好き！ 焼きたてパンも美味しかったです。 デザートの他に小菓子がついてくるのも嬉しいです(●´ω`●) ＊カナッペ ＊春野菜のババロア仕立て ＊蕪のヴルーテ フヌイユとディルのロワイヤル 大根のサラダ ＊鶏肉のブランケット仕立て 春野菜 柑橘風味の黒米 ＊リンゴの “タタン” 仕立て マスカルポーネとバニラのアイスクリーム

ジャンル

• フランス料理
• チョコレート
• ゼリー

営業時間

    [月・水~金・土・日・祝・祝前]
11:30〜14:30
18:00〜22:00

            

定休日

        無休
                

カード

可

• UFJ
• VISA
• JCB
• ダイナース
• DC
• UC
• AMEX
• NICOS
• Mastercard
• セゾン

予算

ランチ

～20000円

ディナー

～20000円

住所

東京都中央区日本橋室町２-１-１ マンダリンオリエンタル東京 ３７F 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（52m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩7分（540m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 東京駅・日本橋エリア〜成田空港線 マンダリンオリエンタル東京 徒歩1分（55m）
中央区 北循環 本石町一 徒歩2分（110m）
中央区 北循環 新日本橋駅 徒歩2分（150m）            

          

店名

SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京 シグネチャー

予約・問い合わせ

03-3270-8188

オンライン予約

お店のホームページ

• http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/

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