SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京

公式情報
シグネチャー

予算
~30000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 三越前駅 徒歩1分(52m)
ジャンル
フランス料理 チョコレート ゼリー
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
03-3270-8188

37階のラグジュアリーな非日常空間で宝石のようなフレンチを

フレンチファインダイニング「シグネチャー」では、当館副総料理長も務めるニコラ ブジェマが生まれ育ったフランスの伝統的な知識や料理技術を基に、歴史に残るシェフとレシピに敬意を込め、古典料理にモダンなエッセンスを加えたフランス料理をご用意しております。

SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京のコース

  • 4品ランチコース(前菜2種・メイン(肉又は魚)・デザート

  • 5品ランチコース(前菜2種・メイン2種(魚・肉)・デザート

  • 4品ディナーコース ( 前菜・メイン・チーズ・デザート )

    フレンチファインダイニング「シグネチャー」では、シェフ ニコラが、伝統的なフランス料理の技法やレシピにモダンなエッセンスを取り入れたフレンチをご提供いたします。

口コミ(87)

    ランチとしてはかなり贅沢なこちらへ初訪問。 お世話になっている方からのご馳走になりました。 マンダリンホテル37階のフレンチにてランチコースを。 先ずは スープとチーズのシュークリーム風。 からスタート。 チーズの複雑な味が絡まり、スープにもスプーンにあるチーズを絡ませながら飲む、チーズの味を楽しむスターティング。 そして前菜は パテアンクルート シグネーチャー風。 いつもは田園調布のMetzgerei Sasaki〜メッツゲライササキさんでパテクルートを食べてますが、そちらのパテクルートとまた違った美味しさを味わえる鴨肉とフォアグラのパテクルートをパイとの間を赤ワインのゼリーで埋めたもの。 これも美味しい。 そしてメインの肉料理 ブフ・ブルギニョン ブルジョア風 牛肉に濃厚な赤ワインソースをかけたもので、付け合わせの野菜の完成度も高く、とても満足。 赤ワインソースもくどくなくて、とても完成度の高いソースでした。 デザートは タルト・タタン こちらにムースを添えたプレート 更にマダガスカル産バニラピーンズを使ったアイスクリーム そして、柑橘系の繊維がしっかり感じられるジュース。 とても美味しいデザートでした。 締めのコーヒーはマシン出しだったので、これは感想は無し(笑) 締めのコーヒーもしっかりしたフレンチコースだったら完璧だったなと。 しかし、美味しいコースでした。

    【三越前】【ホテル】【マンダリンオリエンタルホテル】 10月14日から 11月13日までの1か月の開催、2017年にスタートした、バーを楽しみ、クラフトカクテルを味わう祭典【東京カクテル7 デイズ】に参加してきました。 こちらはマンダリンオリエンタルホテル。三越前駅の上にあるホテルです。 チケットやカクテル、バー図鑑としても持っておいて損がない内容のブックと周ります。 お酒が弱いのでサプリ持参で出動(笑) 17時オープンから夕暮れの移り変わり、マジックアワーを存分に楽しんだのでした。 #三越前 #カクテルの種類豊富 #カクテルはお任せ #全国のお酒を飲み比べ #カクテル #バー #マンダリン #マンダリンオリエンタル #ホテル

    妻の誕生日に奮発して伺いました。久しぶりの本格ヨーロッパ料理。和の材料も、ふんだんに取り入れ、最近の新鋭ヨーロッパ料理の流行にもあった、構成。勿論どのお皿も秀逸な出来映え。眺望も、素晴らしいので、記念日にはお薦め。We visit this signature restaurant for the birthday of my wife. Every dishes are quite outstanding and added some Japanese accents following the recent trend of outstanding European restaurant. The veiw from the table is also fantastic and you can enjoy fantastic dishes and quality time. There are multilingual stuff serving your dishes and you might not have to worry about communication. This is one of Michelin star rated restaurant. #新鋭ヨーロッパ料理

    お友達のお祝いで 逆光でびっくりするほど美味しそうに撮れてないですが、、。 春野菜を活かした料理がたくさんで、おしゃれで繊細なお味でした…❤️ 蕪のスープが特に好き! 焼きたてパンも美味しかったです。 デザートの他に小菓子がついてくるのも嬉しいです(●´ω`●) *カナッペ *春野菜のババロア仕立て *蕪のヴルーテ フヌイユとディルのロワイヤル 大根のサラダ *鶏肉のブランケット仕立て 春野菜 柑橘風味の黒米 *リンゴの “タタン” 仕立て マスカルポーネとバニラのアイスクリーム

    2015.10.3 sat. my birthday♡ 彼がお祝いしてくれました♡ とっても美味しいお料理と、抜群の接客でお姫様気分になれました(*^^*) 6品のフルコースをオーダーしたものの、お店の方の計らいでもっと沢山の品数を出して頂き、お腹も心も大満足♡ シャンパンをゆっくり飲み、メインのラム肉を頂く際に赤ワインが飲みたい、と言ったら…な、なんと、彼がオーダーしてくれたのは2007年もののシャトー・オー・ブリオン…!こんな高級ワイン飲んだ事ない。そしてきっとこれからも飲めないでしょう。渋みと旨味が相まって、本当に本当に美味しい…ご馳走様でした。 記念日やお祝いで来てるカップルも多かったですが、普通にワインを嗜んでるご夫婦も多くて。将来こんな風になれたらいいなと♡ 一年に一度はこのクラスの素敵なお店でデートしたいねって話になりました✨ お仕事頑張ろう♡

SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3270-8188
ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 三越前駅 徒歩1分(52m)
JR総武本線 / 新日本橋駅 徒歩3分(210m)
東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩7分(540m)                        

                        
駐車場 あり 近隣P(割引)あり

座席

席数

74席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

6人用

貸切

貸切可能人数下限(着席) 22人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/signature/
コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、お子様向けメニューあり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン デート、ディナー、クリスマスディナー、記念日、ワインが飲める、個室、禁煙、バレンタインデー、ランチ、夜カフェ
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、高層階にある、ホテル内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Yuki Ikemori
最新の口コミ
It SayGo

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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