4品ランチコース（前菜2種・メイン（肉又は魚）・デザート
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
37階のラグジュアリーな非日常空間で宝石のようなフレンチを
フレンチファインダイニング「シグネチャー」では、フランスの伝統的な知識や料理技術を基に、歴史に残るシェフとレシピに敬意を込め、古典料理にモダンなエッセンスを加えたフランス料理をご用意しております。
03-3270-8188
座席
テーブル 1名〜禁煙チャージ料金： なし- テーブル 1名〜禁煙チャージ料金： なし
- テーブル 1名〜禁煙チャージ料金： なし
SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京のコース
口コミ(96)
オススメ度：89%
４月の私の誕生日に母が祝ってくれました❤️ マンダリンオリエンタルホテル "Signature” フレンチレストランです。 お料理は前菜４種類 メイン、３種類から選べます。 私はお肉料理を、母はお魚料理を選びました。 写真６枚目と８枚目は母の選んだお料理です。 ❇️スパークリングワイン ❇️アミューズ グジェル オニオンスープ 焼き立てのバゲット 発酵バター、ゲランド塩、 カンボジアブラックペパー ❇️前菜 パテアンクルート 柑橘でマリネした京鴨とフォワグラ 鴨コンソメジュレ パテ・アンクルートはフォワグラ入りで濃厚 パイ生地でおおわれていて、バターの香りも 素晴らしいです。 ❇️お肉料理 仔羊背肉の煮込み "ナブァラン" クリスピーなソッカ ミント 仔羊肉、くさみもなく、柔らかい肉質 豆と野菜のソースがよく合っていました。 ❇️デザート ババ・ヲ・ラム パイナップルとライムのシャーベット クレームシャンティ ラム酒たっぷりのババは大好き❤ ❇️コーヒーと小菓子 この日は少し曇っていて、窓からの景色は ほとんど見えませんでした(*´-`) お天気の良い日は東京が見渡せそうです。 オシャレなお店で接客も丁寧 心地よいお店でした*\(^o^)/* 2024年４月訪問
照明が暗めで雰囲気もよく、夜景も最高♡ 久々にリッチな雰囲気で食事がしたくなりマンダリンで気になっていたこちらに。出されたパンが大きめでしたが本当に美味しく、お代わりにをしたかったけど、コース通してみるととてめ食べられなくて残念でした（笑） お料理も見た目から美しく、一品一品うなる美味しさで素敵なディナータイムとなりました。ちょっと贅沢な食事を楽しみたいときにオススメです。食後バーに移動するのもアリでしょう！！
29回目の結婚記念日お祝いランチ！ 三越前のマンダリンオリエンタル東京37F、長くミシュランの星を取り続けているフレンチです。 店内は、白と青を基調にシルバーのパーテーションで仕切られた内装で、ラグジュアリーさを感じる洗練された空間。 大きく取られた窓からは自然光が注ぎ込み明るく、眼下には美しい景色が広がっています。 まずは、乾杯ドリンクを。 自分は運転があるのでノンアルで。赤ブドウジュース ローター トラウベンモス ノイデルフル（1518円）。 妻もノンアル。土佐山ジンジャエール（1391円）。 娘は、白ワイン ローリー ガスマン リースリング アルザス（2760円）。 それでは、コースのスタートです。 お願いしたのは、4品のランチコース（12144円）。 ■アミューズブーシュ 牛肉のクロケット、フォアグラのムース、アンズ、クリームチーズとサーモン ■パン フランスパン、発酵パン、ミルクのパンの3種。 3種とも、おかわりしました(^^) パンに付けるのは、無塩バター、フランス産の塩、カンボジア産の黒胡椒。 ■冷前菜１ パテアンクルート ポートワインのジュレ 根セロリと菊芋のクーリ パイ包みされたパテには5種類の肉が使われていて、猪のフィレ肉も入っているとのこと。 ■冷前菜２ ポロ葱のベルヴュー 下仁田葱のババロア 黒トリュフ ヴィシソワーズスープ ベルヴューは「美しい眺め」の意。葱三昧の一品。 濃厚なヴィシソワーズスープがセットで出されました。 ■温前菜１ オマール海老のクネル ほうれん草のソテー カルナローリのリゾット ヴァンジョーヌの香るビスクソース スタッフがビスクソースを回し注いで仕上げ。 ソースの下には、カルナローリのリゾットが隠れています。 オマール海老が、ぷりっぷり！ ■温前菜１ 土佐ジロー卵のポシェ 季節の茸のラグーとエスカルゴ 軽いパセリのエミュルション パセリのエミュルションらしいですが、濃い緑色の料理はなんとも珍しいですね(^^) 茹で卵、茸、エスカルゴと様々な食材が見事に一体化。 ■メイン魚料理 サーモンのピティヴィエ 燻製にした鰻 南瓜 ジュヌヴォワーズソース ピティヴィエは、パイ菓子のこと。サーモンを中に詰めた、遊び心のある一品。 鰻が使われているのも珍しいなと。 ■メイン肉料理 赤鶏胸肉のゆっくりロティ アンディーヴとボーフォールのオルロフ 黒トリュフ アルビュフェラソース じっくりと火入れされた鶏肉の柔らかいこと！ シェフが挨拶に来てくれた際に、この鶏肉の食感に一番驚いたことを伝えました。 ■デザート 冬の柑橘とそのマルムラード 軽いメレンゲ エストラゴンの香り レモンのアイスクリーム 冬だけに、柑橘類の揃い踏み的な。酸味と甘味のコントラストが良し。 ■小菓子 メッセージをいれていただきました(^^) ■カフェ コーヒー、紅茶 少し前にシェフが変わったらしく、クラシカルなフレンチの技法に、モダン要素を組み込んだ料理の数々。堪能しました。 付かず離れずのほど良い距離感を持ったサービスも、良い感じ。フロアスタッフが女性中心だったのが、外資系だなぁと。 「心地よいサービスとともに、いつまでも記憶に残る本物のフランス料理をご体験いただきたい」というのがこの店の想いだそうですが、しっかり伝わって来ました。 良い記念日を過ごすことができました。 来年はいよいよ30回目、真珠婚式です(^^) #フレンチ #ホテル
マンダリンオリエンタルホテルの中の憧れだったシグネチャー。誕生日と言う事で行って参りました。 流石なミシュラン☆1つのフレンチ。最初から最後まで、満足いく対応を頂いて、素晴らしい夜景と雰囲気にウットリ(◍•ᴗ•◍)写真では小さいですが、東京タワーが良く見えました。 特筆してこれと言う1品はなかったものの、どのお皿美しく美味しく頂きました。シェフにもご挨拶頂き、帰りも丁寧にお見送り。素敵な時間を過ごせました。
2015.10.3 sat. my birthday♡ 彼がお祝いしてくれました♡ とっても美味しいお料理と、抜群の接客でお姫様気分になれました(*^^*) 6品のフルコースをオーダーしたものの、お店の方の計らいでもっと沢山の品数を出して頂き、お腹も心も大満足♡ シャンパンをゆっくり飲み、メインのラム肉を頂く際に赤ワインが飲みたい、と言ったら…な、なんと、彼がオーダーしてくれたのは2007年もののシャトー・オー・ブリオン…！こんな高級ワイン飲んだ事ない。そしてきっとこれからも飲めないでしょう。渋みと旨味が相まって、本当に本当に美味しい…ご馳走様でした。 記念日やお祝いで来てるカップルも多かったですが、普通にワインを嗜んでるご夫婦も多くて。将来こんな風になれたらいいなと♡ 一年に一度はこのクラスの素敵なお店でデートしたいねって話になりました✨ お仕事頑張ろう♡
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SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京の店舗情報
基本情報
| 店名 | SIGNATURE マンダリンオリエンタル東京 シグネチャー |
|---|---|
| TEL | 03-3270-8188 |
| ジャンル | フレンチ チョコレート |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 13:30 L.O. 13:30 ディナー 18:00 〜 21:00 ディナー LO: 20:30(コース) 21:00(アラカルト) |
| 定休日 | 無休 店休日はお店に確認
詳しくは公式HPにて確認
【ご案内】
フレンチファインダイニング「シグネチャー」は、次の期間で一時休業いたします。
休業期間：2025年10月1日～2025年10月31日
上記休業期間中の一部である10月3日から26日まで、シェフ、グラント・アケッツ氏が率いる、国際的な名声を誇る三つ星レストラン「アリニア(Alinea)」が世界各地で展開している「20周年記念ツアー」をホストいたします。
詳細は弊社ウェブサイトをご確認ください。 |
| 予算 |  ランチ：〜15,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（49m） JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩2分（160m） 東京メトロ銀座線 ／ 日本橋（東京）駅 徒歩6分（410m） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
座席情報
| 座席 | 74席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
|
サービス・設備などの情報
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |