ハンバーグとロールキャベツの専門店『キッチンROVEN』さんへ。 ハンバーグにしようかロールキャベツにしようか悩ましいところ。メニューはロールキャベツのほうが上に書いてあるので、少しロールキャベツオシなのかな? ということで『デミグラスソースのロールキャベツ 1,500円』をお願いしました。「ロールキャベツはフォンドボーで煮込んた箸でも切れる柔らかさ」との事です。 ソースは三種類あります。 ■デミグラスソース ■トマトソース ■ホワイトソース 特にデミグラスソースは他のソースより300円も高い。それだけ手間をかけて、こだわりの強いソースなのでしょうね。 「牛骨、牛すじ、香味野菜をじっくり12時間煮出し、それを丁寧に2度濾してからしっかり煮詰めた純粋なフォンドボーベースのデミグラスソース」との説明。3つの中で「NO.1」といてあります。なのでデミグラスソースを味わってみたいと思います。 まずは千切りキャベツたっぷりのサラダ。自家製のドレッシングなのでしょうね。割と濃い味ですがキャベツがサクサク食べられます。 そして豚汁は生姜の味が効いて美味しい。具はほどほどの量。 ロールキャベツはデミグラスソースがたっぷりかかっています。その上から生クリームがかけられて美しい仕上がり。キャベツがトロトロになるまで煮込まれています。中に入っているハンバーグと一体になった旨さ。 やっぱりデミグラスソースが美味しい。本格派の奥深い味。ビターな感じがたまりません。キャベツやハンバーグにたっぷり絡めていただきました。 ハンバーグやホワイトソース、トマトソースも気になるな!
選りすぐりの地元食材を用いた懐石風のフレンチ
厳選した地元食材を使い、和のテイストを散りばめた懐石風のフレンチがいただける、フランス料理【tawara】 ディナーコース 12,000円 +ペアリング ・白海老と枝豆のカナッペ ・スナップエンドウのムース、海老、スナップエンドウ ・ドライ帆立のサラダ仕立て ・グリーンアスパラ、赤烏賊 ・ホワイトアスパラ、オランデーズソース ・鰻ととうもろこしのリゾット ・平目のポワレ、甘海老と新玉ねぎのソース ・牛カイノミ ・パイナップル、ヨーグルトのアイス ・マンゴー、ココナッツティラミス ・コーヒー、小菓子 食べ慣れた食材だからか身体に馴染みやすくてホッコリする♡ ホントどれも美味しくて、目でも楽しめて最高でした(*˘︶˘*).。.:*♡ (2024年6月上旬訪問) #女子歓喜度高い #馴染みのメンバーで女子会 #目でも楽しめる料理 #旬の食材を味わえる
広がる景色と食事で来訪者に最上のおもてなし。「フォーシーズン」でフレンチを
鳴門の海を8階から眺めながらのフレンチ。どれもこれも手が込んでいて見た目もお味も思い出に残る少し遅めのバースデーのお祝いでした。
丁寧で優しい味のフランス料理、美味しい料理の数々に大満足
初めての新富町❣️ お洒落誕生日ランチに伺いました〜 魚とお肉を両方楽しめるランチコースです〜 どのお料理も絶妙な美味しさ❣️ 野菜もそれぞれ地方から集められたオーガニックで 素材の味が素晴らしかったですー 残念ながら、ワインではなく、ジュースで乾杯でしたが 久しぶりに贅沢なランチを戴きました〜☺️
フランス・リヨンで腕を磨いた女性シェフが 技術×感性で築きあげる美的フレンチ
【曙橋】”Jour de Marche” 曙橋駅からすぐ、住宅街にひっそりと佇むフレンチレストラン。縦長の個性的な建物です。 内観は白を基調とした明るい空間。 テーブルメインですが、カウンター席も数席。 オーナーシェフはリヨンの星付きレストラン複数店でも腕を磨かれた女性シェフ。 ディナーは9品のおまかせコース12000円。(サ別) アミューズのフォアグラ、ほうじ茶のマカロンでほうじ茶の香りに程良い甘み! “毛ガニ ウニ根セロリ” セロリのムースで自家製コンソメジュレがかかっています。いろんな味わいや食感を感じられつつまとまったお皿で美味しい。 “釜揚げしらす黒米” リゾット。和の要素も感じられ、優しい味わい。 “牡蠣きのこ” 三陸産の火を通した牡蠣に椎茸、舞茸の入った一皿。 魚料理は”スズキのポワレ”。ソースにはアサリにサフラン(?)のアクセント。食べたことのない味わい!ソースからも銀杏を香りを感じた(気がしました)。 肉料理は”仙台牛のシンシン”。 しっとり丁寧な火入れ加減。付け合わせの焼き野菜もフレッシュで素直に美味しいです。 濃厚なコクに甘みが魅力的な鳳凰卵の自家製プリンや、チョコレートにヨーグルトソルベ、最後の最後まで全部美味しく楽しい記憶に残るレストランでした。 洗練された空間ですが居心地が良く、シェフのお人柄が現れたお料理。 私が好きな某星付きフレンチレストランに近い食後感です。 こちらに星が付くのも時間の問題だと思います。 季節を変えて伺いたいです!! 【Menu Luxe】 •フォアグラ サーモン トリュフ •毛ガニ ウニ根セロリ •牡蠣きのこ •釜揚げしらす黒米 •鮮魚 サフラン •仙台牛シンシン •自家製プリン •ショコラ 柚子 •小菓子食後のお飲みもの #曙橋 #曙橋ディナー #フレンチ #コスパ #コスパ最高
『上質をカジュアルに』大人の空間で楽しむこだわりのフレンチ。
3年ぶりの336。 変わらず、気取らず、でも美味しい! ブルゴーニュのセレクションも素晴らしく、 やはりいい店だなと実感。 また来ようっと。
ラ・スイートのメインダイニング「レストラン ル・クール神戸」。
2024/10/8 ランチにて来訪。 フルコースをいただきました。 文句なしに美味しく、サービスも一流を感じました。
体に優しいフランス料理
【神奈川県北鎌倉の素敵なフレンチ】 上の娘が誕プレとしてお食事に連れて行ってくれました(^^)予約すれば駐車場もあるようなのですが、せっかくなので建長寺とかをお散歩したいなと思い今日は電車で。 北鎌倉の駅を降りて(何口だっけ?笑)左に進み、円覚寺、明月院の入り口を過ぎるとお店の看板があります。 すごく素敵な緑に囲まれたお店。おそらくですが、遠くにリスがいました。 まずはピーチ&レモネードティーソーダのノンアルコールカクテルで娘と乾杯。 ここのお料理は食材をたくさん使っていて味もいい。とても華やかです⭐︎落ち着くお部屋なので緊張もせずにリラックスして頂くことができました。 あたしのお気に入りは白身魚のポワレ。すごく厚くて柔らかい身が優しいお味で、ずっと食べてたい気分になりました(^o^) そしてお肉料理。娘が気を遣ってあたしにワインビーフ(1200円+)を注文してくれました。めちゃくちゃ柔らかくて美味しい♡♡感謝♡♡ 最後に出てきたのはガトーショコラと搾りたてモンブラン。テレビでは見たことあるけど、目の前で絞るモンブランは初めて!なんかなめらかな気がしました(^o^) 娘が予約してくれたらしく、あたしのスイーツは誕生日仕様♡控えめメロディのオルゴールと共にだしてくれて、見た目の可愛さも倍増♡濃いめコーヒーと一緒にいただきました。さらに最後には焼菓子も出てきましたよ! 帰り際にはわざわざシェフがご挨拶に来てくれて、門で写真も撮ってくれました。お忙しいのに優しいお気遣いがありがたい(^^)とてもお勧めできるお店です⭐︎
東京湾と浜離宮の緑を眺めながら味わう ガストロノミックなフルコース
竹芝に行く用ができたので、以前から調べていたお店にやっと来られました! なかなかこのエリアに出かけることはないのですが、メズム東京に宿泊することになり、ちょうど同じビルに入っていることもあってせっかくなのでランチで利用しました。景色がとてもよいです。また、もっと暖かい時期ならテラスでも優雅に食事がいただけるのだと思います。肝心のお料理ですが、素晴らしい!の一言。一つ一つ丁寧に作られ、アミューズも手抜きなし。食材を生かしたしっかりとしたお味が舌に広がってきます。平日ランチだとコースでも消費税込みで4000円ちょっと。これはとってもお得な内容だと思いました。また、場所柄なのか人も少ないので、非常に優雅な時間が過ごせるのも魅力だなと思います!
百合ヶ丘駅近くの気軽に入れる、カジュアルな雰囲気のフレンチのお店
カジュアルフレンチのオシャレなお店。建物の外からは想像できないような、洗練された雰囲気の店内で、店員の方々も気さくで気持ちの良いサービスでした。 前菜の新玉ねぎのポタージュがとても美味しかったです! 親戚の集まりにまたぜひ利用したいです。 ーーー 2022/11 再訪 久々に祖母の誕生日祝いで来店。 今回も少しサプライズのある、とっても美味しいランチをいただきました。 写真4枚目のイベリコ豚の上には柴漬けを使ったソース。最近は各国のフレンチシェフたちが自分のルーツの食材でアレンジするのだそうで、意外とマッチしていて美味しかったです。
【贅沢な大人のひと時】蓼科高原の大自然の中で、絶品〝信州フレンチ〟を堪能…
長野県への道中で発見したお店。 オーベルジュという宿泊施設を併設させたレストランで、オーナーシェフは日本ジビエ振興協会の理事もされているとのこと。(もうこれだけで、個人的にはテンションがあがります) 東京&車でのアクセスは中央道の諏訪南ICを降りてから、約20分くらいのところ。 三連休の初日に伺ったが、先客は夫婦1組。 雨がしとしと降っており、これがまた良かった。 そんな中オーダーしたのはランチコース、SeasonB 6,500円。 コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた?もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。素材からの甘味だけで、素朴な味。でもキノコによるコクもある。 マリネは、酸味を抑えたマリネ。マリネの下には、じゃがいもをマッシュしたもの。白ワインが進む。 魚料理として提供されたのは、サーモンと貝を包んだパイ。具材が豪華で、食べてて面白い。白いソースなんだっけな。。。 お肉料理はせっかくのジビエレストランということで、プラス2000円でツキノワグマのジビエにした。 ツキノワグマは鳥取県らしく、ツキノワグマの中でも草などを摂取しているとのことで、獣臭は抑えられている。普段食べるお肉より、野生感は伝わるが美味しい。 食感が牛肉とは比べられない程しっかりしているが、決して口に残る感じではない。 ツキノワグマのお肉は硬いので、甲州かピノ・ノワールの枝に巻かれていて、面白かった。 デザートは桃と杏仁豆腐のパフェ。 パフェというとクドイと思うかもしれないが、八角なども効いており、とてもさっぱりしている。桃も熟す手前の物を使用しており、甘みは少なめ。 食後にハーブティーを頼み、レモングランをメインとしてスペアミント、ペパーミント、ローズマリー?などを使用したもの。 香りが素晴らしい。 結論、味・サービス・雰囲気全て◎。 こんな所で夫婦に来るような将来を過ごしたいと思わせるお店。 ワインやシガーも充実しているので、半日は過ごせる。 いつかまた再訪したい。。。そしてもっと評価高くても良いはず。。。
スープ、前菜、メイン、デザートと食後の飲み物で¥1870のコースをいただきました。メインが魚と肉の2つの¥3200のコースもありました。 まず人参の冷製スープも自然な味で、あっさりしていて好きです。 前菜盛り合わせ4種は味にバリエーションがあり、どれも丁寧に作られていて美味しい(パテは苦手なレバーでしたので、家族談)。一つ一つのポーションも十分です。 メインは迷いましたが、定番とあった牛肉の赤ワイン煮をチョイス。ワインの風味が残っていて、これは家庭ではできないなぁ。付け合わせのお野菜もどれも美味しいです。 家族の頼んだ鮎のコンフィもとっても立派! パンも自家製なのかな、とっても美味しく、全て手抜きなしという感じ。 デザートはココナッツとアーモンドのブランマンジェを注文。これも美味しい〜! シェフとサーブする方お二人ですが、テーブル席満席にも関わらず、スムーズにコースが進みました。駅から少し歩きますが、ここは行く価値あり。青葉台でまたお気に入りレストランに出会えました。
【柏駅東口徒歩8分】旬の食材を使った絶品フレンチ!お一人様でもお気軽にどうぞ
鰤の炙りカルパッチョ エビフライ ズワイ蟹のテリーヌ 牛ほほ肉の煮込み 安定の美味しさ。 良い時間を過ごすにはこういうお店がいちばん。
コースとペアリングで16000円ほど。高いがめっちゃ美味しい。最後のお茶菓子多いので、少なくしてちょっと安いほうが個人的には嬉しい… ワインペアリングが5500円なのだが、ワイン自体が高いの使っており値段が釣り合ってない。ペアリングでは利益あんま出てない気がするからこれは趣味でやってるな…。趣味で酒出してる店は信用できる。 料理は一品一品が顔がにやけるほどに美味しい。パンも美味しかった。パン美味しい店は料理もレベル高いイメージ。 ペアリングのワインは単体で飲んでも美味しいし、料理とも勿論マッチしている。 特に前菜の蟹ととうもろこし、魚介系と白ワインが美味しかったな〜、また行きたい。
気軽にフレンチ料理が楽しめる。ボリュームも大満足
一品一品、安定して美味しい
☆なんばパークス屋上ビアガーデン☆ サーロインステーキ&炭焼グリルチキン食べ放題
映画ダイナーを見た後で、、 パン食べ放題がやばい。次から次へとほんまに美味しいパンが出てくるから見逃せへんし、パスタもついてることを忘れるから、美味しすぎて胃が痛い 2019/7/13 withちえみん
JR関内駅構内、ワインもデザートもおいしいフレンチビストロ
おデートじゃないが気晴らしに女性(杉五郎 濱ちゃん)が肉食べたいとのことでこちら笑 肉盛り合わせ オリーブオイル ドリンク6杯で6500円ちょい。店内禁煙でお料理も悪くはないけど、4人ぐらいで伺った方が色々食べられるかもですのごっちゃんでした❣️
神奈川県の地産地消をベースとした 新しい着想を加えたフレンチ
そごうの中の・・おフレンチにき亭。ランチは比較的お手頃なのと近隣が激混みでもキャパあるのでスルッと入り易い貴重なお店です。 近くの某検診センターで健康診断後のランチ。健診受けると貰えるシェフグルメカードを使うべく!そごう行くも・・とても混んでるw ぬーん ※後から気付いたけど春節だったらしい、、 御目当ての行列を尻目に宿題店のこちらへ。メインがブタちゃんだけど、、ソースがバルサミコでタイプだと思いそれに!←結果良きでしたん。バルサミコが好きなんすw 想像以上にボリューミーだったけど。←ワタシ的にねw バルサミコは良い仕事してるし新鮮野菜のグリルがやたら美味しい。最近三浦野菜のなんたら〜にやたら出会う気がするの私だけ?前菜からたっぷり様々なお野菜をいただけるのも◎三浦野菜サイコー♪野菜やたらおいしーのw スープはさつまいもの甘〜いやつで美味しいけど後半飽きる感じ否めないw 総じておいしゅーございました。ごちそうさまでした(*´∀`)余談。ちなみに行こうと思ったのは健康診断afterでタニタキッチンでしたw
駒沢大学駅近くのオシャレなエスニックレストラン
全ては写真に撮れませんでしたが、どれも美味しかったです
代官山 大人の隠れ家レストラン◆ブラッスリー タブローズとしてリニューアル
■アクセス 東急東横線・代官山駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 代官山の八幡通り沿いにお店を構えるフレンチビストロ。 異国のような優雅な店内で、フレンチをベースとしたお料理と豊富なワインを楽しめるお店です。 ラウンジを併設しており、食事後に利用するプランも人気となっています。 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでもオーダー可能。 コースは5,500円から用意されており、ワインペアリングが付いたプランも取り揃えてあります。 この日は8,800円のペアリング付きコースをセレクト。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・とうもろこしのスープ ・ローストビーフ ・鮮魚のクルード ・薪焼きベーコンのシーザーサラダ ・イベリコ豚と山椒のラグーソース、じゃがいものニョッキ ・USビーフハラミの薪焼き ・バニラアイスとガトーショコラ ■感想 代官山で友人達とディナーをすることになり、雰囲気が良いお店があると友人から教えてもらい、こちらのお店に初訪問しました。 店内は赤を基調とした異国情緒漂うレイアウトになっており、DJによる音楽も相まって雰囲気が抜群。 お料理は薪焼きを推しており、メインのステーキはUSビーフのハラミを使った薪焼きが登場します。 薪焼きならではのザクザクとした噛み応えと、濃縮された旨味を楽しむことができ、赤ワインとの相性も非常に良いステーキでした。 やや量は少な目に感じますが、雰囲気の良さなどを踏まえるとまた利用したいと思えるお店です。 ご馳走様でした。