とんでもなく素晴らしいフレンチ店を見つけました♡ 隠れ家のような場所で何年も前からチェックをしていたもののやっと自分の誕生日祝いで来られました。食材のこだわりも半端なく、全く新しい姿で最高のお味で出してくれるので、一つ一つが感動の連続。またピカピカに磨かれた食器も美しく、目も楽しませてくれます。誕生日プレートもお花をあしらい、見たこともないような美しさでプレートもに描いてくれていました。まるで全てが芸術作品のよう。値段は高いですがその価値はあるし、季節の食材でシェフがお客様のリクエストにも応えてくれるそう。叶うならシーズンごとに訪れてみたいお店です。
pesceco×nolのスペシャルコラボディナー。 大好きなシェフ同士のコラボなんて考えただけでワクワクドキドキしてしまうが、それはもう素晴らしく、言葉では表し尽くせない感激だった。 食材やそれを育てる生産者さん、お料理への想い、シェフそれぞれの哲学が、素晴らしく調和していた。 pescecoっぽいのにpescecoじゃない、nolっぽいのにnolじゃない、 pesceco×nol。その垣間見える世界観が、壮大で、深く、食べる度に感動して、感激の言葉で溢れてしまい、食べるペースがどの席より遅かった笑 日本橋馬喰町なのに島原の空気感に包まれる不思議なふわふわ感、とても幸せだった。
優しくそして温かい、色鮮やかで褪せることのない素敵すぎるお店 溜池山王駅から少し離れた路地裏にあるフランス料理店のアマラントス。 小さなビルの2階にありますが、ビルの外観とは違いとても素敵な空間が広がっていました。 通路を入っていくといい香りがしてきます。 奥にあるカウンター席に通していただきました。 宮崎シェフはシェフをするところではミシュランを獲得してきてる超実力派。 そして今年こちらのアマラントスもミシュラン1つ星を獲得! 個人的に思うお店の一番の特徴は、高級フレンチであるもののスタッフの皆さんは気さくでゆったりのびり楽しく食事をすることができることです。 居心地が良いお店なんです。 またお料理はどれも丁寧、彩り良く、オリジナリティがあるんですが、しっかりと美味しいのが素晴らしいです。 本当にスーッと直感的に脳が感じる美味しさです。 印象的だったのは、「野菜の一皿」。 季節の野菜を丁寧に調理して盛り付けた一品ですが、野菜それぞれの味がとても引き立ってて満足感がすごい。 卵の一品も美味しそうな香りがするソースを入れてくださる一品は割ると黄身がとろっと溶け出す素敵な料理。 黄身のコクとスープが混ざりあってチーズの旨さも加わって美味しさの塊のような料理です。 最初に提供されるシフォンはとてもふわっふわっ! 崩れてしまいそうなギリギリの柔らかさで甘くないシフォン。 もうこれだけで専門店ができてしまうのでは?と思えるほどの出来栄え。 デザートのメレンゲは、パティシエの宮島さんが作った作品。 壊れやすいメレンゲを極限まで薄く、サクッとした食感、甘ったるくなく軽く、ミントが効いたとても手の込んだデザート。 どこまでも手を抜かない、最初から最後までとても楽しい時間でした。 ワインも良心的な価格です。 これから予約困難店になりそうな気もするのでその前にまた体験したいお店です。 #ミシュラン2023 #最高の時間 #溜池山王グルメ
神戸北区にある 一軒家 フレンチレストラン。 車じゃないと行けないのが… ずっと気になりながら 中々 行けなかったですが ようやく行けました。 田園風景の中に素敵な佇まいのレストランが♪♪ コ-スは3種類 12000円をチョイス。 地元の食材を使われています。 メニューを見ても お料理が想像出来ず 始まりから 楽しみが止まりませんでした。 衝撃的に美味しかった 鮎 こんなに 鮎って美味しかった? 那須は お庭で 藁焼きに 香りも充分楽しめました。 お肉は 但馬鶏と淡路牛で迷っていたら シェアを 提案して下さり♪♪ こう言うの嬉しいですよね。 北区で採れた 6種類のぶどう ぶどう狩り気分のデザ-ト 軍手と共に 登場した デザートの栗拾い テンション上がりました。 見た目もお味も 最高。 お天気も良かったので お茶菓子は お庭で ゆっくり 堪能させて頂きました。 お庭に桜のがあるそうなのでお花見がてら 桜の季節にも 是非行きたい。 その頃は 苺狩りかしら✨✨
⭐︎表参道のコリアンフレンチ⭐︎ コリアンフレンチってコンセプトが初めて! 食べログの口コミがとても良かったので来てみたら大当たり。 一部口コミであった、➕xxxっていうのは多いな、と思いましたが、それつけなくても各お皿がとても美味しいです。そしてお洒落。 ウェイターさんも私のあらゆる質問にきちんと答えてて、感心しました。 男性にはちょっと量が少ないかもしれないけど、メニューの追加もできるようなので、それを駆使すれば問題ないかな? お店の雰囲気もすごくよくて、2ヶ月毎に変わるお料理、ぜひまた味わいに行きたいです^_^
新鮮魚介と和の軽やかさが融合するカウンターフレンチの奇跡
中部地方を代表するフレンチ、馳走西健一さんへ。お腹を空かせるために駅から30分程歩いて到着。西さんは広島でフレンチ店を営んでいましたが今使っているサスエ前田魚店の魚のクリオティに惚れ込みなんと広島から地縁のない焼津に移転。 前から魚のクオリティは認識していたようだが当日水揚げされてものを食べて異次元のクオリティを感じて決心したようだ。更に魚をすぐに入手できるようにサスエさんの裏にお店を構える。運が良いのかサスエさんが閉店したとんかつ屋さんを買い取っていてそこに出すことに。 ワインのハーフペアリングをいただきました、鯵だったり真っ黒くて香り良い鯖は食べたことがない上をいく味。広島時代からあるスペシャリテのパイ包はソースも抜群。ファンが多いのも頷けます。また来れますように。
薪火香る、音楽と料理に酔いしれるおしゃれダイニング
世田谷代田でむっちゃカッコいいというウワサのsongbookを訪ねました。透き通った感じの店構えから、アナログレコードで奏でる音楽から、料理スタッフのみなさんまで、確かに雰囲気がスっごくおしゃれ。 それでいてコスパも最強でした。 ランチコース5000円(税込)で、もう食べきれないというほど頂きました。 ・春キャベツのスープ/アンチョビポテト ポタージュなのだが、ワザとキャベツを焦がしたような風味が自然でナチュラルな気持ちにさせてくれます。 すーっと身体に入ってくる。 さりげないけど、すごく計算され上品な一品 ・グリーンサラダ 自家製ハーブとグレープフルーツの酸味 それに薄い生ハムが健康的においしい ・アーモンドとバジルのジェノベーゼパスタ 太麺でモチっと。アーモンドのコクが良きかな ・牛ランプ/マンゴー/スパイス/発酵唐辛子 お肉やわらか! マンゴーと発酵唐辛子のソースも甘味と深みでおいしい ・山利シラス/梅/ミョウガ/生ハムのピッツァ ボリューム満点が嬉しいだけでなく、薪で焼いた野生的な香りがガツンとあって、ワンダフル! 薪の焚き火で最後の仕上げするあたりが心にくい。 夜も来てみたいですね。
薪火香る本格フレンチと五島列島の恵みを味わえる特別なカウンター体験
昨年の "My Best No.1" のお店に再訪です。3月〜4月は目の回る忙しさで、私も1ヶ月半振りのフレンチです…とても楽しみにしていました。 今晩も特等席だと思っているカウンター席です…厨房の目のつく場所に身を削られた大きな魚3匹の「干物」がありました。シェフが目の前で見せてくれましたが、その大きさと歯の鋭さにビックリです。 アミューズはまな板?の上に森をイメージされた木々があり、隠れるように小品5品が並んでいます。当店は味だけでなく、料理をビジュアルとして楽しませてくれます。 ・五島列島 ククサ ・静岡県産 紅富士サーモン 春人参 フルーツトマト ・香川県産 ホワイトアスパラ 地鶏 新玉ねぎ ・兵庫県産 ホタルイカ そら豆 山菜 ・五島列島 甘鯛 新ジャガイモ 筍 ・長崎県産 五島牛 ・愛知県産 苺 メレンゲ ・桜 道明寺 ヨーグルト ・プティフール これ以上ないほどのフルコースなんですが、ポーションも大きいので完食すると普通の人はしばらく動けなくなるほどの腹パンです。 当店の前菜は毎回シェフのオリジナリティが発揮されており、コースの中でもそのラインナップをとても楽しみにしています。 ジャンルとしてはアミューズ〜前菜群に限っては"イノベーティブ"なんですが、井口シェフのフレンチとしての技術が極めて高いレベルにあるので、「ちゃんとフレンチを食べてる」という感覚は全く失われることはありません。 "紅富士サーモン" と "ホタルイカ" はこの中でも特に秀逸だったと思います。 ポワソン以降は"ザ・フレンチ"という皿が並びます。 甘鯛の鱗焼にかかるソースや薪で炙る五島牛の香りは素晴らしいものでした。私はヴィアンドの五島牛をダブルにしてもらいました…相変わらず胃腸は万全丈夫なので嬉しい限りです。 デセールの「桜 道明寺 ヨーグルト」はスタッフ氏の作だそうですが、これは傑作…美味しかったなぁ。 今晩もペアリング7杯飲んで超腹パンでした。 カウンターはおひとり様には特等席だし、間隔の空いたテーブルはカップルにピッタリだと思います。 また伺います…ごちそうさまでした。 #フレンチ #マイベスト
格式漂う銀座洋食で味わう、芸術的オムライスと贅沢パフェの至福ランチ
歴史ある資生堂パーラーレストランにいってきました。伝統のコンソメスープと見目麗しいオムライスをいただきました。 銀のカトラリーや食器も美しく楽しめました。 コンソメスープが美味でした。
ニューヨークにあるビストロのような 新しい“TAVERN”(居酒屋)が登場!
2017.5.28 Sun. NYで祝福を 清泉女子大の結婚式の後、恵比寿で 入口からフォトジェニック 赤のベロアで統一された店内 白ワインで乾杯 素敵な式後は、素敵なお店で ✴︎ピノ・グリージョ・オーガニック ✴︎Appetizer Combo ✴︎ヤリイカとトマトのジェノベーゼアヒージョ ✴︎ハンバーグステーキ
世界の料理と世界のビール 24時間営業♪ 異国情緒あふれるビストロカフェ
池袋西口にある、世界各国の料理とお酒が楽しめるカフェ「サクラカフェ」 久々にランチで訪問。 世界のビール20種類+カクテルやサワー、ワイン、日本酒など飲み放題が90分2300円というコスパの良さ! 冷蔵庫にズラっと並ぶ飲み物が、取り放題。 カウンターに持っていくと、開けてくれます。 おつまみは、ひとり1品頼めばOK。 まずは、メキシカンサラダ。 ケイジャンスパイスで味付けしたチキンや、レッドビーンズ、コーン、トルティーヤなどが乗っていて、 お酒がすすむサラダ! ガーリックシュリンプは、ニンニクがガツンと効いています~ぷりぷりで美味しい。 そして名物の、巨大ハンバーググラタン。 グラタンの中に、ハンバーグが入ったボリューム満点メニュー。 ホワイトソースとチーズたっぷり。 お肉も肉肉しくて、背徳感たっぷりメニュー。 90分で6種類のビールを飲んで終了。 コスパめちゃくちゃ良すぎます! さらに、このコースが木曜日限定で1500円なのも凄い。 次は木曜日狙って行ってみたいです。
フレンチを気軽に低価格でいただける最高に美味しい素敵なお店
男性だけでも入りやすいフレンチといえはココ。 サラダ、冷菜、温菜、メイン、パスタ、デザートのコースに、スパークリングワインを含めた飲み放題付きで5,000円弱! 2〜3人毎の盛り合せをテーブルにて取り分けるシステム、この値段なら致し方ない。 メインの牛肉の赤ワイン煮は、+700でフォアグラを乗せたロッシーニに出来る!(但し、取り分けシステムなので、全員分をアドオンする必要あり) どの料理も美味しい、この値段なら申し分なし!
本場フランスの賑わいと味が楽しめる洋風カフェ
3ヶ月ほど前に、ちょこっと来訪。 程よくカジュアルな中でいただく、ワインに合うお料理たち、美味しかったです。
五感で楽しむ華やか本格フレンチ
10数年ぶりのモナリザ(^^) 大学生の時、初めてお友達同士で来た思い出のお店♫ その時も、一緒だった友人と訪問♡ 色とりどりで華やかなお料理、所々に驚きもあってワクワクするしやっぱりフレンチっていいなって思わせてくれるお店。 今日はmenuA(¥4.800) メイン1つの9皿コースです。 まずびっくりしたのがアミューズのレベルがとても高いこと♡ 一皿目は本物の花びらがお皿の間にたくさん挟まれてて、しかもお友達と違うデザイン! これにもうやられました。 かわいすぎる! お料理もアミューズとは思えない内容がふた皿あったので、前菜が4つ出て来たみたいな感じでした(^^) 前菜は白アスパラガスのブラマンジェに、オマール海老のラビオリ。 自家製パンには、オリーブオイル、バター、リエット。 メインの豚肩ロースのグリエ 春の息吹き は丸の内店の景色がプリントされたお皿。こちらも行ってみたくなりました♫ 盛り付けも華やかで最後まで会話が弾みました♫ デザート前のお口直し出て来たメロンのスープ仕立ても驚きの美味しさ♡ そのあと、数種類の盛り合わせ→アイス2種→小菓子まで出て来てびっくり。 かわいい盛り付けですが、かなりボリュームがあります。 平日はマダム率が高そう。 #忘れられない味キャンペーン #最強フレンチ
多彩なジビエ×ワインの七輪焼肉体験
うん。 どの肉も美味しかった! 罠セットに飲み放題。 もうちょっとボリュームが欲しいけど、不足分はアラカルトでカバーしたらおっけ。
New Yorkで生まれたカフェレストラン『CAFE GITANE』
デートや女子会にぴったり。パンケーキがふわふわで美味しかったです!誕生日プレートもケーキがホールでついてきてすごくお得な感じがしました。静かでガヤガヤしてないので雰囲気もすごくいいです
【JR恵比寿駅直結】広々とした店内でゆっくりとお食事をお楽しみいただけます!
恵比寿駅直結、アトレ西館6階にあるシロノニワ。 こちらは駅近とは思えないほど広々した店内に、テラス席もありゆっくりランチに本当におすすめです。 今日はキスのフリット&レモンパスタのセット。 スープとフリードリンクに、パンを追加。(ここの パンはたまらない美味しさ❤︎) 友人とティラミスもシェアしました。 広いので店員さんがなかなか気づいてくれないのは残念ですが、お料理も美味しいし色々なシーンに使えそうです。
神田で楽しむ本格フレンチと豊富なワイン
2024/2訪問 神田で人気のフレンチビストロです。 予約必須です。 お店の雰囲気が良く料理は美味しいしワインも種類があるので楽しめます。再訪したいお店です。
女子会やグループ利用にぴったりなワインビストロの贅沢時間
【北千住】大箱のワインビストロ。三軒目だったのでサクッと利用。 遅い時間だったけど、賑わっていました。 大人数利用の方が使い勝手が良さそうな感じでした。 2024.7.6
本格料理を気軽に低価格で楽しめるお洒落なビストロ!北千住駅近くにございます
なみなみスパークリングワインが名物なこちらのお店。 シャルキュトリーの盛り合わせだけでも結構酒が飲めます。うずらのローストは中にリゾット詰め込んであり、イメージはイカ飯のような感じ。ちょっと見た目が丸鶏ですがとても美味しい。 キッシュは分厚い、出てきた時にデカいと思いました。牛ホホ肉の赤ワイン煮込みもホロホロでお店の方の説明では3日煮込むんだとか。お通しのパンはおかわり自由なのでホホ肉のソースと一緒に食べてしまいます。 デザートはバスク風チーズケーキ。上にアイスクリーム乗ってます。 金曜日の夜に予約して訪問したので問題なかったのですが満席でした。予約した方が良いかと思います。 チーズオムレツ食べたかったけどお腹いっぱいで無理だった。 #ワイン #フランス料理 #北千住