焼津にあるフレンチの超名店。 西シェフは、広島の和食の名店、馳走啐啄一十 ご出身。 そして、静岡の魚屋の超名店、サスエ前田から卸すことを認められた、静岡名店6軒（他、温石、FUJI,シンプルズ、成生、中村）のひとつだそう。 西健一さんでの食事が本当に素晴らしかったので、上記の名店にもいつの日かぜひ伺いたいと思った。 料理は全体的に、フレンチといえども、いい感じに和食のうまみや軽さが取り入れられていて、フレンチならではの華やかさと、和食ならではの軽い食べやすさと、それぞれのいいとこどりをしている印象。 なんといっても特徴は、サスエ前田さんならではの素材のすばらしさが、西シェフの超一流の腕で昇華していることだと思う。 なじみの食材も、未知の食感となっていて、そんな新たな発見がとても楽しかった。 そしてシンプルに、ひとつひとつの料理がものすごくおいしくて感動した。 魚好き、軽いフレンチ好きの私としては、好みにばっちりはまっていた。 カウンターフレンチで料理の工程ひとつひとつばっちり見れるのも楽しい。 シェフは質問するととても丁寧に説明してくださる。 お決まりコースにソフトドリンク2杯追加でお会計16000円くらい、と東京と比べるとありえないコスパ。内容のすばらしさ鑑みると、新幹線往復交通費（13000円くらい）入れても、東京と同じくらいの出費の覚悟だと思う。
不明
口コミ(4)
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友人に誘われて、なかなか予約がとれない「馳走西健一」に行きました。 お店はカウンター8席のみ（かな？）。 テレビ番組で、広島からサスエ前田魚店のある焼津に移ってきたと放送されていました。 出てくる料理は、季節の野菜と魚、肉の美味しさを最大限に引き出しています。盛り付けも芸術的。一口一口を味わいながら食べました。食材の仕入れにはとてもこだわっているようで、シェフの解説を聞きながら、食感、味、香りを楽しみました。 次の予約をとろうとしたら、半年くらい先でした。これくらい食材と調理にこだわって、かつ、美味しかったら、予約待ちしてでも食べたい人は多いだろうなあ。 いつか、記念日に家族を連れてきたいです。
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【激うまし】食べログ4.33 静岡焼津の馳走 西健一さん訪問。ワイン貸切会。広島某店と前田氏のDNAが吹き込まれたお店。まだまだ更なる進化も楽しみである。値段も驚きな安すぎる価格。これ東京だといくらなんだろう。食べるだけでも静岡のレベルを感じに定期的に足を運びたい。それにしても良い気分でよく飲んだ。
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久しぶりの食遠征は焼津へ さすが静岡 サスエ前田魚店から仕入れた新鮮な魚 パイ包みは特に気に入りました 切り方がヘタでぐちゃぐちゃな断面ですみません 大きめのカットにしてもらったハラミステーキも いい感じで誰よりも早く食す 魚も肉も楽しめます これだけのコースでシャンパンとワインを一杯ずつ飲んで17000円弱 新幹線代を出しても通いたいお店です 貸切会での利用 普通に予約取るのは中々難しそう
馳走西健一の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 不明 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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■駅からのアクセス
JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 焼津駅 徒歩29分（2.3km）
JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 西焼津駅（2.3km）
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ご飯、ワインが飲める、おしゃれな |
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更新情報
- 最初の口コミ
- 伊藤涼子
- 最新の口コミ
- Kayo Kadono
- 最終更新
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