全国の(89ページ目)フレンチの情報・おすすめのお店

紹介制のお店 ご夫婦ともにソムリエ資格持ってます～ 店内雰囲気よくL字のカウター席 先ずはシャンパン乾杯♬♬♬ おばんざい盛り合わせ ぶり大根 ぶりのミキュイと4種の大 さつまいものスープ シナモン 秋刀魚下はナス オマール海老の春巻き 尾崎牛もも肉 熟成ジャガイモのグラタン クレームランジュ ワインはペアリング 美味しくて楽しかったです～♬ #麻布十番 #フレンチ #落ち着く雰囲気

とてもお世話になっている方からご招待頂いて、赤羽橋のホテルにある、フレンチを訪問。 ラグジュアリーホテル内のカウンターレストランです。 和洋折衷の独特のコース料理で最後まで飽きずに楽しめました。 お祝い事などにオススメの素敵なお店です。

【2025年8月訪問】 麻布台ヒルズ正面にあるフレンチへ。 山口シェフは惜しまれつつ閉店した白金のコートドールでの修行歴があり、2020年8/13に神戸から移転。 実は神戸時代の2009年8月に訪問歴があり、その時以来なので16年ぶりに山口シェフの料理をいただく。 料理はおまかせコース1本で一斉スタート、訪問時の内容は以下。 ---------- 小かぶのムース トマトのジュレ 野菜のエチュベ コリアンダーの香り ボタン海老と紫海胆 アボカドときゅうりのレムラード メゾンミトーのフォアグラとジロール茸のリゾット 岡山産清水白桃とセロリのスープ 豊後水道の白甘鯛ポアレ キャベツのブレゼ ホワイトバルサミコのソース ブルターニュ産子牛フィレのロースト じゃがいものピュレとサマートリュフ すもものソルベ 黒いちじくのジュレ ジャスミンティーのブランマンジェ 宮崎マンゴーとパッションフルーツ ---------- トマトな酸味を滑らかでクリーミーな蕪のムースで緩和、夏らしい清涼感あるアミューズ。 コートドールのスペシャリテの1つで山口シェフバージョン、レモン・オリーブオイル・コリアンダーで香り付けして無水エチュベ(蒸し焼き)。 野菜の食感を活かすエチュベでジュワッとシャキッとコリッと食感豊か、酸味やコリアンダーは軽くオリーブオイルの香りも軽めで野菜の旨味を引き立てる味覚バランス、シンプル故にフォークが止まらず食べ終えるのが口惜しくなるポーション。 ねっとり甘いボタン海老と海胆にキュウリのシャキシャキ食感を追加してレモンの酸でスッと切る、レムラードソースはホースラディッシュが山葵香な役目も担って日本的な味覚も付与。 メゾンミトーは全ての製造工程を自分達で行うフランスのフォアグラ生産者で生産量が少なく、ほぼ仏国内で消費されるレア食材とのこと。 フォアグラ脂の甘い香りに表面カリッと中はとろりな火入れ、加熱しても溶けず臭みも無い上質なフォアグラ。 フォアグラの重みとジロールの香り旨味がなんと合うことか、クリーミーなリゾットで優しく包み込む印象、ここまで円やかな酸味系だったが一気に旨味つよつよ系にコースの流れがシフト。 山口シェフの夏のスペシャリテである桃とセロリのスープ。 甘く熟した桃にセロリの若い青い香りは想像以上の好相性、甘味酸味は穏やかでいつまでも飲んでいられるスープ、桃の時期になると常連が殺到するのも納得のクオリティ。 白甘鯛は皮目パリッと火入れで甲殻香感じる。 ホワイトバルサミコの上品な酸味が白甘鯛の上品な甘味の白甘鯛に寄り添うし、クリームな味覚で円やかさを追加、シンプルながら味覚バランスが秀逸。 子牛はきめ細かく柔らかな身質、ミルキーな香りがたっぷりのトリュフと相まって妖艶な香りを放つ。 ポムピュレはじゃがいも味が凝縮、子牛ジュのソースもシンプルながらフィレに馴染むし、今まで食べた子牛料理の中でベストだったかも。 お口直しにハッとするすももの酸味のソルベにベタつかない無花果コンポートの甘味で子牛の余韻をリセット。 ブランマンジェは純白な見た目ながらジャスミンティーが口内でぶわぶわと広がるインパクト、甘味やミルクは軽くジャスミンフレーバーを堪能、トロピカルな甘酸味がアクセント。 見た目はシンプルながら素材の味覚を際立たせる調理技術と味覚バランスは熟練シェフならではで、円やかな酸味使いも印象的でした。 次回は16年ぶりにならぬよう、訪問頻度を上げなきゃ！ #フレンチ #麻布台 #六本木

店内はカウンターのみかな？ バーテンさんがしっかりお酒を作ってくれる。 シェフは気さくで、腕も凄い！！ 美味しいご飯！ リピート確実だ！！ お酒もお料理も、控えめに言って最高でした。。。 特に石垣牛にはこだわっているようです！！

新橋演舞場の近くなので、観劇前の待ち合わせ件デザートタイム。季節のパフェ、マロンのパフェはラム酒をアクセントにかけるスタイルで、大人の味、かつアイス含め中にもたくさん食感の楽しいトッピングが使われていて食べ応えがありました。ポットティーでサーブいただいたウェルネスというノンカフェインティーも体に優しい飲みやすい味でした。

東京タワーの展望台より高い レストランからの眺めは、最高 もちろん料理も美味し〜〜〜い Crémant de Loire Brut Zero乾杯。 Amuse、平目のカルパッチョ/水... ソルベ... 至福のひと時❣️❣️❣️

前回去年に出張でたまたま見つけて、実は今回2回目！ 初めて行った時の感動が忘れられず、熊本を訪れるタイミングで再訪しました！ 今回アップした写真とオムレツのデミソースをいただきましたが、全部美味しい。。。 取り立て野菜の蒸し焼きは、オムレツの残りのソースに付けて食べたり、塩で食べたり、何も付けずそのまま食べたり！ 他のメニューもたくさんあり気になるが、1人で行くからそこまで行きつきません。。。 熊本来たらディナーはこちらで間違いなしです！！

朝ごはんはサラダは自家製の和風ドレッシングが美味しい。 スープにもたっぷりの温野菜が入っていました。 パンのお供は自家製のジャム。マーマレードがほろ苦くて美味しい。 デパートにはレモングラスのゼリーもあって、とても健やかな朝ごはんでした。

【 #休日の寛ぎ 里山の古民家フレンチ 再訪！】今回は妹夫妻が遊びに来た機会に再訪です！ここ「久右衛門邸(キュウエモン)」は、築200年の古民家をバリアフリーにリニューアル、自然豊かな景観は、心身共に寛げる空間、「お箸で食べるフレンチ」を提供してくれます！ ◆Dibon Cava Brut Selection（スペイン/カタルーニャ) 2024年新年会以来、4人での食事会を祝って乾杯！ きめ細かい泡がキラキラと、爽やかでフレッシュな味わいです！ 女性陣はノンアルのスパークリング、PIERRE CHAVIN ZERO です。 ■前菜三種盛り合わせ 2種は前回と同じで、裏山で採れたしっかりと和風出汁のたけのこの甘煮の蓬味噌添え、潮の味わい豊かなスケトウダラと海老のムースリンに、イクラの醤油漬けをトッピング、もう一品は新玉葱のムースではなく、空豆のガーリックマリネはペペロンチーノの味わいです！ 裏山で採れた新鮮野菜など地産地消のコンセプトの前菜ですね〜 ■グリーンピースのポタージュ グリーンピースのポタージュスープ！ 自家製のクルトン、ベーコンとグリーンピースの香ばしいソテーがトッピング！ 濃厚な豆感の強いスープは、ほんのり甘く、コクがたっぷりで、めちゃ旨！の逸品です！ ◆深然MIZEN 純米大吟醸 (新潟/苗場酒造) 本日の日本酒から！ “kamosu mori (醸す森)”、日本酒が苦手な人にも「新しく、フルーティな日本酒」をコンセプトにした苗場酒造の2023年に発売した新ブランド！ 香りと甘みが華やかな、微炭酸のスッキリ味の飲みやすい日本酒ですね〜乾杯酒にも合うかもしれません。 ■イサキのポワレ オリーブオイルで香ばしく焼き上げたイサキは、皮目はパリッと、身は柔らか上品な味わいです！独特なコクと旨みのアンチョビのソースと良く合いますね〜 おかひじき、トレビスやラディシュのサラダ、ブロッコリーとミニトマト添えで彩りも豊かです！ ◆京の香梅(京都/山本本家) 伏見の名水「白菊水」を使ったまろやかな味わいの食中酒です！ ■和牛ランプステーキ ランプステーキは、赤身でありながらも旨味が強く、肉質が柔らかく、さっぱりとした味わい！玉葱ベースの濃厚なソース、シャリアピンソースとの相性抜群です！ サイドを堅めるのは、インカのめざめ、紅芯大根、獅子唐、エリンギとパプリカと瑞々しい三浦野菜です！ ■デザート二種盛り合わせ 自家製バスクケーキにはアプリコット、バナナチップ、ピスタチオに、食用花の可愛いアリッサをトッピング！もう一つは、ハチミツプリンに、夏みかんのゼリーのせです！ お茶菓子のミニプレートには、カカオを使ったダークチョコレート、チョコディプしたドライメロンと紫芋のクッキーと充実しています！ コーヒーと共に美味しく頂きました！ 因みに、ここは「回帰水」使用しており、自然の恵みへこだわりが強いです！ 前回から一週間後ということで、同じ料理が多めでしたが、旬の食材の料理を堪能すべく、季節毎に訪れたい里山レストランですね〜 ご馳走様でした！ #築２００年の古民家レストラン #非日常感のあるレストラン #自然豊かな寛ぎ空間 #お箸で食べる新感覚フレンチ #休日の寛ぎ #久右衛門邸 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #地元民に愛される店 #横浜メシ #まさに心身共にリフレッシュ

小網町『Bistro 水土里（みどり）』でランチ。 よく前を通って気になっていたが、ちょうどお昼どきに外から覗くと、お客さんがいない様子だったので、ふらりと入ってみた。 今日は元々予約がなく、直前に2人来るとの連絡が入ったところだとのこと。 メニューはなく、すべておまかせのプチコース。 前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーの構成。 この道50年というシェフが一人で切り盛りしているが、手際良く料理を仕上げていく。 お隣に座っていたご夫婦には、それぞれ別の料理を出す細やかさ。5人組のお客さんには5人別々に出すというから驚き。 値段からは考えられないほどのレベルの高さだ。 夜に出すつもりだったというフランス鴨を焼いてくれたりと臨機応変。他はお箸だけで食べられる気軽な料理だったが、鴨だけはナイフとフォークでいただいた。 シェフの明るいぼやきトークにもつい笑ってしまい、楽しい時間だった。

FBの今日の食材の写真を見て、どうしても行きたくて予約して訪問！ 凄く気さくなフレンチです！ 味もコスパも文句無し！ ここなら気軽に来れますo(^_^)o

#フレンチ 以前から行きたかったお店に、やっと行けました。普段 なかなか豪華なフレンチは食べる事がないので… 期待以上で、おまけに お店の方の対応も好印象で、機会があったらまた絶対行きたいです。

私の大好きな久米田にある、ボンビラージュオゼの本店です。ホールには、お父様がいらっしゃいます♪ 昔ながらの落ち着いた雰囲気です。茶美豚が美味しいです(*´艸｀*) この日は、全7皿プラスドリンク￥3900のコースを頂きました。美味しかったですヽ(〃v〃)ﾉ

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護国寺にほど近いブラッスリー。最近読んだ肉料理の本に名前を見つけ、家から近いのでいってきました。パテドカンパーニュや鶏レバーのムースなど肉ものもうまかったですが、今回の訪問ではタラとジャガイモのココット仕立てや白子のソテーなど、むしろ魚料理にうならされました。四人でワイン二本とカラフェ1でチーズも頼んで一人6000弱でした。二人での運営ながら接客もしっかりしてます。ビストロ、ブラッスリー的なお店としては非常に満足感高いと思います。

初の豚バラのビール煮。エアー ズロック級とは行かないが結構なサイズ感。そしてホロホロ。初めて前菜もいただき3種から選べます。キッシュにしました。

2700円のBコース。 ヴィシソワーズから予想外の盛付けとキレイさ。本当に手が凝んでて1人で調理されてるのに感心します。 それ故に少し時間はかかるけど、ゆっくり2時間かけてランチコースを堪能して満足です。 野菜もたっぷり使われてて、砂肝や鶏肉の低温調理の食感も絶妙！ ワインは良心価格だと思います。 カヌレも甘過ぎなくて美味しかった(^^)

夜、目の前を通る度に気になっていたお店。ランチがやっていたので入ってみました！つけ天の名店角平からすぐです。店内は可愛らしい洋食やさんの雰囲気。知る人ぞ知る、地元の人に愛されてるかんじでした！店主さん、皆さんアットホームなかんじです。若鶏の赤ワイン煮が食べたかったけど売り切れで、豚フィレかつを注文。スープとライスがついてきます。The 洋食というかんじで、サラダも豚フィレかつも美味しい～ヽ(*´▽)ノ♪デザートはスイカ！そこもまた良い。夜も美味しそうなのでまた来たいです！ #投稿1番乗りキャンペーン #裏横 #アットホーム #洋食

【仲町台駅から10分圏内のフレンチ】 <オーダーメニュー> ・お昼のプティコース 1,900円 <感想> 会社のメンバー5人でランチ。 駅から離れているので意外に穴場です。 プティコースは前菜と主菜にデザートショートコースですが、ランチにはちょうど良いと手軽さだと思います。 比較的空いてますのでゆっくりとした時間が過ごせると思います。 <訪問日時> 2024年3月21日(木) 12:00 #横浜旅グルメ #横浜ランチ #渋谷フレンチ

前菜、メイン、デザート、様々な技巧を尽くし、全てにおいて非常に丁寧な仕事がされていました。 見た目も美しく、もちろん食べて美味しく、誕生日や記念日には可愛らしいデザートプレートも用意していただけます。 アットホームな雰囲気の中、本格的なフレンチがいただける素敵なお店です。 今回、母の誕生日で利用しましたが、すっかりこちらのお店が気に入ってしまった母が、帰りにシェフに「6月に娘の誕生日もここでお願いしますね」と声をかけていました。 # バースデープレート # 本格フレンチ