全国の(40ページ目)京料理の情報・おすすめのお店

蒲田西口のちゃんぽんのお店。昼から酒をずいぶん勧められます。 ちゃんぽんと皿うどんがメインだけど、生姜焼き、さば塩、しらす丼、から揚げ、魚の煮付け、豚唐おろしポン酢など、定食もあります。どれも1000円しません。 当然ちゃんぽんにします。何がというわけじゃないけど、これは美味い。某有名チェーンより遥かに美味いです。 長崎から来た人がやってるみたいで、酒もつまみもやたら詳しい。産地とかおすすめとかがどんどん紹介されます。飲みに来たら楽しいかも。注文時は完全に主導権取られるけど。

ジンギスカンが食べたいとなり、武蔵小山の飲み屋さんへ。ジンギスカンは自分たちで焼くタイプとお任せのタイプが選べます。ザンギが名物みたいで美味しかった〜、特製タレみたいなのが絶妙で。あとは帆立の貝柱ととびっこのコンビもおススメです。 #東京グルメ #釧路食堂 #ジンギスカン

盛り合わせた後ですが、1番手前のお寿司が岩国寿司です！ 一口食べたら、ほんとに美味しい♡ ばら寿司を押し寿司にしてある感じですが、ギュッと凝縮されたような、深みのあるお味で、初めて食べる味です！ 何軒かお店があって、お店ごとに特色があるみたいです。こちらの岩国寿司ほんとに美味しいです☺︎ 次は、、次あるかな？遠いから。。。 是非、店内で錦帯橋を眺めながら、いただきたいです☆ ちなみに盛ってある他のお寿司は、穴子のお寿司と、地元のばら寿司です！ 地元ばら寿司はサバのそぼろなんですよー♪

友人の息子さんと3人で行ってきました。 お庭を独占できるお二人席があるようです。 お料理は安定のおいしさでした。 そちらも楽しそうです。

数ヶ月遅れの投稿… 京都出張の際におばんざいっぽいものが食べたくなってこちらへ。 四条駅からすこし入ったところにあります。 料理はどれも美味しく、彩りもよく見て食べて楽しくなります。 なかでもデザート的に注文したクリームチーズの黒蜜かけの美味しさにびっくり。これは家でもやろう。 チャンスがあればまたきたい。 #四条 #おばんざい #観光客にもおすすめ

東新宿、新宿三丁目から徒歩5分くらい。 歌舞伎町界隈の中で、居心地、料理、CPの良さでは指折りで重宝な店。日本酒も充実しており、京都の食材を使用した一品が楽しめます。腰を据えると居心地の良さについつい時間を忘れ長居をする事も多し。 番傘で埋め尽くされた天井には、 日本へ観光に来た友達は喜び、居酒屋izakayaスタイルを満喫していきましたので、そんな方にもオススメできる店です。 #合コン #友人・同僚と #新宿 #東新宿 #新宿三丁目 #歌舞伎町

◆京の町家にて。至極のおもてなしを◆ 享和元年、近江屋又八が京都に開いた商人宿から こちらのお店は始まりました。 (近江屋又八→近又！？) 商人宿といえども、素晴らしい佇まい。 国の登録有形文化財でもあります。 お料理も、お部屋も、おもてなしも すべてに魅了されます。 最後、松茸ご飯とは別に白米が出てきます。 「残してしまいごめんなさい」 と伝えると、 「(元々商人宿なので、 お腹いっぱいにして帰ってもらうのが おもてなし。) 残していただかないと お腹いっぱいになってないと思うから 困るんです。」と。 最後には、お抹茶をいただき、ほっこり。 素敵な時間でした(*^^*)

【2024/12/26/18:00】 《とんかつ》 京都のリプトン紅茶の喫茶店でスタートした株式会社フクナガが運営する、とんかつのお店「かつくら」 とにかく、カツの衣が軽くて、カツを食べている罪悪感がないくらいのサクサク感。 油っぽくないです。 豚だけでなく、季節の食材を使った限定のカツがあったりして、いつ行っても飽きません。 大量の千切りキャベツはおかわりできるので、とってもヘルシーにカツがいただけます！ すり鉢で自分でアレンジしたとんかつソースが作れるのでうれしい♪ とんかつ食べたくなったら、名代　かつくらへGO。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜  #@大阪・くずは #かつくら #京都リプトンと同じ会社が運営 #衣サクサクで軽い #三元豚のカツがオススメ

蟹クリームコロッケが特に美味しかったです。 スタッフさんの対応もとても良かったです。 もちろん豚カツも美味しかったですよ。 #吉祥寺 #豚カツ #蟹クリームコロッケ #東京百貨店

京都市東山区祇園南の『祇園うえもり』さんでの晩御飯です。湯豆腐のついた夜のコース料理を頂きました。先付け4種盛り（胡麻豆腐、キノコの明太子和え、昆布巻き、海老と栗）からスタートだす。お刺身は鮪と鰤、湯豆腐（お店特製のポン酢お出汁にて）、焼き魚は鰆、口直しに汲み上げ湯葉、天ぷら（海老、南瓜、茄子、獅子唐）お味噌汁、ご飯、フルーツ（メロン）でした。一推しはやはり自家製ポン酢で頂く湯豆腐です。滑らかで豆の旨みもしっかり感じるお豆腐でした。 #京都 #祇園 #和食 #湯豆腐 #祇園和食

コース&飲み放題&個室を4,000円ほどで探して、こちらを予約した。京都の町並みを再現した店内が面白く、京都時代の仲間との飲み会だったのでツカミはオッケーでした。 完全個室は少し圧迫感はあるが、席の間隔は問題なし。 刺身、すずきの柚庵焼、鱧の天麩羅、鯛めしなど料理は美味しく、ドリンクの提供も素早く、いいお店でした。 #8名個室 #店内が面白い

素敵な料理と空間を楽しませて頂きました。上がり間には今が盛りの杜若が映えます。 お料理は、特にスッポンのお吸い物と 小鮎の焼き物が絶品でした。 #ミシュラン二つ星

ふらっと3人で入店。ポテサラは焼き鳥のタレ⁈や粒マスタードがかけられていて美味しいです。キモなどを食べて、丹波地どりもも肉天然塩焼きを食べました。もも肉は柔らかくて美味しいです。最後にじゃがいも焼きを食べてみるとマグロの酒盗がかけられているので日本酒が進みます。

京都って、さっすがー。 盛り付けも綺麗やし、 味の一つ一つに深みがある。 関西ではすっぽんの事「まる」っていう呼び方があるのも知らんかった〜 しかし、すっぽん料理がお手頃価格で食べられるのは良いですね。

『京寿司　嵐山　大善』さんへ。 春夏秋冬に美味しい京寿司があるので、 季節毎に行きたくなるお店です。 お寿司はもちろんですが、アテも美味しいので まずは美味しいアテと一緒に日本酒を。 ・お造り3種盛り 平目、環八、本鮪 どれもかなり美味しい。平目と環八は 少し熟成されているのか旨味が強くて旨い。 本鮪は豊洲市場から仕入れているそうで、 まるでトロの様に脂が乗っていて口の中で溶けます。 ・雲子の焼き クリーミーな焼き雲子はそれだけでも美味しいけど、 焼いた昆布に乗っていて更に旨味と風味が加わって 堪りません。 ・ねぎま鍋 冬に大善さんに来たら外せないメニューです。 まず出汁がめちゃくちゃ旨い。 その出汁を吸ったお葱がまためちゃくちゃ旨い。 火の通った鮪も勿論旨いけど鮪が1番の 引き立て役かと思う位にお出汁とお葱が旨いんです。 これと日本酒の組み合わせは最高です。 ・穴子山椒焼き 穴子をこの食べ方をして山葵を付けて 食べると美味しく無い訳がない。 主役になれるアテを箸休めの様に食べる幸せ。 ・鯖寿司 大善さんの鯖寿司は昆布に巻いて出てきます。 この昆布を取って食べますが、 鯖寿司に昆布の美味しい味が移って旨い。 酢の締め具合がちょうど良くていくらでも 食べられそう。 ・鰻の蒸し寿司 今日のお目当てはこの『鰻の蒸し寿司』です。 蒸し寿司はちらし寿司の様にバラエティに富んだ 具材を入れる事が多いけど、その具材の代わりに 鰻を入れるとかヤバい。 食べてみると、熱々の蒸し寿司とフワフワの鰻の 組み合わせが凄い。 普通の鰻寿司とまた違った美味しさで これは冬の定番として食べたくなる旨さ。 ・ひの菜巻き 大善さんにはお漬物の巻き寿司が色々ありますが、 冬の定番の日野菜を使った巻き寿司。 いつも巻き寿司は壬生菜を食べますが、 初のひの菜の巻き寿司も飲んだ後に最適。 やっぱり美味しくて堪らん。 またゆっくり行きたい。 #京寿司嵐山大善 #嵐山大善 #大善 #京都グルメ #京都寿司 #寿司 #京寿司 #人生には飲食店がいる

平成になって祇園から移転した。大将によると祖父の代には五十人ほどの人を使っていたそうである。往時は中庭には池があり、二階座敷では法事の食事にも使われていた大きな店だったそうである。そして父の二代目はすしの教科書も著したほどの名人だったそうである。今は大将と奥様の二人で切り盛りしているカウンターのみの店であるが、味は侮れない。 おまかせで握って頂いた。ただ、名物の磯巻と京好みおぼろ巻は必ず入れて貰うように頼んだ。 ①　写真＃1の突出しに焼き栗と思ったら甘露煮に焼き色を付けた一品があった。手が込んでいるのである。シャリもタダの酢飯ではない。日本酒を入れて炊くことなどは良く知られている方法なのだが、米も産地を指定して、水分を多く含む新米を使わないという。 ②　スズキは皮を炙り、身が厚く噛みごたえがあり、塩と酸味で味が付いている。しかし、がっついていて撮影を失念した。 ③　写真＃2のとろける鰤は醤油をつけて頂くが、中トロのような口溶けである。何か仕事をしているのであろうが、素人の私は旨い旨いと唸るだけである。 ④　写真＃3のヤリイカは口に含むと柚の香りが鼻に抜ける。これ見よがしに柚子皮を目の前で摺らないところが京都のやり方なのであろう。包丁の入れ方も細かい。 ⑤　写真＃4の鯖寿しは塩加減、酢加減が寿司屋だなあと納得する仕上がりになっている。つまりはいづうやいづ重で出されるものより、若い感じがするのである。どちらが良いと言っているのではない。 ⑥　写真＃5は煮海老、普通の海老は煮てしまうと身が引き締まってしまうのであるが、筋肉繊維のほぐれ具合がすごい。ほぐれるので、舌や口腔への接触面積が増えて味合いが深まる ⑦　写真＃6は鰹、カツオの香りと生姜の刺激、浅葱の歯応えの三位一体の楽しみがある。 ⑧　写真＃7はトロ、説明は不要だ。 ⑨　写真＃8は赤貝の身と紐。私は赤貝フェチなので赤貝の形と色があれば黙って食べるのである。寿司屋によっては貝殻から取り出して、まな板にたたきつけるところまでやってくれる店もあるが、半日寝かした方が旨いという説、数日間寝かせて水分を飛ばす説もあり、まさしく諸説ありますの状態である。 ⑩　写真＃9は磯巻とおぼろ巻。同じ巻物であるが、巻く圧力がそれぞれ違うと説明して頂いた。磯巻とは、鯖を中心に入れた箱寿司をおぼろ昆布で包んだ寿司である。 以下省略

祇園四条にあるおばんざい屋でランチ！ 鴨川をみながら外で食べられるという『川床』というスタイルでやっているお店で、とってもお洒落で風情があります(*^^*) 今回はおばんざい6種類のランチをチョイス！ おあげ、卯の花の和え物、ごま豆腐、きのこと菜っぱの和え物、たらこの和え物、なすの煮浸しをビールのみながら少しずついただきました(*´-`)〆でちりめんじゃこと山椒をあえたご飯も登場し、少しずつゆっくり食べながら、京都を満喫しました～ 晴れている日の夕方や夜に来ると、違った景色が見れると思います！6～9月限定みたいなので、京都で涼しさを堪能するなら是非足を運んでみてください(*ﾉ∀｀*)

祇園四条駅から大和大路を北に上がって右手二本目の通りを少し東に行った所にある貴久政へランチをいただきに行った。 直前に予約をして会席料理をお願いした。 この日は平日だけど仕事は休みだったので生ビール、また冷たい雨が降る日だったので熱燗一本つけてもらった。 先付けの二品は冷菜と温菜で特に温菜はいいお出汁が効いていて美味しかった。 向付のお造りはいい塩梅の熟成感。 強肴の煮物も硬すぎず柔すぎず美味しい。 ご飯はこの日は鯛めし。 通常は白ご飯にちりめん山椒との事でレア度で行くと鯛めし。 メインはだし巻きで流石に見事にお出汁が効いていて美味しかった。 椀物は三つ葉を浮かせた赤だし。 最後に柿をいただき満足。 料理とお酒合わせて3,800円と祇園では考えられないくらいリーゾナブル。

今日は久しぶりに豚カツが食べたくなり(かつくら)さんへ。 ロースの120gをいただきました。トンカツはもちろん美味しいけど、漬物のかつくら漬が美味しくてめちゃくちゃご飯がすすみました。

豪華食材だらけで、終始感動♪ 蟹は、棘栗蟹って蟹で、初めて食べました。 あわびの器、本物の貝で作ってるらしい。 京都の大きなタケノコすごかったです。 ホタルイカは、今季たべた中で1番美味しかったです！自分で焼くってスタイルも初めてだし、ほんと美味しくておかわりしたかった。 熊×花山椒×タケノコの組み合わせ、最高すぎました！ ごはんもおかわりしたいぐらい美味しいし、色々な付け合わせがどんどん出てきて、全部美味しくいただきました。 本当に美味しく楽しく食べれるお店だったので、またリピートしたいです♪ 毎月メニュー変わるらしい！ お土産てもらったデザートもとても美味しかったです。 松屋銀座で販売してるそうです。