スペイン美食と日本食材の融合が光る、独創モダンスパニッシュ
和とバスクの融合がコンセプトのミシュラン二つ星スペイン料理 ウナギのピンチョスには牛タンのパテが入っていたり、海のものと山のものの組み合わせにも楽しい驚きがありました
予約必須、熟練シェフが腕をふるう大人の洋食ダイニング
《烏丸御池》フランス料理の巨匠の元で修行した熟練店主が作る予約困難な洋食店 食べログ『3.86』 『洋食百名店2023』 【訪問】易しい 京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅から徒歩6分 【行列】完全予約制 平日11:30予約入店、予約で満席 【注文】口頭 ■ランチセット■ (メイン・スープ・サラダ・ライスorパン・コーヒーor紅茶付き) (メイン) ・特製ハンバーグ¥3,570 サカエヤ(滋賀草津にある信頼できる料理人だけに解体・熟成させた肉を送る精肉店)から仕入れた「熊本阿蘇あか牛」と熊本菊池武藤さん放牧飼育「走る豚」の合い挽き肉の肉肉しい俵型ハンバーグ150gに2週間かけてつくるコクと酸味の芳醇なデミグラスソースをかけた品 ・エビフライ タルタルソース¥830 しっかり身がつまった小ぶりなエビ3尾に自家製タルタルソースが付いたフライ (スープ) 大根、ナス、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルームが入った具沢山の野菜スープ (サラダ) ポテトサラダ、キノコ、さつまいも、レタス、サラダ菜など京都伏見山田ファームの無農薬野菜を使ったサラダ (卓上調味料) なし 【店内】23席 カウンター11席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #烏丸御池 #洋食おがた #洋食 #特製ハンバーグ #エビフライタルタルソース #マッシュポテト #百名店 #京都洋食 #烏丸御池グルメ
毎日食べたくなる、優しいスパイスと本場仕込みの絶品カレー
じんわり美味しい、まったく胃もたれしない素敵カレー。平日12時に入ったときは店内に余裕があったが、その後どんどん混んでいったので早めに入ったほうが良さそう。
懐かしい味と温もりが広がる、明治から続く街角の洋食屋
人形町に行ったらいつも同じお店なので今日は嗜好を変えて洋食に。ふらりと入ったこちらは人形町の4大洋食屋の一角でした。店内は超狭いけど、何か暖かい雰囲気でした。注文はもちろんオムライス。 懐かしい感じの味で気分が上がりました。
住宅街で出会う、深みと優しさが際立つ絶品欧風カレー
下北沢駅から徒歩7分程度の住宅街にあるカレー屋さん『YOUNG』さんへ。下北沢には商店街が数多く広がっておりますが、その商店街の中ではなく閑静な住宅街の中にお店がありました。 下北沢駅から下北線路街を抜け、住宅街の方へを歩いていくと、トタン張りの壁に『YOUNG』と書いた表示が見えてきました。そこから入った奥に店舗がありました。 下北沢カレーフェスティバルの際、一日10食カレーを食べるという「下北沢カレー王」がTVで紹介していた欧風カレーのお店です。 『YOUNG』の欧風カレーは、子牛の牛骨や鶏ガラ、数種類の香味野菜をふんだんに使った自家製フォン・ド・ボーをベースに作られるカレーです。 そこに、数日間寝かせて味に丸みを持たせた数十種類のスパイスと、飴色になるまで6〜7長時間炒めたタマネギを合わせ、2~3日という時間をかけてようやくルーが完成するとのこと。 私は、『ポークカレー 1,500円』に『ふわふわオムトッピング 380円』でいただきました。 コクのある欧風カレー。確かにフォンドボーの深みを感じます。間違いなく日本人が好きなカレーの味ですね。そしてほどよい辛さが心地よい。 大き目のブロックの豚肉がゴロッと入っています。豚の角煮のようにトロトロに煮込まれたものではなく、ある程度歯ごたえがある豚肉。噛みしめるとジュワッと旨味が溢れます。 ご飯は普通盛りですが量もたっぷり。そのご飯を完全に覆うふわふわオム。美しいビジュアルです。私としてはらっきょうが嬉しい。やっぱり日本の欧風カレーにはらっきょうですね。 もうおなかいっぱいになりました。ルーもたっぷりでした!
ビーフシチューやタンシチューが特に人気で、可愛らしい雰囲気の洋食屋
実に久し振りに訪問しました。20年近くなるかなぁ。レトロな店内に変わらぬお肉の柔らかさ、美味しいご飯、デザートまで満足のいくランチでした!!
スパイスカレーの名店、代々木上原「ハルダモンカレー」のプロデュース
目黒駅近くの『スパイスカレー KERAKU』さんへ。カレーうどんで人気の「手打ちうどん こんぴら茶屋」の右横の細道を入ったところにあるビルのB1Fにお店がありました。 階段を下って店内へ。お店は奥までスペースが伸びており、手前がテーブル席、奥がキッチンとカウンターになっていました。 「KERAKU」のカレーはグルテンフリーです。油を少なめに豆と野菜たっぷり。胃もたれも少なく代謝もアップするカレーが特徴です。 「ケラク」とは、仏教用語で「煩悩を超越した快楽」のことだそうです。魅惑のインドカレーから影響を受けたオリジナルのスパイスカレーを提供されます。毎日3種類用意とのこと。 A.ビーツチキンカレー B.ポークビンダルー C.ニボシだしイワシカレー (スペシャル) ・ 黒タン塩レモンキーマ カレーは3種類ではなく、4種類ありましたね。2種あいがけ、3種あいがけも注文できます。 私は「A+Bあいがけ」を選択しました。「A.ビーツチキンカレー」と「B.ポークビンダルー」のあいがけです。 私の2種あいがけカレーは、溢れそうなほどたっぷりカレーが注がれた、陶器の丸いお皿で登場。ダルカレーも入っているので3種類に見えます。 ライスは、インディカ米とジャポニカ米のミックスライス。黄色い着色はされていませんでした。 まずは「ビーツチキンカレー」から。ビーツの味は分かりませんが、食べやすいチキンのインドカレーです。ダルカレーは優しい味。 「ポークビンダルー」は、おなじみ酸味の強いポークカレー。これは旨い、酸味がたまりません。そしてかなり辛い。口の中がヒリヒリします。 後半はアチャールと2種のカレーを混ぜていただきました。かなりレベルの高い、日本人が提供するインドカレーでした!
アートのような色彩と香りに包まれる、五感を刺激するスパイスカレー体験
前から行ってみたかった丸祇羅さん。 たまたま仕事で関内に用事があったので行きたかったのを思い出してお邪魔してきました。 結論。超大満足! ベースのカレーに小ポーションのカレーを追加できるシステムでトッピングと辛さ増しのソースが選べます。 何にも考えずに誘導されるがままに注文を重ねていったらなんとカレー1食で3800円でした笑 完全にやりすぎです... でも、と言ってしまうと自分自身に対する言い訳のような感じになってしまうのですが1回のランチで世界中のカレーを食べ回れた気分になってしまえたので間違いなくペイする(思い込み)と思いました笑笑 しかし、サンマをスパイスで焼いて食べるって言うのがめちゃくちゃ新鮮でしたし、驚くほど美味しかったです。 ここから1週間ランチ抜いて節約生活です...笑
本格パキスタン料理と心温まるもてなしの異国空間
マトンカレーと全粒粉のナン カリフラワーの野菜カレーとバスマティーブラウンライス のセットを注文。 どれもかなり個性的! マトンは、かなり羊!匂いが嫌いな人はちょっとNGかも。しかし、現地感があって媚びてなくて良い。 全粒粉のナンは、なんだかライ麦のような酸味があって酸っぱいもの好きにはクセになる一品。 カリフラワーの野菜カレーもスパイスの濃さが旨味爆発でした。 美味しかったです。
銀座で愛される老舗の味 サリー.ワイル の「技」と「心」を継承するレストラン
銀座三越新館の隣りにあります。昔からある老舗のようですが、今は三越の新館と繋がった同じビル。 孫の習字展の後全員で会食 春光に 墨の香ほのか 孫の名を 囲む笑顔や 花の膳どき
空×豚!合鴨肉と高級銘柄豚の“桜島美湯豚”を使った極上ハンバーグが楽しめるお店!
【松戸】”Flying pig” 松戸駅徒歩5分ほどのところにある鹿児島県産美湯豚と合鴨のハンバーグが楽しめるお店。 市役所の前の坂の途中にぽつんとお洒落な外観です。 カウンター席4席ほどにテーブル席数席とこぢんまりした店内。 この日は土曜日にランチタイムに伺いました。 もちろん満席でその場で来て諦めて帰ったお客さんもちらほら、、、 予約必須ですね。 ランチメニューの中からプレーンのハンバーグを注文しました。 ソースは種類4種類(特製デミグラスソース、酢橘和風ソース、ヨーグルト粒マスタードソース、香味野菜の完熟トマトソース)から1つ、 そしてサラダは2種類(人参とくるみのサラダ、アボカドのサウザンサラダ)から一つ、ライスかパンを選べます。 酢橘和風ソースに人参とくるみのサラダ、ライスを選択。 ランチはスープにメインの美湯豚と合鴨のハンバーグ、ライス、サラダ。 ソーセージのような、つくねともまた違うし表現するのが難しい… 肉汁の詰まったハンバーグ。あっさり酢橘和風ソースとの組み合わせが良かったです。 丁寧な接客で、帰りはお店の外までお見送りしていただき、ホスピタリティも素晴らしい。 またお伺いしたいと思います! #松戸 #2025口コミ投稿キャンペーン #ハンバーグ
バーのような空間で楽しむ、独創的スパイスカレーの新体験
週替りで創作カレーを提供する三軒茶屋の『MANOS』さんへ。 「MANOS」とは、スペイン語で「たくさんの手」という意味。それに藤子不二雄Ⓐ先生によるマンガ「笑ゥせぇるすまん」に出てくる「BAR 魔の巣」から名付けたそうです。 店主の遠藤僚さんは、インドでカレー作りを学んだあと、高校の先輩と大阪でカレー店をオープン。その後大阪のスパイスカレー店「旧ヤム邸」に入り日替わりカレーを担当。その後「旧ヤム邸」東京進出で東京へ異動した後こちらの「MANOS」をオープンしたのだとか。 店の雰囲気は独特です。カレー店なのにクラシックなバーのような内装です。壁の黒板にはチョークでお手製の絵が描いてありました。壁にはお店オリジナルのTシャツが飾られています。 【MANOS CURRY MENU】 ■MANOS チキンカレー(定番)辛辛辛 ■冬野菜 豚キーマちゃんぽん(月替)辛辛 ■手羽元柚子胡椒グリーンカレー(週替)辛辛辛 『3種がけ 1,800円』を注文しました。ご飯は玄米とジャスミンライスからの選択。私はジャスミンライスでお願いしました。 定番の「MANOS チキンカレー」はもちろん美味しい。3辛なのでやっぱり辛い。辛くて旨い。 月替りの「冬野菜豚キーマちゃんぽん」の上には、ちゃんぽん麺ではなく、長崎皿うどんのパリパリ細麺が乗っています。面白い。これなら「キーマ長崎皿うどん」ですよね(笑)キーマカレーと言ってもかなりウエッティー。 週替りの「手羽柚子胡椒グリーンカレー」はほんのりグリーンカレーの風味。手羽元1本入り。食べていると、やっぱり辛いグリーンカレーですね。 やはり人気店、次から次へとお客さんが入店されてきます。店主が「旧ヤム邸」出身なので、「旧ヤム邸シモキタ荘」で食べたスパイスカレーの雰囲気と通ずるものも感じました。
ふかふかのパンに野菜たっぷり、ボリューム満点の栄のハンバーガー屋さん
ハンサムバーガー 久しぶりにきました。 ここの良さはしっかり火が入ってることですね。 パティはチーズを乗せてカリカリになるまで焼いてあります。 ベーコンと卵をトッピングしたんですがそちらもしっかり火が入ってます。 香ばしく焼けた具材に新鮮で目にも鮮やかな野菜たち。 そして大きくてしっかりトーストされたバンズ。 どこをとっても非の打ち所のない美味しいハンバーガーです。 ポテトも今日は熱々でカリッとしてて美味しかった。
飛騨牛100%バーガーのお肉の旨味が味わえる専門店
高山にある人気のハンバーガー屋さん。高山と言えば飛騨牛、楽しみです! 11:15にお店に到着。入口に必ず予約してから来店下さいと書いてある。あれ?もしかして入れないのかな?? 恐る恐る中へと進むと、でも大丈夫入れましたw 良かった良かった。流石に平日の11:00、まだ空席もあるみたいです。 オーダーは、HIDA BURGER2850円。ポテトは付いてるのでドリンク付けて200円。計3050円なり。飛騨牛100%バーガーです! 約15分程でやって来ました。 パテは肉々しさがあり程よい弾力。お肉の旨味が強くて流石に飛騨牛ですね!お肉がめちゃくちゃ美味しい! 100%飛騨牛なのでお値段も高めですが、これは食べる価値ありありですよ。
分厚い国産牛パティと自家製ベーコンが主役の本格ハンバーガー店
大宮に有名なハンバーガー屋あるから行ってきたよ⤴️ ここのは手頃なハンバーグて感じで食べやすいから女子に人気あるのでは? ビーチバーガーだったかな? 美味しいけどワイルドさが足りないかな。 ビックバンダイナー食べてたら足りないわな❌w
とろける食感と香ばしい香りが魅力の炭焼きハンバーグ専門店
【炭焼ハンバーグ 牛船】 鳥栖市にある人気のハンバーグ・ステーキのお店。 何度か定休日や営業時間外であり空振り続き。ようやくこのお店へ行けた。 ハンバーグランチ(2310円)サラダ・ドリンク付をオーダー。ゆったりとしたおしゃれな店内で落ち着いて食事が出来るイートインスペース。高級備長炭で焼かれたハンバーグの焼け具合は中身がレア。外はカリカリしていて、程よく柔らかくて美味しかった。サラリーマンさんが5人で会食で16000円位支払いしていたのにはちょっとしたカルチャーショック。ぜいたくランチしてた。 #駐車場あり #人気店 #ハンバーグ #ぜいたくランチ #おしゃれな店内 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着ける店内 #リベンジ #カルチャーショック #高級備長炭 #炭火焼 #鳥栖市
種類豊富な肉料理と手作り感あふれる洋食ランチが楽しめる温かな洋食屋さん
気になっていた洋食屋さん 2品選んで、ライスやサラダのオプションを選ぶオーダー 種類が豊富すぎてやばいな! 気になるメニューが多すぎる笑 ハンバーグと野菜とチーズのオーブン焼きのコンボにしてみる どちらも熱々でハンバーグのデミグラスソースが濃厚で美味い! オーブン焼きもブロッコリーを中心ににんじん、レンコンなど様々な野菜が入ってていいな また別メニューチャレンジしたい!!
心も満たされる、札幌で味わう肉厚カツとこだわり洋食の名スポット
2025/10/21訪問 札幌 バスセンター前 洋食 マーシュ亭 ビーフハンバーグ&鶏レバーカツプレート #札幌 #洋食マーシュ亭 #バスセンター前 #洋食屋 #洋食ランチ #人気店 #ビーフハンバーグ #鶏レバーカツ
独創的スパイスと和の素材が出会う、驚きに満ちた絶品スパイスカレー体験
て! 心斎橋、「宝ラッキービル」という最強クラスに縁起良い建物の2階。 『スパイスカリーて』 入り口前には「手」の椅子。 店内に流れるのはアンビエントミュージック。 超自然センスのインテリアが独特な空気感を作り出しています。 ★3種 ¥1500 ・めんたいこキーマ ・シシグカリー ・イカシオ ・スターアニス煮たまご +¥100 ◎めんたいこキーマ(右上) 細挽きキーマに混ぜこまれた明太子(焼きたらこ状態)が濃厚な味わい。これは完全に酒のアテです。 ◎シシグカリー(左上) フィリピンの挽き肉鉄板料理「シシグ」をカレーに変換。豚耳と鳥レバーが用いられ、コリッとした食感が面白くこれも完全に酒のアテ。 個性派ながら汎用性もあり、今や定番メニューなのだそうです。 ◎イカシオ(下) 「イカの塩辛カレー」ということで、大阪カレーカルチャーの源流『オリムピック』の「セイロン風カリー」へのオマージュかと思いきや、全く関係はないそう。 こちらイカの塩辛と様々な野菜を煮込んだ、おでんのような和風カレーでした。 味が中まで染み渡った大根、美味かった! ★仕上げのアイスチャイ ¥300 濃厚で、酒のアテ度が高いカレーのあとは優しいチャイがココロに沁みます。 ユニークなセンスと着眼点のカレー、それでいて味ははっきり分かりやすく、気軽に立ち寄れるお店でした。
手作りパティと絶品ポテト、こだわり素材が光るハンバーガー専門店
レイヤーズバーガーのスイートチリを注文。 程なくして隣にお兄さん二人組が。 片方のお兄さん、すっごい声大きいのね。お前はC国人か。「くっそー、みんなレイヤーズバーガー頼んでる!きっと定番なんだ!俺も頼めばよかったーー!!」とか、静かな方のお兄さんに「よく昼から酒頼めるね!」とか途轍もなくデカい声で話すの。ちなみに横でワシ酒飲んでんですけど、悪い? という3月頭の体験を5月の終わりにこうして書けるくらい強烈に覚えてるお兄さんたちだった。 そしてもっと強烈に覚えているのはポテトの味。 ここ、今までの中でも多分ベスト3に入るくらい美味いポテト。 何がどんなでどう美味かったか忘れちゃったけど、すんげー美味いのだけ覚えてる。