スリオラ ZURRIOLA すりおら


予算
~10000円
~30000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(250m)
ジャンル
スペイン料理
定休日
不定休 毎週月曜日
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03-3289-5331

ミシュラン星を獲得、日本の四季をスペイン料理で堪能することができるお店

スリオラのお得な一休コース

  • 銀座駅徒歩3分!厳選素材を使用したスパニッシュランチで贅沢な一時を…選べるメインなどカジュアルコース

  • 【一休限定】新デグスタシオンコース

  • 【一休限定】ガストロノミーコース。厳選食材と繊細な技術で創るモダンなスペイン料理をこころゆくまで…

口コミ(43)

    【今日の銀座ランチは ミシュラン2つ星のスペイン料理。 イベリコ豚とスペイン産マグレー鴨 の饗宴に舌鼓】 【前置き】 ワインと共に楽しむ、美味な食事は、 フレンチかイタリアンが定番である。 しかし、定番では物足りない。 こんな気分の時には、 スペイン料理が面白い。 スペイン料理は、 2010年に、イタリアン等と共に、 地中海の食事として、 ユネスコの無形文化遺産に登録。 つまり、地中海の海の幸を取入れ、 更にイベリコ半島の山の幸を取入れ、 オリーブオイルを上手く活用した料理。 それが、スペイン料理である。 そんなスペイン料理を提供する、 ミシュラン2つ星のレストランが 銀座にある。「スリオラ」である。 「スリオラ」の本多シェフは、 スペインを中心に9年の海外修行をし、 東京のガストロノミーの最高峰のひとつ 「日本料理 龍吟」と 世界的に有名なスペイン料理の 「レストラン サンパウ」東京店の スーシェフを勤めた。 「スリオラ」は、 元々麻布十番に店を構えていたが、 昨年2015年5月17日(日)から 歴史ある銀座・交詢ビルに居を移した。 【本題】 バーニーズ・ニューヨーク等が入る、 銀座6丁目の銀座・交詢ビル。 エスカレーターで4階まであがると シルバー地の大きな看板が目に入る。 この看板横の重厚な入口を入ると、 ナチュラルウッドを基調とした、 想像以上にカジュアルな空間が 出迎えてくれる。 ここで、カジュアルとは、 チープを意味しない。 上品で洗練された空間であり、 優雅で落ち着いた時間を過ごせる。 ランチメニューは、 5940円か8424円のコース2種のみ。 メニューの基本構成は同じ。 メインの種類が1つなのが5940円、 メインの種類が2つなのが8424円。 「折角なので」 ★8424円ランチコース メニューは下記のとおりであり、 どの品も非常に美しく芸術的であり、 驚きと感動を与えてくれる味であり、 ワインといちいち合いw、 非常に満足のいくランチであった。 【メニュー】 ◼︎デグスタシオン メニュー ★毛ガニとレタスのコカ ★ウニのサルビコン ★ナスとセップ茸を詰めた白イカ 牛肉のクレーマ ◼︎ぶどうの枝で蒸した スペイン産マグレー鴨 トランペット茸と スパイスの効いたフルーツ ◼︎イベリコ豚の再構築 パースニップのピューレ (タン、ホホ、耳、ブティフォラネグロ ◼︎トロピカル ◼︎小菓子と食後のお飲み物

    大好きなモダンスパニッシュのレストラン、6年ぶりの訪問。思ったより前回訪問よりだいぶ時間がたっていて自分でもびっくりする。 本多シェフ、すっかり貫禄あるリーダーになっていた。これだけ活躍されていながらも、温かいお人柄は以前と変わらない。 料理、以前も感動的なものだったけど、前菜&デザートはさらに磨きがかかってはるかにおいしくなっていた。メインはソースにパンチがあって、以前の私なら絶品と思ったのかもしれないけど、今の私には重く感じた。 席はカウンター主体の独特の造り。お店のスタッフの動線は長いけど全体を見渡すことができ、客にとっては他のお客様と目が合わないいい感じの造りになっていた。

    スリオラの特等席はカウンター^_^ 本多シェフ自ら一皿づつ説明頂き、食べる前からたかぶるか口福^_^洗練されたスペイン料理はさすがミシュラン二つ星 日本で二つ星は二店のみ^_^ バスクのいいものをフルに引き出してます。ランチはお得感満載。ワインのペアリングコースもセレクトが素晴らしい。次回はディナーでリピートしたいです^_^ #ミシュラン二つ星 #ミシュラン★★ #カウンター #銀座 #ミシュラン

スリオラの店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • スペイン料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(250m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩7分(510m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩8分(570m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(190m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩4分(250m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩5分(360m)            

          
店名
スリオラ ZURRIOLA すりおら
予約・問い合わせ
03-3289-5331
オンライン予約
お店のホームページ

席・設備

座席

27席

個室
カウンター
喫煙席

(全席禁煙)

特徴

利用シーン
  • 個室
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Yuhri Shimanuki
最新の口コミ
Jan Yuktanand
最終更新

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