新鮮な馬刺しが絶品。熊本市内の居酒屋さん
熊本遠征❷ 初日夜は4年半ぶりの五郎八で馬づくし！ 馬刺しとレバー、ホルモンにもやし炒めを頼んでビールで乾杯！ すぐに白岳しろの4合ビンをキープ、ソーダ割りでいただきます。 牛深のうるめ鰯（若干）があったのでトマトスライスと一緒に追加注文！ もちろん白岳しろは開けましたー #熊本 #五郎八 #馬刺し #馬レバー #馬ホルモン #白岳しろ #もやし炒め #喰わずに死ねるか！
ふわりと柚子が香る、あっさりした醤油味の煮干しスープのラーメン店
山笠打ち上げ旅行の〆のらーめん #煮干しらーめん #山笠打ち上げ
マー油が香り立つ濃厚な熊本ラーメンを味わえるラーメン店
のみかいの前に腹ごしらえ 二次会からの合流前に備えてきました。 安定の味、とても美味しいです #スープを飲み干すラーメン #こってりラーメン #ジャズが流れる店内
県外のラーメン好きも足を運ぶ、熊本ラーメンの王道とも言えるお店
熊本旅行の帰り道、前夜でお邪魔したお店の方々に教えて頂いた、こちらのラーメン屋さんに寄りました。 オープンは10時半。 ランチタイムには早すぎる時間だったのですが、オープンと同時に既に数名の方がカウンターにスタンバイ。 駐車場はガラガラだったので、この時間に近所の方？と不思議に思いましたが、 注文したラーメンを一口食べると、納得。 焦がしニンニク？の香ばしさと、あっさりとしたスープ。白ごはんにめちゃくちゃ合う。 これは朝からでも食べれるラーメン。 モツ煮も柔らかく、味噌も濃すぎず最高。 また立ち寄りたいお店です。
デカ盛なのに味は秀逸な定食屋さん
熊本市東区御領 どんじゅう。 サービス⑤ アジフライ定食、630円。 いも、ナス、アジ２匹の揚げ物。 お腹いっぱいになりました。 サービスのメニューなので、ご飯少なめみたいです。 普通の量は、自分には大盛り、、大盛りの量は、、日本昔話し盛りクラス、、
手打ちの少し太めの麺が美味しくて、活気のある明るい雰囲気のうどん屋さん
こんぴらうどんを頂きました。 出汁が上品な感じで美味いです！ 接客はキビキビされてて丁寧です。 美味かったです。 ご馳走様でしたm(_ _)m
鶏ガラと野菜を時間をかけて煮込みダシをとったあっさり味の支那そば
昔、福岡空港の近くにもあり食べた事があって、その時に今までにない美味しさで、また食べたいなと思ってたら、福岡の店舗は閉店しました。 今回はたまたま熊本の近所に行った帰りに総本店の方で食べてきました。 北熊ラーメンと北熊ラーメンみそ味です。 以前食べた時とは全然違う感じでしたww スープはシチューなみにトロッとしてて太い麺に絡みついてきます。 20時ごろ行ってお客さんが並んでて20分ほど待ちでした。 #北熊ラーメン #熊本ラーメン #熊本グルメ
圧倒的なボリュームの美味しいハンバーガーが食べられるお店
#ベーコンすごい #大満足ハンバーガー #優しい接客 #テイクアウトできる
グラム単位でオーダーできる、立ち食いレアステーキ専門店
2000投稿目は熊本でずっと行きたかった松本ステーキへ。リブロースステーキ200g！レアで出てくる赤身肉を自分好みで焼けるスタイルは最後まで熱々の鉄板の上で美味しく食べれます^ ^
海、山の幸を贅沢使用した一流の四川料理、特別な食事会にもお薦めの中華店
【これぞ熊本中華の神髄！《四川料理界の重鎮》】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください ～九州遠征編 その⑤～ ２年半ぶりに元・ホームタウンであり、 かつてTOP USERを務めていた熊本への凱旋。 …さてⓇの皆様、 「熊本グルメ」といえば 何を連想しますでしょうか？ え？ 馬刺し、あか牛、熊本ラーメン、 太平燕、辛子蓮根、一文字ぐるぐる…ですって？ …うーん、ベタ過ぎて つまらないラインナップですねｗ そんなワケで私が 熊本の意外な一面をご紹介すると ズバリ「四川料理のレベルが高い」事。 その立役者とは熊本の 老舗ホテル「ホテルキャッスル」内の レストラン『桃花源』と、 そこで料理長を務めていた斉藤隆士氏。 実は斉藤氏は日本における 四川料理のパイオニア、 故・陳健民の愛弟子であり 鉄人・陳健一から見て兄弟子に当たる。 生前に健民が 我が子・陳健一を託したほど、 陳健民に近かった人物だ。 斉藤氏は卓越した調理技術で 現代の名工・黄綬褒章・旭日双光章など受賞歴多数。 1994年には 伝説の料理番組『料理の鉄人』で、 斉藤隆士vs陳健一の 兄弟弟子対決が実現している(題目は芝エビ)。 現在、斉藤氏は勇退しているが、 依然この店は四川料理界で「熊本に桃花源」ありと 知られる重鎮的存在なのだ。 ・・・以上、 熊本という一地方にありながら 如何に凄い店なのか伝わったかと思う。 今日の投稿は「熊本の中華」 「元・熊本TOP USER」×「現・中華TOP USER」 私にとって ２つの要素がクロスオーバーする投稿だ。 気合入れて投稿していきたい♪ ■ビジネスランチ …1400yen ＊麻婆豆腐 ＊連白爆蛋湯 ＊四川漬物 ＊中華サラダ ＊ご飯 …ただの麻婆豆腐ではない。 陳健民から斉藤隆士、 そしてその弟子達へと連綿と 受け継がれる麻婆豆腐だ。 味は「辛い四川風」と「普通」から 選べるが、当然前者をチョイス♪ 豆腐はやや型崩れの絹ごし。 花椒のバチバチした麻辣感もありつつ 個人的に『桃花源』の麻婆豆腐の美味しさは 「豆板醬のコクにあり」と思う。 粘度が高く、 この重厚感と風味の深さは 他店の追随を許さない。 熊本への忖度抜きに やっぱり美味いと思う。 四川漬物は醤油がかかっており、 さっぱりとした味わい。口直しに最適。 ～あとがき～ 以上、熊本中華の神髄ともいうべき 『桃花源』で陳健民より脈々と継承されし 麻婆豆腐を楽しんできました。 余談だが、 熊本市内にはこの『桃花源』で修業し 独立した店が多く、 「町中華」と「中国人が経営する中華料理店」を 除くと熊本市は四川料理店の割合が高い。 いずれも美味しいので、 「意外と四川料理の街・熊本」を感じながら 食べ歩きしてみるのも面白いだろう。 ちなみに『桃花源』は銀座にも 支店があるので、東京周辺の方にもお試しいただきたい♪ ～訪問済み 桃花源系譜リスト～ ・桃花源 （熊本市・城東） ・儷郷 （同・白山） ・竹林亭 （同・池田） ・チャオリー（同・上通町） ・燕燕 （同・練兵町） ・シンフー （同・出町） ・嶺上 （同・西銀座） ・銀座桃花源（東京・銀座） #熊本中華の神髄 #陳健民より受け継がれし四川料理 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
煮干しラーメンがイチオシ！クールな雰囲気のラーメン屋さん
ランチに『麺商人』さんへ 入店すると煮干しのいい匂い。 今回“中華そば”を注文。きほん と こいくち がありますが初という事できほんにしました。 透き通った醤油に煮干しの出汁が出てて美味しかった。 麺は特製の麺を使用との事で少しゴワゴワした感じの太めんです。 噛みごたえのある麺は好き嫌いが出そうだけど僕は好み。 煮卵トッピングして美味しくいただきました。 ミシュランガイド掲載店との事。
熊本では有名な立ち飲みバー
スザンヌさんのおかぁさんがやってるお店とのことでしたが肝心のキャサリンさんはいませんでした笑
丁寧に作られた豚骨スープが美味、熊本のおいしいラーメン屋さん
熊本で食べれる本格的な佐賀ラーメンの名店@熊本。 御船でサウナに入った後のご飯でごちらによりました。 retty人気店で21:00頃。 まぁ流石に閉店も近いし空いていると思ったら 車が続々入ってくるw 佐賀ラーメンの名店らしく、いちげんみたいに色んな人器を使っていたそうです。 のりラーメンを注文。 これが抜群に美味しい。 ノリがやっぱり最高。 そしてBセットのホルモンをセットにしたんですが、 やばいぐらいビールが進みそうな味。 ドライバーだったので飲んでいませんでしたが、 同僚は最高だって言ってました。 リピートしたいお店でした。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場あり #リピート決定 #お座敷有り #子連れOK
さくさく衣が美味しいマグロカツがお勧めの熊本市にある海鮮料理店
【漬けまぐろがぎっしり山盛り】 熊本市南区富合町、ちょっと珍しいまぐろ丼 専門店。長年まぐろの卸売に携わってきた 店主がオープンされたお店なんだとか。 平日のお昼ちょうど。1席空きがあり 滑り込みセーフ。 メニューは『まぐろ丼』と『まぐろカツ丼』 の2種類。 『まぐろ丼(並)』に玉子トッピング でオーダー。 ブロック状にでっかくカットされたまぐろで、丼はぎっしり山盛り。ご飯が見えないほど、 トッピングの玉子も載せられないほどの 盛りっぷり。 別皿にまぐろをいくつか避難させ、 玉子を載っけて、いただきます！ まぐろは漬けで味はしっかりついており、 身はねっとり柔らかく、とろけていく 感じ。超美味♬ 上にたっぷり振りかけられた“まぐろ節” も風味が凄い。 塩とごま油による味変も超美味♬ まぐろがボリューミーすぎて、圧倒的に ご飯が足りないのだが、ご飯は1杯まで おかわり無料とは憎いサービス。 今度は『まぐろカツ丼』をいただいてみたい。 ご馳走様でした！ #まぐろ丼専門店
見た目はスゴイが病みつきになる辛さ、安政町にあるラーメン店
熊本出張の夕飯で利用。職場の人から魚雷のつけ麺が美味しいということで入店。こちらのお店はつけ麺がなく、普通の魚雷らーめんをいただきました。 #魚粉のスープが濃厚 #スープを飲み干すラーメン
スープ、麺ともに正統派博多ラーメンのお店
ランチに博多ラーメン一燈灯へ。旨辛つけ麺！名前からはピリ辛イメージですが私にはそれ以上の辛さでした^ ^麺にコシがありチャーシューも美味しくて満足なつけ麺です^ ^
美味しい海鮮や丼をお昼からいかがですか？
海鮮丼天ぷら・あら炊き膳を注文。海鮮丼、天ぷら、あら炊き、茶碗蒸し、味噌汁とトレイ一杯に敷き詰められていてボリューム満点です。魚は天草の牛深市から直送されていて新鮮で旨味たっぷりです。天ぷらはサクサクで大きめの海老が2本と食べ応えあり、野菜も天汁と相性バッチリです。あら炊きは少し骨や殻など除けないといけないですが身はホクホクと詰まってる部分は美味しいです。支払いはpaypayにも対応しています。
中辛がおススメ！落ち着いた雰囲気が素敵な、本格インドカレーのお店
三度目の正直！やっと食べられた八木カレー！寒い日にピッタリの心に炎が灯るような スパイシーなすっごく美味しいカレーでした♡ 定休日が全くあてにならない八木カレーさん笑。 一度目は土曜日の夜に行って「本日終了」 二度目は日曜日のお昼に行って「本日休み」 三度目の正直で「１２時開店」の張り紙に出会えました！ 雨だったので駐車場に車を止めて車内で待って、1１時４５分くらいにお店の前にいくと、 何故かもう開いていて、何組かお客さんが入っていました（笑） 店内は撮影禁止なので、カレーの写真のみです。 ●オリジナルベースのベーコンと野菜のカレー中辛（￥1000）に卵トッピング（￥100）、ライス小盛（－￥50） ●ココナッツベースの海老となすのカレー中辛（￥1350）ライス小盛（－￥50） 辛さは、マイルド・中辛・辛口・激辛の４段階ありました。 ベーコンと野菜のカレー シャバシャバで野菜がたっぷりなカレー。 目立つのは葉物野菜やキノコ、カリカリになった薄いベーコン・ あっさりしていそうなラインナップじゃないですか。 なのに・・・ 何故だか食べごたえがある！ そして、すごく美味しいですっ！ カシューナッツのホクホクやオクラのねばねば、とろとろの南瓜と 食感も楽しいです。 そして、中辛でも身体がポッポとしてくるスパイス感。 結構辛いです。でもその辛さとスパイスの渋みが心地よい♪ トッピングした半熟卵焼きにかけられていた味塩コショウみたいなスパイスソルトもいい味出してました。 ココナッツベースの海老と茄子のカレー これまた激ウマっ‼ 甲乙つけ難いけど…私はオリジナルベースより好きです！ 茄子が超とろとろ。エビは頭付きで身も大きいです。 ココナッツの甘い風味が加わりさらなるコクを生み出しています。 ターメリックライスの硬さと風味もすごく美味しい。 お米も熊本県産とのことです。 なかなかタイミングが難しいかもしれないけど、 絶対また食べたいカレーでした！
スッキリ感がある独特なスープの、熊本ラーメンのお店
久しぶりの熊本出張‼️ とりあえずランチスタートですが、某人気店の前を通り過ぎ、崎陽軒さんへ直行ーーー‼️ 当然ニンニクの効いた熊本ラーメンですが、全体的にマイルドで昔ながらの優しい一杯で個人的にはどハマり❗️です。 どちらかと言うと、地元の方々が訪れるタイプのお店ですね。 スープは豚骨、麺はやや太麺で喉越しバツグン❗️ トッピングばニンニクフレーク、チャーシュー、もやし、キクラゲ、海苔がバランスよく鎮座‼️ いざ、久しぶりの実食‼️ 本日は大盛り820円をチョイス。 これこれこの味‼️ニヤニヤしながらあっという間に完食ーーー もちろんスープも完飲❗️ マスクの中で少しにんにく臭はするものの、本日も大満足、満腹でした‼️
お魚はもちろん、チキン南蛮などのお肉料理も美味しい市場の定食屋さん
田崎に行ったので魚良さんでご飯☆ 海鮮天丼1380円 魚、貝類4種類・野菜3種類 カラッと揚がって美味しい ご飯は小盛りにしたけど、も～お腹いっぱい❤ #地元民おすすめ #鮮度が自慢 #一人ランチ #女性一人でも入りやすい #カウンターで一人飲み #落ち着ける店内 #写真を撮りたくなる料理
熊本市 ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
