【行ってよかった】長崎で接待に使える人気20店

歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客

縁もゆかりもない場所なのに、井上さんご夫婦のホスピタリティに伺う度、地元に帰ってきたような錯覚を起こす。そして美味しさの記憶に加えて沢山の温かい気持ちをお土産に帰る。誠に幸せなことである。 同じような季節に伺ったことがあるので、再び出会うお料理もいくつかあったのだけれど、ところどころアップデートされているので、以前いただいた記憶と比べながら楽しめました。その一方、以前いただいていたはずなのに記憶が薄く、「こんなの初めて食べた！！」と瞳孔見開いて感激したり。 いただいた中で印象的だったものをいくつか。 ・海老のタルタル 以前いただいた時よりもタルタルの一粒一粒がしっかり大きな印象。自家製のお醤油の一滴の力強さたるや。一気にお料理を盛り立てるパワーに驚き。 ・魚介のサラダ仕立て 白い泡泡の正体は昆布。その下には胡麻油と白醤油でマリネしたキジハタ、赤雲丹が潜んでいる。それらをお米(ミナミニシキ)とピクルスと混ぜて食べた時の酸味と昆布の旨味の広がり。噛む度に色々な面が出てきて素晴らしき。 ちなみに九州生まれのミナミニシキは、甘味と粘り気を特徴とするコシヒカリ系の遺伝子は一切入っておらず、あっさりと身体ににじむ優しい味わいが特徴とのこと。 ・タコの花束 何度食べても感激するし、人生の出会ったお料理ランキングに確実に上位に食い込むであろう一品。 季節によってお野菜が変わる。今回はオクラ。食べていて食感が特徴的だと思っていたらオクラは茹で方3種類とのこと。胡麻油と片口鰯の魚醤とマリネされたタコと、このオクラとの相性。 合わせたピノグリも相性良し。 浜辺の散歩 波紋のように 余韻 Fish & ham タコの花束 ガネ素麺 海鰻 草木蒸し ひとつの鍋 懷味

長崎中華街の江山楼さんのちゃんぽんを食べた時に、私が今まで食べたちゃんぽんは一体何だったのだろう？という感想でした。 ちゃんぽん、あまり好きでも嫌いでもなかったのですが、このちゃんぽんのおかけで大好きになりました。スープが美味しいのです。

長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円～6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯！ 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 　10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物　尾羽鯨の湯引き 　涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身　旬の地魚三種盛り 　鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士（ハートーシー）、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。

念願叶ってアンベキャブル初訪問。ここに来るためだけに長崎にやってくる価値ありです。鯖のリエットとレバーの絶品アミューズ。バスク地方豆煮込みは自家製生ハムがベースです、鱧の冷製は鱧のお出汁が効いてます。焼きトウモロコシと炊いたトウモロコシの合わせ技は味と食感が楽しめます。自家製オイルサーディンと発酵茄子の酸味が絶妙のマッチング。ウニとイカ墨のリゾットは器の中でウニの姿を再現、味は言わずもがな。地元野菜と地元イカ。あらのブイヤベースは濃くたっぶり。生ハーブティーと絶品デザートの盛り合わせは別腹です。(^O^)

小松弥助の大将をはじめ、グルメな方々が大絶賛していた海里村上の赤ウニ三昧プラン。 壱岐の赤ウニの中でも独自のルートで、かなり良質なウニを仕入れているのだそうで。 人生に一度は味わってみたいと思い、行きました。 赤ウニそのものも確かに他でいただいた赤ウニとは全然違うほどのおいしさで感激すぎる♡ 赤ウニとコラボした他の食材もおいしくて、おいしくて。 地酒と合わせて、かなり至福のひとときでした。 温泉も自家源泉だし、ロケーションも素晴らしいし、お部屋もスタッフも…全てが最高だなあと思った湯宿です。 #旅グルメ #赤ウニ三昧 #朝ごはんもおいしい

前から行ってみたかった老舗の福田屋さんに行ってきました鰻がふっくらしていて皮は香ばしくとても美味しかったです‼️私達はOPEN前から待って入ったのですぐに席に着けましたがあっという間にウェイティング状態になりました。入口が表（アーケードの方）と裏の2箇所あります。ご飯はおかわりOK!おひつに入ってきます。人手不足のようでしたがお店の方の対応もよかったです。また近々行きたいと思います！

2017.9.27 3度目でやっと席に着けました^_^ 13時30分にランチに訪問し、 牛フィレかつランチを頂きました^_^ 長崎は今日も雨だった ので渋滞して遅くなり敬天さん側も所用でお昼2時迄との事でかなり急かされ嫌な感じでしたが、13分後に到着して一口食べたいら気分がはれました^_^ そのままで一切れ 塩で一切れ ソースで一切れ 味噌で一切れ 塩と味噌が絶品です^_^ 赤出汁も美味しく、野菜のドレッシングも美味い！ これで¥1500は価値あります^ ^ 次はステーキに挑戦します(^_-) お店の方も帰りには、急がせてすみませんでしたと一言頂きました。気もちよく出店できました^_^ ご馳走さまでした^_^ #食欲の秋キャンペーン #駐車場無し #記念日はここで #地元の名店 #どの肉も厚くて柔らかい

12時に予約して来店。お任せ3500円。ビールと日本酒を飲んで総額5000円。現金払い！味は美味しい。大将が無茶苦茶良い人。色々長崎の事を教えてくれました。これから坂本龍馬に会いに行きます。

長崎メシを求めて訪問してきました 注文は トルコライス ミルクセーキ です トルコライス メニューをつけていますが、 種類がたくさんありすぎて 迷いに迷うも、一番シンプルな 名前のトルコライスにしました けっこうなボリュームでやってまいりました トンカツにドライカレーのピラフ、 ケチャップ仕立てのスパゲッティです 北海道は根室のエスカロップ 岩手は花巻のナポリカツ と並ぶ、なぜここで？的なご当地グルメとして 登録します ミルクセーキ しゃりしゃりのさっぱりバニラアイスでした 思ってたよりたくさんで、暑い日中に 最高に美味しかったです

2025/3/27来店 朝食は和食を食べました。 量が多いですね。 鯛茶漬けも美味しいです。 2025/3/26来店 クラシックホテルの4個目のスタンプをもらいに泊まりに来ました。 コース料理のみです。 コース料理の内容は画像に載せています。 難しい言葉だらけですが料理は全部美味しいです。 デザートはワゴンに乗って取り分けてくれます。

友人が私のためにお祝いをしてくれました。 ・生ハムと冬柿 ・自家製フォカッチャ ・スモークサーモンのマリネ ・ウニとアサリのスパゲティ ・牡蠣と海老のアヒージョ ・牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・デザート

久しぶりの友達とのランチ。なんとなくで決めたイタリア料理でしたが、美味しかった。サラダの味付けオリーブオイルに柑橘系の爽やかな味付け。私はラザニアを食べました(ちょっと手前突っついたけど…)。バケットとデザート、アイスコーヒー。友達とのランチだとおしゃべりを楽しんでいられる時間が充実。デザートの玉ねぎのシフォンケーキ、上に玉ねぎのジャムがのってるんだけど、びっくりするくらい合う。また来ようと思います

佐世保駅近くでランチ訪問。 一昨日も食しましたがイカ刺しを食べました。 透き通ったイカは何度食べても美味しいです。 またハーブサバのお造りは甘みがあり美味しかったです^_^ お昼から少し贅沢してしまいました。

母の誕生日に一泊。朝食をいただきました。 混み合う時間はネットで予約し、お知らせが来るようにしてありました。 長崎県の地産地消を意識したメニューで、地元のアジフライをはじめ、地元メニューが満載。 特に彼杵茶のバターはいつもお土産品として並んでるんで気になってたけど、味見が出来て良かったです。 天然はちみつも映えるし美味しいし。 お腹いっぱい大満足でした。 ちなみに、バースデー特典でケーキのプレゼントもいただき、お部屋も無料グレードアップ。ホテル宿泊者のみ花火エリア開放だったので、特等席でとても迫力ある花火が見れました。 #アジフライの聖地　松浦

食べたのは、ゴルゴンゾーラチーズのクリームパスタ（だったはず）☆ チーズ好きにはたまらない逸品です‼︎‼︎ 隣でピザを食べていた方のピザカッターで切られている音がサクサクっと聞こえてきて、これも食べたくなる音でした^ - ^

ハウステンボス内ホテルヨーロッパ1階にあるフレンチレストランです。提督の名に相応しいサービスです。窓辺からは運河を航行する小舟が見えます。水面に近いので、灯りの写り込みも綺麗です。 地元佐世保の食材を重用した美しいコースディナーです。コース内容は以下の通りで、世界のチーズワゴンサービスもセットされていて、かつ、ワインペアリングがとてもお得でした。一部の野菜はハウステンボス内の野菜工場で栽培されています。 夜のイルミネーションとプロジェクションマッピングのショーが見られるように17:30からのスタートがよかったです。 ・前菜の前のフィナンシェ ・じげもん豚挽肉のトレビス サワークリームのソース ・戻り鰹と甘エビの炙り レモン風味のサラダ仕立て２段のゴマソースと合わせて ・パンタードとフォアグラのテリーヌ リンゴのヨーグルト風味葡萄のコンポートとカルヴァドスのジュレ ・鹿肉のコンソメスープ シェリー酒の香りで ・長崎産もみじ鯛と秋きのこのフリカッセ　白ワインソースセップ茸のエキューム ・洋梨のグラニテ ・黒毛和牛フィレ肉のグリエ トリュフソース南瓜のバンベルデュ ・世界のチーズをワゴンサービスで ・阿蘇山和栗のモンブラン ソースアングレーズ カヌレと佐世保産温州みかんのコンフィチュール ・小菓子/コーヒー

【ステーキハウス　らんぷ】 月１県外で久しぶりに長崎県入り。佐世保市内の新規開拓もこれまた久し振り。 夕方仕事を終えて一般道でひたすら西へ向かったら佐世保へ。佐世保のソウルフードのひとつレモンステーキを食べることにする。地元の出発が遅かったので、夜遅くまで営業しているお店を検索したら、このお店が出る。 このお店は１９６０年より創業の老舗のステーキ店。 しかも店内で喫煙可能。店内の雰囲気は大人な感じで、夜のデートなどにも使えるようなおしゃれなお店。 ちょっとぜいたくなディナーとなるが、たまには自分へのご褒美の意味合いを兼ねて、レモンステーキを頬張る。柔らかいステーキにレモンの味もしっかりと染み込ませて満喫したディナーだった。 #月１県外 #久しぶりの長崎県 #ソウルフード #老舗店 #人気店 #大人な雰囲気 #デートでも使える #贅沢にご褒美ディナー #レモンステーキ #佐世保市

ミッフィーのアフタヌーンティー、初めて利用しました。 3,800円（会員は1割引） 下のプレートは、おかず系、上のプレートはスイーツ。飲み物は、紅茶を選びました。 プレートは、ミッフィーの形の枠でとてもかわいい。スイーツもどちらも、一つ一つがかわいいし、とても美味しかったです。 #ハウステンボス #ミッフィー #アフタヌーンティー

街ブラで立ち寄り 入り口が本棚、中に入ると薄暗い良い雰囲気のバー、お酒もおつまみもしっかりしててスタッフも好感触。是非またチャンスあれば行きたい