麺家ぶらっくぴっぐ

めんやぶらっくぴっぐ

お店情報

0952-26-5666

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一休軒本庄袋店より店名を変えた麺家ぶらっくぴっぐでチャーシュー麺と半チャーハン一休軒といえばいくつもの佐賀ラーメンの名店を輩出しているのだがこのお店だけは佐賀ラーメンだとは思わない一休軒鍋島店だったらーめんもとむら　このもとむらより独立されたいちげん。同じく一休軒より独立された幸陽閣(独立時は幸陽軒) と一休軒にかかわるお店がどこも人気店なのですこの一休軒の元々の本店は一度閉店した後に広島に移転してしまうという　なんとも悲しい出来事もありましたそんな中かなり後発で今より11年ほど前に一休軒本庄袋店より屋号を変えて独立された麺家ぶらっくぴっぐこちらの豚骨スープだけは佐賀らーめんでは無い味付けで久留米や博多に似ています　同じ一休軒より派生したのにどうしてでしょうかいちげん。と比較するとスープに僅かな苦味が感じられます　食後に鼻に残る豚骨の香りはやや強め濃厚なものをお好きな方にはお勧め麺は自家製麺　小麦粉のこだわりなどは記載無いため分かりませんが　この加水率低めの26番位の細麺は製造が難しいと思われますチャーハンはシットリしていてやや薄味でラーメンに勝たないように配慮されていて美味しい店内カウンターのみでスタッフ2名で回してらっしゃいます　ごちそうさまでしたミシュランガイド掲載　ミシュランプレート

inoue masaさんの行ったお店

麺家ぶらっくぴっぐの店舗情報

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予約・問い合わせ	0952-26-5666
ジャンル	ラーメンチャーハン餃子
営業時間	11:30〜14:45LO
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	佐賀県佐賀市本庄町袋２８５-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／佐賀駅（2.8km）

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席数	15席（カウンターのみ）
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%AE%B6-%E3%81%B6%E3%82%89%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%81%B4%E3%81%A3%E3%81%90-309921182373662/

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