更新日:2026年09月03日
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
福岡にいながら、行ったことなかった念願の長野に。 水炊きはとっても美味しかったです。 ただ、、電話受付の対応が最悪です。 これは地元民にも知れ渡るくらい有名な話みたいで、、 予約するときにはメニューも確定しないと受付しません、人数も変更NG、事前連絡しているのに遅刻は10分でもNG。 到着するまで、ちょいちょい嫌な気分にさせられましたが、店内のスタッフさんは気遣いが素晴らしく、気持ちもリセットされました。 せっかく素晴らしいお店なので、もう少し電話対応は改善した方が、福岡の印象も良くなると思います。 個人的な感想でした。
酢醤油と鶏出汁、極上モツを味わう福岡流もつ鍋体験
呉服町にある人気のもつ鍋屋さん もつ鍋 酢もつ みつせ鶏のスモーク ポンポン(牛の大動脈とニラの炒め) を注文 予約は3名以上ということで、大人しく順番待ち 少しつまんでから鍋という流れで 酢もつはお酢がしっかり効いていて美味しいですね。癖もなくおかわりしたいぐらい ポンポンはバターが効いており、コリコリ食感が良き メインのもつ鍋は酢醤油でいただく初めてのスタイル 鶏ガラベースのスープということもあり、さっぱりといただけるので気に入りました そして〆にはちゃんぽん。汁を煮詰めて、胡麻をたっぷりかけて、これまた旨い 美味しかった もつ鍋はあまり食べないけど、過去一美味しかった お店のスタッフも感じよく、また訪れたいお店です
濃厚鶏スープと絶品卵で味わう、博多の本格水炊き体験
福岡中洲にて。 店に入った瞬間から鶏の出汁の香りが店内に充満していて最高の空気。 店員さんが鍋の世話をしてくれてホスピタリティも最高。 鶏の出汁をすするだけでめちゃくちゃ満足できるほど旨く、数種類の鶏肉がいい出汁を出してる。 その後順番に野菜、つくね、ラーメン麺が入ることでどんどん味が深く旨味が足されて変わっていく。 最高だった。
活気あふれる下町で味わう、やさしいスープとつくねが織りなす絶品水炊き
お盆の博多食べ歩き旅は前乗りで一泊増やし 水炊きの超有名店を予約して行ってきました。 福岡空港に夜の到着でホテルのチェックインを 済ましてからでも余裕で着けて良かったです。 店内は来てない芸能人はいないんじゃないかと 思えるほど記念写真が飾られていてびっくり! トリビーから地鶏水炊きを楽しみました。 ◆地鶏水炊き(5,940円) (おじやまたはチャンポン付き) ◆ポン酢追加(50円) ◇生ビール ◇エビスビール ◇知多風香るハイボール ◇ポン酢サワー 最初に白濁したスープの旨味を湯呑みで堪能し 出汁で煮込んだ骨付き地鶏と秘伝の鶏ミンチを 爽やかな酸味とコクの自家製ポン酢で食べると 相乗効果がめっちゃ美味しいです!!! 旨味が凝縮されたスープで食べる野菜も絶品で ポン酢が美味しくて追加したら50円でしたが 〆のちゃんぽんも旨味をまとって最高でした。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。
行列必至!極上ビーフと炊き餃子が楽しめるボリューム満点ランチ
お目当ての店が休業で、隣の池ポンさんを見たら珍しく席が空いていたのでカウンター席に座りました。 ランチメニューから人気の牛丼は食べたので、池ちゃんぽん餃子2個入りを注文。ご飯はサービスで一杯もらえました。 カウンターからちゃんぽん鍋に火を通すのが見られました。 九州はちゃんぽんを出す店が多く、量、味、価格は店それぞれです。 一口目にバターの風味を感じましたが、ぐつぐつ煮えたちゃんぽんは、ちょっと薄味で具も多く美味しかったです。 残ったスープをご飯にかけて食べました。 現金払いで900円 ご馳走様でした。
雰囲気の良さと味に感動、福岡県にある水炊きの名店
#絶品鳥料理 #鳥ガラスープ #ダシが効いた親子丼 薬院の『とり田』にランチを! お洒落な空間で、絶品の鳥ランチ 親子丼は、鶏肉がたくさん入って ダシが相まって超美味い‼️ 唐揚げもダシをつけなくても美味い
新鮮もつと炎の演出を味わえる体験型鍋料理
感動のもつ鍋(もつすき)。 初めて食べるスタイル。 いろんな部位があるから、全く重たくない。 野菜も旨味が染みている。 〆の麺も雑炊も完璧。 まさに名店です。
変わり種の部位が楽しめる、モツ焼き専門店
【博多 春吉】 「牛肉もつ豆腐」超絶旨し!もつ串焼ももちろん旨し。贅沢なもつ焼気分の時に来たいお店、2度目の来店。 牛肉もつ豆腐…半端ない煮込まれ具合のこげ茶色豆腐は旨すぎる!泡立てた玉子に浸していただく柔らかぁ牛肉、これまた焦げ茶が美しい旨すぎる逸品♪ 中身の刺身 盛り合わせ…5種の牛もつ刺し…美しい盛りのビジュアルと同印象の新鮮なもつ刺。味わい深さと食感の異なるそれぞれ特徴のあるもつ刺を、少しずつ食べ比べられる盛り合わせの醍醐味を堪能♪ 串焼…豚しろ270円がコスパ的には自分好み。噛めば噛むほどモツエキスが口内を満たし、芋焼酎のパートナーとしてgood! 1串:牛ハラミ700円…もちろん上質で旨いですが、価格と見合うまでの価値は?かな。 その他に、和牛丸腸のタレ焼き、串焼2種、もずく酢を注文。何れも素材に拘りを感じる良質な旨旨料理。 カウンターで大将と会話を楽しみつつ、激旨もつ料理を味わいつつ、芋焼酎をグビリといく幸せを味わえ楽しく過ごせました。ご馳走さまでした!!!
博多で味わうとろける塩もつ鍋と炭火焼きの贅沢体験
博多にて。 福岡でしか食べられないだろう美味しいもつをいただきました。 炭火のもつとノーマルもつを頂きましたが、どちらもとろけるようなもつで満足できました。 旨かった。
おもてなしの心と上質な空間でゆったり味わう和のおいしさ
おもてなしと接客がすごくいいです。 またディナーは一回転しかないので、ゆとりをもって楽しめます お出汁の味が優しく、とにかく日本人で嫌いな人はいない。 そうめんの後、雑炊と炭水化物のダブルパンチ ネギ好きにもたまらない
博多駅デイトス地下1階
初めてのお店。もつ鍋が食べたくてお一人様限定メニューがあるとの事で博多座で歌舞伎鑑賞後に行くと、席が空いててメニューの説明と食べ頃の説明を丁寧にしてくれました。もつが美味しい他の酢もつ・馬刺し等も美味しかったです。〆のちゃんぽんを入れたら更に美味しくて大満足。 ごちそうさまでした
丁寧なサーブで味わう、福岡らしい奥深き水炊き体験
スッキリしたスープで鶏肉をいただくところから始まり、つみれ、そして野菜と徐々に複雑な味に変化するスープととも味わう水炊きは、これまで食べた中でもダントツに美味いものでした。 またこれのためだけでも福岡まで行く価値ありです。
博多牛もつ鍋専門店として地元の方に愛され続け創業23年!
たぶん人気店でひっきりなしにお客さん来てました。トロッとしたもつが私たちにはちょっと重かったかな、という感じで不満はありません。
京風もつ鍋と華やかなサイドメニューが自慢の隠れ家ダイニング
薬院周辺でモツ鍋が食べたくなり 検索したところ 1番近いトコがここでした 写真はモツ鍋2人前です。 ここのモツが臭みなく柔らかい美味しい あまり煮えすぎないうちにモツを堪能 追加モツまでやりました サイド注文で →タン先とタンすじの炙り リピ確定 →荒木豆腐店のすだち豆腐とざる豆腐 荒木豆腐は有名でして、すだちとの相性も良い
料理よし!雰囲気よし!接客よし!とゆー三方よしのお店
友が探してくれたAirbnbの宿は春吉の一軒家。めちゃめちゃいい宿♡1日目の夜は宿の近くで福岡グルメを堪能しました。 『柳町一刻堂 春吉店』 ここはもつ鍋が有名との事ですが、1人もつ鍋NGのメンバーがいたので、なくなく諦め、一品料理を頼む事に。 まずは、ビールとジュースで乾杯! 一品目はオススメから、ヤイトガツオの藁焼き。 藁の燻された香りを纏ったヤイトガツオ、ニンニクチップやみょうがと塩、わさび、甘醤油などを組み合わせていただきます。美味しい‼️ 続いて、しろ菜と揚げのお浸し。 出汁とともに。あっさりしてて箸休めにピッタリ。 続いて、私が絶対食べたかったゴマサバ。 たっぷりの海苔とゴマだれで。 ん〜絶品♡ イカしゅうまいの揚げだしも、出汁が美味ですねぇ。 大好きな揚げ銀杏はアツアツほっくほく。 〆は土鍋で炊いた鯛めしで。 1杯目は普通に。 2杯目はお茶漬けで。 最高すぎました♬ 次回は絶対もつ鍋食べよう❣️ ご馳走様でした✨✨✨
高品質な一品料理とコラーゲン豊富なもつ鍋が楽しめる店
まずこのお店は一品料理の質が高過ぎる! わたしは酢もつ、生センマイ、馬レバーを頂いたが、これで一晩もつのでは?くらい美味すぎた。たぶん他にも美味しそうなものがあったので、このお店ではまずもつ鍋を食べる前が楽しめそうな感じでした。 肝心のもつ鍋はカレーと悩みに悩んだ挙句、味噌味を注文。こちらはたしかに薄めだが、まずまず美味しい!でも、モツが白い部分(脂肪の部分?)が多すぎて、おじさんにはモタれましたw コラーゲンたっぷりなんでしょうけどね〜
炙りもつの香ばしさと旨味スープが癖になる、家族団らんにもぴったりのもつ鍋処
福岡旅行の夜ご飯で、本場のもつ鍋を楽しみにもつ鍋 一慶 春吉本店へ行ってきました✨ 「福岡に来たらやっぱりもつ鍋は外せない‼️」ということで、数あるお店の中からこちらを選びました お店に入ると、まず感じたのは落ち着いた雰囲気✨ 福岡の人気店ということで賑やかなイメージもありましたが、店内はゆったりとしていて、周りを気にせずゆっくりご飯を楽しめました 旅行中は予定を詰め込むことも多いですが、この日は落ち着いた時間を過ごせて、旅の疲れも癒されました☺️ 今回はコース料理で利用✨ 料金は1人4,000円ほど 本場のもつ鍋をコースで楽しめることを考えると、満足度の高い価格だと思います✨ そしてメインはもちろん醤油味のもつ鍋 鍋が運ばれてきた瞬間から、醤油ベースのいい香りが広がって食欲が一気にアップ✨ スープを一口飲むと、旨みがしっかり感じられるのに重たくなく、最後まで飲みたくなる美味しさ ぷりぷりのもつは食感が最高✨ 噛むたびに旨みと甘みが広がって、「これが本場のもつ鍋か!」と感じる美味しさでした 野菜にもスープの味がしっかり染み込んでいて、もつとの相性も抜群✨ 箸がどんどん進み、気付けば夢中になって食べていました 福岡旅行で食べる料理として大満足の一品です コースなので全体のバランスも良く、もつ鍋だけではなくいろいろな料理を楽しめるのも嬉しいポイント✨ 観光で訪れた福岡で、ゆっくり美味しい食事を楽しめた素敵なお店でした 福岡にはたくさんのもつ鍋店がありますが、落ち着いた雰囲気で本場の味を楽しみたい方にはおすすめです✨ 福岡旅行の思い出に残る最高のディナーになりました また福岡へ行く機会があれば、ぜひ再訪したいと思えるお店です✈️✨ #福岡グルメ #博多グルメ #福岡旅行 #もつ鍋 #一慶 #福岡ディナー #博多グルメ巡り #九州グルメ #福岡観光 #ご当地グルメ ✨
毎日ランチから営業しております。
ランチにやってる。オススメは味噌モツ鍋らしいが、オーソドックスに醤油味を。テーブル上で作るのではなく、キッチンで作ってから提供される。追加のモツもキッチンで作ってある。ちょっと趣がないかな。でも美味しい。少し金額的には高く感じる
もつ鍋と郷土料理を味わえる福岡の定番店
夏こそもつ鍋!と、友達に唆されて、もつ鍋を食べに行きました。 ここのお店は、もつ鍋だけではなくて、地元の郷土料理も色々食べれるという事で伺いました。 もつ鍋の他にも、柚子胡椒で食べるセンマイや、明太子等を堪能しました。 どれも美味しく、また今度今回食べれなかったメニューも食べてみたいと思います!
【 金蔦発祥 博多炊き肉鍋 】こだわり抜いた食材を使用した、至高の一品を
会社の同僚と金蔦さんに行きました。博多炊き鍋の写真を見て居酒屋かと思いきや、何と洒落た洋風館で目映いテーブルクロス。しかも食事中ピアノの生演奏が名曲を奏でていました。 親父が二人カジュアルでくるところじゃない コース料理を予約してきたので、グラスワインを頼み、フレンチとイタリアンのシェフの逸品を楽しんだあと、メインの黒毛和牛、アグー豚とキャベツの千切りを、実用新案を取った鍋中央のテールスープの出汁にしゃぶしゃぶします。その後、テール牛肉の塩とトマト味の酸味が強いタレに浸して食べるとこれが旨い。 テールスープはテールの塊肉が入ってました。これも食べられます。 柚子が入ったピリ辛味噌等をつけても旨い 最後にリゾットにしてチーズをかけて食べました デザートも美味しく頂けて本当に満腹。 カード払いで7,000円 ご馳走様でした
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