だしが美味しい福岡の水炊き 人気店20選

福岡にいながら、行ったことなかった念願の長野に。 水炊きはとっても美味しかったです。 ただ、、電話受付の対応が最悪です。 これは地元民にも知れ渡るくらい有名な話みたいで、、 予約するときにはメニューも確定しないと受付しません、人数も変更NG、事前連絡しているのに遅刻は10分でもNG。 到着するまで、ちょいちょい嫌な気分にさせられましたが、店内のスタッフさんは気遣いが素晴らしく、気持ちもリセットされました。 せっかく素晴らしいお店なので、もう少し電話対応は改善した方が、福岡の印象も良くなると思います。 個人的な感想でした。

福岡中洲にて。 店に入った瞬間から鶏の出汁の香りが店内に充満していて最高の空気。 店員さんが鍋の世話をしてくれてホスピタリティも最高。 鶏の出汁をすするだけでめちゃくちゃ満足できるほど旨く、数種類の鶏肉がいい出汁を出してる。 その後順番に野菜、つくね、ラーメン麺が入ることでどんどん味が深く旨味が足されて変わっていく。 最高だった。

#絶品鳥料理 #鳥ガラスープ #ダシが効いた親子丼 薬院の『とり田』にランチを！ お洒落な空間で、絶品の鳥ランチ 親子丼は、鶏肉がたくさん入って ダシが相まって超美味い‼️ 唐揚げもダシをつけなくても美味い

スッキリしたスープで鶏肉をいただくところから始まり、つみれ、そして野菜と徐々に複雑な味に変化するスープととも味わう水炊きは、これまで食べた中でもダントツに美味いものでした。 またこれのためだけでも福岡まで行く価値ありです。

会社の懇親会で。 中洲の川を眺めながら、個室で美味しい料理とお酒を堪能。お通しから水炊きから何から何まで美味しかった。

博多の元祖水炊き発祥のお店「水月」さん 透き通ったスープがとても優しい味で美味しい。 締めの雑炊もとても美味しかった。 水炊きのお店では1番ですね^_^ 料亭のような和風の作りで落ち着いて食事ができます。女将さんが全部作ってくれます。

第9回Retty福岡会 忘年会(^O^) 今回は水炊き꒰ღ˘◡˘ற꒱ プリプリのつみれ！ホロホロの鶏肉！ なんだこの美味な唐揚げはo(ﾟ◇ﾟo）幸せをありがとうございますw いつものメンバーに初めましての方々もいつの間にかアットホームな雰囲気に包まれる福岡会でした〜❗️ 皆さんお疲れ様でした❗️ 幹事の前田さんルー姉様ありがとうございました(人･_･)♡次回の幹事の梶原さんよろしくお願い致します❗️

いきなりの入店でしたが素晴らしかったです。イカも水炊きも美味しかったです。 おもてなしも素晴らしいです。

［福岡3rd-227］ 【福岡市】中央区大名 「町屋食堂 かし和」 ネバトロ×海鮮で満足度の高い豪華ランチ。 ランチ時に入店し 「ネバトロ海鮮丼定食」（税込1400円）をオーダー。 海鮮丼に加えて、サラダ、だし巻き卵、サバ刺し、あら汁が付いた ボリューム感ある定食スタイル。 ネバトロ海鮮丼は、新鮮なお刺身が約5種に卵黄、刻みのり、ネギ、 さらに下には納豆が入り、しっかり混ぜて食べると旨味が一体となって美味しい。 これで1400円は、このご時世かなりコスパの高い内容。 他にもチキン南蛮やチキンカツ、お刺身と唐揚げのセットなど 居酒屋らしい充実したランチメニューが揃っています。 #福岡ランチ #大名ランチ #天神ランチ #かし和 #海鮮丼

山の中にありながら、絶品の鳥料理が楽しめます。 普通の住宅街にあるので驚きました。 ボリュームが半端なくて、新鮮な鳥料理の数々は圧巻です。 ここはまた行きたくなるお店ですね。

元会社の同僚が九州から転勤すると聞いたので那珂川が見えて、個室のある春吉別邸に予約して行きました。 この店ドアーが閉まっており慌てましたが、インターフォンを鳴らすと入れました。 ２階の個室に通され、すでに串焼きコースを注文。 前菜三種盛り合わせから、お刺身そして比内地鶏の串焼き4種 あか、さがり、鶏皮等、特選串焼き3種 特に九州中村畜産の中村牛の串焼きは、柔らかく脂身が絶品でした。 蓮根の素揚げ、海老の塩焼きそして白身魚のフライとのいくら乗せと 逸品が続き、最後に牡蠣の土鍋ご飯と、赤味噌、お香の食事が来ました。牡蠣の土鍋ご飯は生姜と薄い塩味で牡蠣の食感もよくうまかったです。尚、この前で腹一杯になったので、土鍋牡蠣ご飯は残しましたが、店の人がお持ち帰り様のおにぎりにしてくれました。 最後はアイスクリームの最中で、九州の味を楽しめました。 カード払いで8,000円 ご馳走様でした。

　お盆の博多食べ歩き旅４日目のランチは 天神ビル地下１階にある此方に訪問です。 予約は２名からのコースしかできないので 開店１５分前に到着すると３番目でしたが その後は行列ができ、早めで正解でした。 お目当ては水だきではなく、天神店名物の 照り焼き玉子丼で、トリビーから注文。 ◆照り焼き玉子丼（1,300円） ◇一番搾り中瓶（880円） 甘辛い濃厚タレがしっかり絡んだ柔らかい 鶏の照り焼きは香ばしく食べごたえがあり とろとろの玉子に、卵黄を崩して食べると 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ セットの白濁鶏スープも濃厚でコクがあり 絶品の照り焼き玉子丼に大満足でした。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。

ディナーにてチェックイン 金華コースをオーダー 前菜からメイン、デザートまで美味しくいただきました(^-^) #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #脂がしつこくない #美容にいいメニュー #リピート決定

食の名物が多い街、博多で迎えたご褒美ディナータイム この日はこのエリアの方と会食 コースは新三浦の全てを味わえる「松」11,000円 合わせたお酒は2時間飲み放題3,850円から余市のハイボールからの追加で産土3,000円×3 コースの内容は むね肉と旬野菜の玉味噌ドレッシング、八寸、旬のお魚料理、 手羽の唐揚げと砂肝のコンフィ、季節の一品、水だき、 つくね、野菜、スープご飯、デザート 明治43年から約100年、創業時から変わらず365日火を入れ、継ぎ足し守ってきた自慢の白濁スーを肴にお酒を楽しむのがこのお店のプレイスタイル 生後3か月以内の雄鶏のみを使い、炊き上げた鶏は やわらかく、軽く箸を身と骨の間に入れるだけで、ほろっと離れるほど身離れがよいのが特徴的(お店談) お料理はどれも美味しいしお店の方々のホスピタリティも最高 水だきやつくねの後に野菜を頂くのも何だか超絶アタラシー お陰様で極上でプライスレスな時間を過ごすことができました また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も出張の際に思い出す予感超絶極大∞ #水炊き #博多 #福岡

福岡の水炊きの超有名店、たまたま入れてラッキー 鍋も店員さんが作ってくれるので安心して食事に集中できる。

福岡本場の水炊きが食べたくて、お正月3日に訪問。水炊きと唐揚げ、鶏皮ポン酢などを食しました。 丁寧な説明もあって美味しくいただけました。水炊きは、お店特製の少し甘めのポン酢をかけると味が劇的に変わって塩味だけよりもさらに美味しさアップです。

博多の水炊きというと、華味鳥のせいか、鶏白湯のような、白濁のイメージあるけれど、こちらの方がもともとなのだろう。 醤油ベースで、鳥のコクが出ている水炊きは本当に美味しい。 胡麻鯖も美味しかったな。 お酒もいろんなのが揃っているので、川を見ながらつつく鍋を楽しめるいいお店ではないでしょうか。

福岡にて水炊きをいただきました！ なぜ水炊きか？というところから丁寧に教えてくれるお店で、 とにかく、だしにこだわりを持ってるようです。 水から具材を煮込み、旨さをじっくりと引き出すため、水炊きと言われているそうです。 そして博多の水炊きは、白菜ではなく、キャベツを入れるのが本場の水炊きとのこと。 博多では一年中水炊きを食べる習慣があるようで、季節に限らず収穫できるキャベツを入れるようになったようです。 まずはコップにスープを注いでいただき、一口。これは薄味ですがもちろん、おいしい！ 塩とネギをいれて、もう一口。たったそれだけの調味料で、旨みが増すんです！スープだけでも旨さを感じることができました。 スープを楽しんだあとは、具材（鶏つくねと鶏肉）をぽん酢でさっぱりといただきました。 そしてそれだけでは終わらず、 お米と卵を投入し、おじやに。 最後までまったく飽きずに食べられました！ 福岡に行ったら、また食べたい！ ごちそうまさでした！(^^)

中洲で水炊き！ 『水炊き 凡』 煌びやかな繁華街のど真ん中にあります。 鍋コース 凡をオーダー。 コースに出てきた唐揚げが絶品！ 福岡の華味鶏を使用しているそうですが、 塩味と甘辛いタレ味の2種類あり どちらもお肉は柔らかジューシー、 衣は軽くサックサク。何個でも食べれそう！ これで熱々のご飯が食べたくなりましたが我慢。 まずは白濁したスープをコップに入れて飲みます。ややとろみあるいい出汁が胃袋に沁み渡ります。もう勝手に雑炊のことが気になりはじめます。 鶏肉、つみれ、野菜、豆腐、マロニー全てが美味い！ 〆には雑炊、カレー雑炊、うどんから選べますが仲間で話し合い普通の雑炊をチョイス。 雑炊は言うまでもない絶品です。 出汁巻玉子も追加で頼みましたが、これも出汁が効いていて、んま〜い！ #水炊き #華味鶏 #シンプルが一番

橙から独立されてオープンしたお店と以前に伺いながらもなかなかタイミングが合わず、やっと訪問できました。 帰りの飛行機の時間もあるのでゆっくり食べてもいられなかったのですが、やはり美味しいですね。 シメはラーメンか雑炊ですがどちらかに決め切れずどっちもいただいちゃいました。