縁あってプレオープンに行かせて頂きました、 店内はカウンター4席とテーブル4席で 大将も気さくな方で料理も旨かったです、 お酒の種類も豊富です、 鍋料理から逸品物まで揃ってます、 ご馳走様でした( ^)o(^ )
福岡旅行最後の晩餐はもつ鍋。味噌味のもつ鍋がおすすめだった。本場のもつ鍋はうまい。ふわふわのもつがうますぎてもつ追加した。味噌味の〆には博多縮れ麺だというので頼んでみたら札幌味噌ラーメンのよう。でもちゃんぽんも食べたいのでちゃんぽんも。胡麻鯖、酢モツ、馬刺し、明太子などサイドも充実。お通しはイカシューマイ。接客もすこぶる良く、個室で快適。超良店。
コース料理 4,000円
全国でも通年でぶりしゃぶ鍋をしているところはここしかなく、そのぶりしゃぶ鍋のますとみさんが何と美野島のディープなところにありました。 予約して朝８時から行きました。店はカウンターとテーブル席が2卓しかない狭い店で、ぶりしゃぶ鍋、ぶりお刺身、ぶり出汁うどんのセットです。 ぶりしゃぶ鍋はあご出汁にお野菜と豆腐が入った鍋で、ぶりの分厚い切り身を色が変わる程度しゃぶしゃぶして食べました。それ以上いれると切り身が崩れます。 ぶりの刺身も分厚く、刺身もしゃぶしゃぶも旨いこと。しゃぶしゃぶは初めてですが、ポン酢につけてさくとした食感がたまりません。 今日はオーナーの田島さんがワンマンオペレーションしていて、ぶりは稚魚を獲って養殖したもの。天神、美野島、春吉の３店舗に４月から門司港にも出店するそうで、年間２トン程度ぶりを仕入れているとか。これからも店を増やし餌を変えたりして、ますとみオリジナルのぶりを仕入れたいそうで、朝から夢のある話を聞けました。 話に夢中になりうどんの写真は撮り忘れましたが、うどんもあっさりして旨かったです。 カード払いで、2,900円 ご馳走様でした。
ハイコスパ！！！1人もつ鍋✨ ランチのもつ鍋定食が安すぎます♪ 結構もつが入っていてちゃんぽん麺も付いてる！！！ この内容で1320円とはありがたや〜♪ スタッフもいい感じです。 次はもつ焼き定食 美味しゅうございました(^^) retty初投稿
親不孝通りの近くに出来た、豚骨もつ鍋のお店です。 もつ鍋ランチ1300円を頂きました。 シマチョウのモツと、たっぷり野菜、豚骨スープで頂くもつ鍋も美味しいです。 辛味噌、ゴマ、すりおろしニンニクで味変しながら美味しく頂きました。 〆のラーメンは、鍋から丼ぶりに移して頂きました。モツのコクが加わって美味しかったです。 前は、つけ麺のがんつけがあった場所ですね。 観光客にもウケが良さそうなお店です。 #天神 #天神北 #親不孝通り #博多もつ麺堂
安定の味噌味。
Retty初登場♪ 福岡で極める。素材の力と技が織りなす『まつした』の至福 暖簾をくぐれば、そこには都会の喧騒を忘れさせる上質な空間。 席に座り、お酒を片手に始まるコースは、一皿ごとに店主のこだわりが凝縮されています。 • 自家製の驚き。「最初の一口」と「名脇役」 コースの幕開けを飾る「自家製チーズ」の滑らかなコク。そして、途中で供される「自家製明太子」。 市販のものとは一線を画す、素材を活かした繊細な味付けに、最初からお酒が止まりません。 これら一つひとつを手作りする姿勢に、料理への深い愛情を感じます。 • やはり別格。骨付き鶏が奏でる「黄金のスープ」 主役の水炊きは、やはり「骨付き」だからこその深いコクが格別です。目の前で丁寧に調理され、白濁したスープが育っていく様子はまさに芸術。 まずはスープを一口。 五臓六腑に染み渡るような鶏の旨味を堪能したあと、ホロリと解ける骨付き肉を頬張れば、福岡に来た喜びを改めて実感します。 • 全てを委ねる贅沢。至高の「雑炊」まで 『まつした』の真骨頂は、プロがすべて席で調理を仕上げてくれるフルサービス。 絶妙な火入れで提供されるお肉や野菜、そして最後、鶏の出汁を吸い尽くした「雑炊」の完成度は圧巻です。 ふんわりと卵で綴じられたその一杯は、お腹がいっぱいでもするりと収まる、まさに魔法のフィナーレ。 • 響き合う、お酒と時間のハーモニー 上質な料理に寄り添う、選び抜かれたお酒の数々。 大将やスタッフの温かな気配りも相まって、気づけば時間が経つのを忘れてしまうほど。 周囲のお客様もみな穏やかに食事を愉しんでおり、ここには「本物を知る大人のための時間」が流れています。 手間暇を惜しまない自家製の逸品と、骨付き肉が魅せる圧倒的なスープ。 『水炊き まつした』でのひとときは、福岡の旅をより深く、そして鮮やかに彩ってくれる最高の「ご馳走」でした。 #水炊きまつした #福岡グルメ #中洲グルメ #福岡ディナー #水炊き #自家製明太子 #自家製チーズ #骨付き鶏 #黄金スープ #雑炊 #フルサービス #お酒が進む #自分へのご褒美 #旅の記録
もつ鍋に、品格を。
明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 投稿としてはまだ昨年のままですが笑 この時は福岡で会議があり、その懇親会で伺いました。 店内は水炊きと素揚げ、ストレートですね。 文字通り水炊きがメインで素揚げの鶏が出てきました。 水炊きと言いながらものすごい鶏の出汁が効いてて、濃厚なスープと鶏自体の旨さが堪らないです。 締めの麺とスープでしっかりお腹溜まりました。 ご馳走様でした。 #鶏料理 #水炊き #素揚げ #博多名物 #出汁が優しい店 #リピート決定
天神北の、楽天地グループの新店舗です。ちゃんぽん麺があらかじめ入った１人もつ鍋が特徴のお店です。 ランチの、もつ鍋王カレー1030円＋税を頂きました。 カレー好きの、楽天地の大将（もつ鍋王）がつくったモツ入りのカレーです。 口当たりは、タマネギの甘みが来ますが、後から程よい辛さが追いかけて来ます。スクランブルエッグが添えられマイルドに。もつは、もちろんプリプリで美味しい✨ カレー好きのもつ鍋王渾身のカレーですね。 楽天地グループは、勢力拡大中ですね。 #天神 #天神北 #もつ鍋ちゃんぽん #楽天地 #もつ鍋王カレー
警固神社の社務所にオープンしたと聞いて気になっていたお店。水たきって1人じゃ入りづらいイメージだけど、お値段リーズナブルな御膳もあるので、1人でも全然気軽に行けます。 水たきは普通でした。唐揚げやサイドメニューは美味しかったです。 あと、別料金でもいいので〆は雑炊がいいなぁ。水たきで白ごはんは私にはちょっとムリでした。
【個室郷土料理】もつ鍋、水炊き、ゴマサバ、ほか
《平和通駅1分》厳選された国産和牛モツと秘伝のスープの最高級もつ鍋を専門店で
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