【鍋】旅の締めくくりにふさわしい濃厚さ！「博多もつ鍋 おおやま 福岡空港店」で味わう至高のみそ味もつ鍋と絶品おつまみ 福岡・博多の旅のフィナーレを飾るなら、空港での「最後の一食」までこだわりたいもの。そんな願いを完璧に叶えてくれるのが、福岡空港国内線ターミナルビル内にある「博多もつ鍋 おおやま 福岡空港店」です。 フライト直前まで本場・博多の濃厚なもつ鍋を堪能できるとあって、地元客から旅行客まで多くの人で賑わう名店。今回も旅の締めくくりに、あの忘れられない濃厚な味わいを求めて暖簾をくぐりました。 ■ 職人技が光る美しさ！圧倒的人気を誇る看板メニュー「みそ味もつ鍋」 おおやまに足を運んだら、やはり外せないのが不動の看板メニューである「みそ味」のもつ鍋です。 目の前に運ばれてきた鍋は、中央に美しく一列に整列した鮮やかなニラ、その上にちょこんとのった鷹の爪、そしてサイドを固めるキャベツや豆腐、ゴボウなど、視覚だけでも食欲をそそる完璧な美しさ。 九州味噌や西京味噌など数種類のみそをブレンドし、特製の秘伝ダシを合わせたスープは、驚くほど濃厚でクリーミー。ひと口すすると、コク深いみその甘みとニンニクのガツンとした風味が口いっぱいに広がり、一瞬で幸福感に包めます。 主役の牛もつは、最上級の脂がのった国産牛のみを厳選しているだけあって、ぷりっぷりでジューシー。口の中で噛むたびに甘い脂がじゅわっと溶け出し、濃厚なみそスープと絡み合うことで、お互いの旨味を最大限に引き立て合っています。 ■ サイドメニューも隙なし！お酒が進む「柔らか牛すじポン酢」 もつ鍋が煮えるまでの間、あるいは鍋の合間の最高のお供としてオーダーしたのが、こちらの「牛すじポン酢（または酢もつ風おつまみ）」です。 丁寧にボイルされ、薄くスライスされたお肉は、驚くほど柔らか。さっぱりとした特製ポン酢がしっかりと絡んでおり、上からたっぷりと振られた小ネギと白ゴマの香ばしさが抜群のアクセントになっています。 皿の隅に添えられた柚子胡椒を少しつけていただけば、ピリッとした爽やかな辛みが肉の旨味を引き締め、ビールやハイボールが無限に進んでしまう美味しさです。 空港内という抜群の立地でありながら、街なかの本店と全く変わらないクオリティの「本物の博多もつ鍋」を味わえるのが本当にありがたいところ。これぞ博多、という濃厚でエネルギッシュな味わいを胃袋にしっかりと収め、大満足で帰路につくことができました。 ごちそうさまでした！博多の味が恋しくなったら、また福岡に降り立った際、あるいは旅の終着点として必ず立ち寄らせていただきます！ #博多もつ鍋おおやま #おおやま福岡空港店 #もつ鍋おおやま #博多もつ鍋 #もつ鍋みそ味 #福岡空港グルメ #福岡空港ランチ #博多グルメ #福岡グルメ #酢もつ #牛すじポン酢 #博多名物 #Rettyグルメ
