更新日:2026年08月24日
酢醤油と鶏出汁、極上モツを味わう福岡流もつ鍋体験
呉服町にある人気のもつ鍋屋さん もつ鍋 酢もつ みつせ鶏のスモーク ポンポン(牛の大動脈とニラの炒め) を注文 予約は3名以上ということで、大人しく順番待ち 少しつまんでから鍋という流れで 酢もつはお酢がしっかり効いていて美味しいですね。癖もなくおかわりしたいぐらい ポンポンはバターが効いており、コリコリ食感が良き メインのもつ鍋は酢醤油でいただく初めてのスタイル 鶏ガラベースのスープということもあり、さっぱりといただけるので気に入りました そして〆にはちゃんぽん。汁を煮詰めて、胡麻をたっぷりかけて、これまた旨い 美味しかった もつ鍋はあまり食べないけど、過去一美味しかった お店のスタッフも感じよく、また訪れたいお店です
新鮮もつと炎の演出を味わえる体験型鍋料理
感動のもつ鍋(もつすき)。 初めて食べるスタイル。 いろんな部位があるから、全く重たくない。 野菜も旨味が染みている。 〆の麺も雑炊も完璧。 まさに名店です。
変わり種の部位が楽しめる、モツ焼き専門店
【博多 春吉】 「牛肉もつ豆腐」超絶旨し!もつ串焼ももちろん旨し。贅沢なもつ焼気分の時に来たいお店、2度目の来店。 牛肉もつ豆腐…半端ない煮込まれ具合のこげ茶色豆腐は旨すぎる!泡立てた玉子に浸していただく柔らかぁ牛肉、これまた焦げ茶が美しい旨すぎる逸品♪ 中身の刺身 盛り合わせ…5種の牛もつ刺し…美しい盛りのビジュアルと同印象の新鮮なもつ刺。味わい深さと食感の異なるそれぞれ特徴のあるもつ刺を、少しずつ食べ比べられる盛り合わせの醍醐味を堪能♪ 串焼…豚しろ270円がコスパ的には自分好み。噛めば噛むほどモツエキスが口内を満たし、芋焼酎のパートナーとしてgood! 1串:牛ハラミ700円…もちろん上質で旨いですが、価格と見合うまでの価値は?かな。 その他に、和牛丸腸のタレ焼き、串焼2種、もずく酢を注文。何れも素材に拘りを感じる良質な旨旨料理。 カウンターで大将と会話を楽しみつつ、激旨もつ料理を味わいつつ、芋焼酎をグビリといく幸せを味わえ楽しく過ごせました。ご馳走さまでした!!!
博多で味わうとろける塩もつ鍋と炭火焼きの贅沢体験
博多にて。 福岡でしか食べられないだろう美味しいもつをいただきました。 炭火のもつとノーマルもつを頂きましたが、どちらもとろけるようなもつで満足できました。 旨かった。
博多駅デイトス地下1階
初めてのお店。もつ鍋が食べたくてお一人様限定メニューがあるとの事で博多座で歌舞伎鑑賞後に行くと、席が空いててメニューの説明と食べ頃の説明を丁寧にしてくれました。もつが美味しい他の酢もつ・馬刺し等も美味しかったです。〆のちゃんぽんを入れたら更に美味しくて大満足。 ごちそうさまでした
博多牛もつ鍋専門店として地元の方に愛され続け創業23年!
たぶん人気店でひっきりなしにお客さん来てました。トロッとしたもつが私たちにはちょっと重かったかな、という感じで不満はありません。
京風もつ鍋と華やかなサイドメニューが自慢の隠れ家ダイニング
薬院周辺でモツ鍋が食べたくなり 検索したところ 1番近いトコがここでした 写真はモツ鍋2人前です。 ここのモツが臭みなく柔らかい美味しい あまり煮えすぎないうちにモツを堪能 追加モツまでやりました サイド注文で →タン先とタンすじの炙り リピ確定 →荒木豆腐店のすだち豆腐とざる豆腐 荒木豆腐は有名でして、すだちとの相性も良い
料理よし!雰囲気よし!接客よし!とゆー三方よしのお店
友が探してくれたAirbnbの宿は春吉の一軒家。めちゃめちゃいい宿♡1日目の夜は宿の近くで福岡グルメを堪能しました。 『柳町一刻堂 春吉店』 ここはもつ鍋が有名との事ですが、1人もつ鍋NGのメンバーがいたので、なくなく諦め、一品料理を頼む事に。 まずは、ビールとジュースで乾杯! 一品目はオススメから、ヤイトガツオの藁焼き。 藁の燻された香りを纏ったヤイトガツオ、ニンニクチップやみょうがと塩、わさび、甘醤油などを組み合わせていただきます。美味しい‼️ 続いて、しろ菜と揚げのお浸し。 出汁とともに。あっさりしてて箸休めにピッタリ。 続いて、私が絶対食べたかったゴマサバ。 たっぷりの海苔とゴマだれで。 ん〜絶品♡ イカしゅうまいの揚げだしも、出汁が美味ですねぇ。 大好きな揚げ銀杏はアツアツほっくほく。 〆は土鍋で炊いた鯛めしで。 1杯目は普通に。 2杯目はお茶漬けで。 最高すぎました♬ 次回は絶対もつ鍋食べよう❣️ ご馳走様でした✨✨✨
高品質な一品料理とコラーゲン豊富なもつ鍋が楽しめる店
まずこのお店は一品料理の質が高過ぎる! わたしは酢もつ、生センマイ、馬レバーを頂いたが、これで一晩もつのでは?くらい美味すぎた。たぶん他にも美味しそうなものがあったので、このお店ではまずもつ鍋を食べる前が楽しめそうな感じでした。 肝心のもつ鍋はカレーと悩みに悩んだ挙句、味噌味を注文。こちらはたしかに薄めだが、まずまず美味しい!でも、モツが白い部分(脂肪の部分?)が多すぎて、おじさんにはモタれましたw コラーゲンたっぷりなんでしょうけどね〜
炙りもつの香ばしさと旨味スープが癖になる、家族団らんにもぴったりのもつ鍋処
福岡旅行の夜ご飯で、本場のもつ鍋を楽しみにもつ鍋 一慶 春吉本店へ行ってきました✨ 「福岡に来たらやっぱりもつ鍋は外せない‼️」ということで、数あるお店の中からこちらを選びました お店に入ると、まず感じたのは落ち着いた雰囲気✨ 福岡の人気店ということで賑やかなイメージもありましたが、店内はゆったりとしていて、周りを気にせずゆっくりご飯を楽しめました 旅行中は予定を詰め込むことも多いですが、この日は落ち着いた時間を過ごせて、旅の疲れも癒されました☺️ 今回はコース料理で利用✨ 料金は1人4,000円ほど 本場のもつ鍋をコースで楽しめることを考えると、満足度の高い価格だと思います✨ そしてメインはもちろん醤油味のもつ鍋 鍋が運ばれてきた瞬間から、醤油ベースのいい香りが広がって食欲が一気にアップ✨ スープを一口飲むと、旨みがしっかり感じられるのに重たくなく、最後まで飲みたくなる美味しさ ぷりぷりのもつは食感が最高✨ 噛むたびに旨みと甘みが広がって、「これが本場のもつ鍋か!」と感じる美味しさでした 野菜にもスープの味がしっかり染み込んでいて、もつとの相性も抜群✨ 箸がどんどん進み、気付けば夢中になって食べていました 福岡旅行で食べる料理として大満足の一品です コースなので全体のバランスも良く、もつ鍋だけではなくいろいろな料理を楽しめるのも嬉しいポイント✨ 観光で訪れた福岡で、ゆっくり美味しい食事を楽しめた素敵なお店でした 福岡にはたくさんのもつ鍋店がありますが、落ち着いた雰囲気で本場の味を楽しみたい方にはおすすめです✨ 福岡旅行の思い出に残る最高のディナーになりました また福岡へ行く機会があれば、ぜひ再訪したいと思えるお店です✈️✨ #福岡グルメ #博多グルメ #福岡旅行 #もつ鍋 #一慶 #福岡ディナー #博多グルメ巡り #九州グルメ #福岡観光 #ご当地グルメ ✨
《博多駅から徒歩3分》スポーツ選手や有名人御用達のもつ鍋専門店
ランチにやってる。オススメは味噌モツ鍋らしいが、オーソドックスに醤油味を。テーブル上で作るのではなく、キッチンで作ってから提供される。追加のモツもキッチンで作ってある。ちょっと趣がないかな。でも美味しい。少し金額的には高く感じる
もつ鍋と郷土料理を味わえる福岡の定番店
夏こそもつ鍋!と、友達に唆されて、もつ鍋を食べに行きました。 ここのお店は、もつ鍋だけではなくて、地元の郷土料理も色々食べれるという事で伺いました。 もつ鍋の他にも、柚子胡椒で食べるセンマイや、明太子等を堪能しました。 どれも美味しく、また今度今回食べれなかったメニューも食べてみたいと思います!
一度足を運べばわかる、博多の旨いものが何でも揃うもつ鍋屋。
2度目のながまさ 文句なしに、うまい もつがめちゃくちゃうまい 味がちゃんとあって濃くて脂ものってる
老舗の趣ただよう、贅沢もつ鍋と心あたたまるおもてなしの空間
三連休の初日、主人がモツ鍋を食べたいと言うので久し振りの来店でした。 お昼は、少なめでしたが、女性一人客にはビックリ(*_*)しました。 私は、せんまいかしか食べれないので、野菜、うどん、おじあかでした。 久し振りに食べて美味しかったです こちらの建物は、隈研吾さん建築ですね。
出汁自慢のもつ鍋とホルモン料理が楽しめるお店
博多に来たら 「もつ鍋」 基本です。 アッサリした 醤油ベースのスープ。 絶品でした。 思わずもつ 追加しました。 5つ で 850円。高い。。。 けど美味!! オススメ聞いたら、サガリと言う部位があると。 でも、かなり高い。。。 ハーフサイズ可能との事で、それで頂きました。 ぶったまげましたw 最高に美味しかった。 最近改装したらしく店内もかなり綺麗です。 博多、移住したくなって来ました。
福岡の味覚を堪能できる、旬の素材とプルプルもつ鍋が魅力のお店
博多の夜に一人モツ鍋 綺麗で落ち着いた店内でカウンターに座れたのでライブ感と活気のあるイケメンイケジョばかりの厨房を見るのが楽しい モツ鍋は味噌を。ニンニクが強いところもあるが(それも好きだけど)対極の優しい系モツ鍋 ごまカンパチとか、パリパリピーマンなどの一品物もレベルが高かった
【 中洲川端駅徒歩5分 】個室有り◆大人な和モダン空間で頂く、本格絶品もつ鍋
メディア露出も結構あるモツ鍋の人気店@中洲。 親との九州旅行で初日の夜にこちらへ。 もつ鍋を食べたいとのオーダーでした。 こちらのめんたいもつ鍋が美味しいとのことで訪問。 店内に入ると芸能人と野球選手のサインがいっぱい。 店内は2階に上がるタイプ。 もつ鍋二種類食べましたがどちらも美味しい! 締めはちゃんぽんで。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #ご当地グルメ #もつ鍋 #芸能人のサインがいっぱい #掘り炬燵
一人鍋や牛すじ串煮が楽しめる駅近の多彩な居酒屋
今回は、博多に足を運んだら絶対にハズせない王道グルメ「もつ鍋」を求めて、ずーっと気になっていた名店に!博多駅直結でアクセスも抜群の「もつ鍋一慶」さん。美味しいもつ鍋と九州の絶品料理をたっぷり堪能してきたので、お店の情報と一緒にレポートします。 知っておきたい!「もつ鍋一慶」ってどんなお店?今回訪れた「JRJP博多ビル店(駅から三百歩横丁内)」は2016年4月27日にオープン!「もつ鍋一慶」自体の創業は1985(昭和60)年と、40年以上の歴史を持つ博多の実力派老舗です。 運営しているのは?福岡市内で「水炊き一慶」や和食・割烹の「西中洲 なか尾」など、こだわりの郷土料理・和食店を展開する「株式会社 なか尾」(グループ企業:株式会社一慶)が運営☆人気のヒミツは、博多に数あるもつ鍋店の中でも、今や定番の一つとなった「炙りもつ鍋」の元祖(パイオニア)!テレビや雑誌などのメディアにも多数取り上げられいます。 頂いたのは、 数あるコースの中で美味しいものがすべて詰まった一番贅沢な「松コース」をオーダーしました!冷たいビールで乾杯した後は、次から次へと運ばれてくる博多・九州の絶品料理たちに終始大興奮の一夜でした。 まずは、カンパチねぎ胡麻から〜新鮮でぷりっぷりのカンパチに、風味豊かなすりごまがたっぷりと絡んで最高!次に、さっぱりコリコリ食感の酢もつや、上品な味わいの明太子は、ビールが進みすぎちゃいます。 手羽先煮込みは、お箸を入れただけでホロホロと崩れる驚きの柔らかさ♡熊本直送馬刺しは、美しい紅白のサシにうっとり♡お口に入れた瞬間に上質な脂がとろりと溶けて、生姜や九州特有の甘口醤油との相性も抜群です。 メインのもつ鍋は、醤油と味噌の黄金比ブレンド「重ね味」をチョイスしました!お鍋が運ばれてきて火にかけると、炭火で丁寧に燻された炙りもつの香ばしい薫りがふわっと広がって、もう食欲をそそられまくりです!スープの深いコクと、もつのクリーミーな脂の甘みが絶妙に重なって、もうお箸が止まりません!締めはやっぱりちゃんぽん!旨味の塊のような極上スープを、モチモチの極太ちゃんぽん麺がぐんぐん吸い込んでくれます。 お腹いっぱいのはずなのに、美味しすぎてペロリと完食しちゃいました!美味しいお酒と極上のもつ鍋で、心もお腹も満たされる素敵な時間を過ごせました。気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね!ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆
個室ございます。昭和28年創業、こだわり続けた博多の老舗名店
地下鉄櫛田神社前駅から直ぐの場所にあるもつ鍋の名店。 博多駅からも10分程度で歩ける場所にある。 渡辺通にある名店が博多にも出来たと友人に勧められて訪れた。 2階のテーブル席に案内された。 有名人のサインも飾られていて人気店なのか伺える。 まず生ビール。 料理はもちろんもつ鍋。 3種の味から博多の和風だしをセレクトした。 もつ鍋が煮えるまでのアテとして、馬刺しと明太子。 馬刺しは霜降りもあるが赤身。 馬刺しらしいあっさりした味。 期待通り旨い。 明太子は炙り。 丸ごと一つが嬉しい。 やはり博多では明太子。 ビールが進む。 そしてもつ鍋。 2人で2人前はかなりのボリューム。 まずスープ。 焦がしと言うか炙りと言うか独特の風味。 あまり食べたことのないスープ。 これは旨い! 具はシンプル。 ニラ、豆腐、キャベツ。 どの具ももつとの相性抜群。 ビールとも良く合う。 ちゃんぽん、雑炊、リゾット。 〆も頼みたかったが、鍋を食べ切ると満腹。 期待通りの美味しいもつ鍋。 思ったよりリーズナブルだし、また是非来て見たい。
濃厚スープと丁寧仕込みのもつが自慢の酒好き必見のもつ鍋店
もつ鍋の概念が180度変わる感動の美味しさ。 ここのもつ鍋を食べたら他のが食べられなくなるほどのもつ鍋やさんが祇園にあります。 もつ鍋1人前 800円 メニューはもつ鍋一本なので、メニュー表はありません。まず来るのが酢モツと明太だし巻き。これがまー美味しい。こんな美味しい酢モツ初めて。日本酒と焼酎がすすむすすむ。 最初にまず食べるもつ鍋は、モツとニラのみの鍋。モツは、小腸、シマチョウ、センマイ、ハツ、ミノなど約8種類を使っていて食感がそれぞれ違うので面白い。ちなみに、よくあるクニクニの脂みたいなのはありません。無駄のない、4時間じっくり丁寧に下処理された和牛モツのみを使用しています。 濃いめの醤油スープが後を引く美味しさ。2杯目からは1杯目と同じモツとニラのみか、博多の町田豆腐店の豆腐とキャベツを加えたものか選べます。せっかくなので豆腐とキャベツありのにしてみましたが、こちらは若干濃いめの醤油スープが薄まってより食べやすくなります。ただ、スープは言わなくても追加してくれたり、濃すぎたらお湯を入れてくれます。 〆はちゃんぽん麺。最後まで美味しくいただきました。 美味しいもつ鍋と美味しいお酒。ノリの良い女将さんと最高な博多の夜を過ごすことができました。 また絶対行きます!! (芸能人や力士もたくさんくる大人気店なので、予約なしではまず入れません。1ヶ月前予約がおすすめです)
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