来々軒宇佐町店

らーめん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
北九州高速鉄道 ／ 香春口三萩野駅 徒歩14分（1.1km）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
不定休
093-551-0293

麺道楽 小倉編〝伝説の三九ラーメンを追って…〟 九州豚骨ラーメンの歴史に触れようと仲間5人と小倉へと向かう。 前回久留米編において昭和12年創業元祖とんこつラーメン〝南京千両本家〟を紹介したが、三九ラーメンは南京千両創業の10年後に、たまたま煮込み過ぎた白濁豚骨ラーメンを偶然に生み出し昭和22年久留米の屋台ラーメンとして開業、ここから九州白濁豚骨ラーメンが広がる〝南京千両〟と〝三九〟両店は九州ラーメン史語る上では欠かせない存在… 三九創業者はこの乳白した白濁豚骨ラーメンを幅広く伝授し、博多、久留米、玉名、熊本、日田、宮崎他へと伝播し、九州豚骨ラーメン史において多大なる影響を残す。 各地の老舗のルーツを辿れば当然のように〝三九〟の名が出てくる。 リサーチの結果、三九については暖簾分けや影響を受けた店等が今も同屋号を掲げて営業を続けているが、それぞれ独自の工夫を重ね今風にアレンジしており、元祖〝三九〟直系の味を受け継いでいるとは言い難いと分かった。 元祖三九の味はどこへ行ったのか？と疑問が浮上する。 博多区須崎から糟屋郡へ移転した三九ラーメンかと思ってたが、違ってたのに後々気づく、それがこの北九州にある小倉〝来々軒〟をピックアップする。 三九創業者は屋号と共に店舗を譲り、創業者は北九州の小倉へ移り新たにラーメン店を開業したという、小倉来々軒ラーメンこそが三九の味を守る唯一の直系店、現在は2代目が伝統を受け継ぎ営んでいる。 私のオーダーはチャーシューメン、白濁した乳白スープに低加水の手製麺に歯応えがある豚モモチャーシュー、味の感想は言うまでもない、九州豚骨の歴史を脳裏に刻み込みながら味わい完食する。 来々軒 【福岡県北九州市小倉北区宇佐町1丁目5-14】 チャーシューメン700円 ラーメン500円 味玉ラーメン650円 TEL093-551-0293 （営）、未調査 定休、未調査 駐車場有り summer2016

k.nishikoさんの行ったお店

来々軒宇佐町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 093-551-0293
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
福岡県北九州市小倉北区宇佐町１-５-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北九州高速鉄道 ／ 香春口三萩野駅 徒歩14分（1.1km）
北九州高速鉄道 ／ 旦過駅 徒歩15分（1.2km）
北九州高速鉄道 ／ 平和通駅 徒歩16分（1.2km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.r2k.jp/rairaikenn.html

093-551-0293