更新日:2024年01月03日
カウンター席のみ!福岡で指折り数える程度のお寿司の名店
(握りスタート) 脂がのったヒラメにぎり、10日間寝かせた熟成カンパチ、4日間熟成させた春子鯛に小鯛、締め方最高なコハダと、どれも鮨職人の手仕事が加えられた握りと、どれも秀逸ですが、やっぱりマグロは別格でした!「漬け」「中トロ」「大トロ」と繊細な脂身と旨味が抜群です〜このレベルのマグロには中々出会えない最高級な本マグロでした。 「車海老」は、しっとりと煮付けられ美味しい!「赤貝」好きは堪らない!旨み濃厚!「ボタン海老」は、期待を裏切らないねっとりた旨味と甘味!「ムラサキウニ」は最高に美味しい!対馬の「穴子」のホロホロ感と、どれも至高な味わいでした。 〆は、「味噌汁」「玉子焼き」と、最後までミシュラン三ツ星店を堪能する事ができました!ちなみに、次回の予約を尋ねると半年先ということでした。 たまに立ち寄りたい最高峰のお鮨屋さんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆
中洲川端駅徒歩2分、雰囲気、味、共に良い創作寿司のお店
稲荷寿司と巻き寿司が有名だそうです。 #稲荷寿司 #巻き寿司
ミシュランガイドに掲載された隠れ家的なお寿司屋
私にはちょっと大人なお店(^_^;) 飲んだ〆に お店の方も色々お話して下さり 楽しい時間でした 烏賊の塩と柑橘、子持ちシャコ ねっとり鮪の赤身 シャキシャキの芽ねぎ どれも美味しかったなー
コハダの握りがおススメ、気さくな大将に安心できるお寿司屋さん
接待利用、個室でゆったり。質量、雰囲気全て満足♪
お刺身とお寿司がさすがの美味しさ!最後に穴子を食べて最高の〆
叔父の先輩がやっている、人気のお寿司やさん♪ 福岡に来たら美味しいお寿司ははずせないですよね^ ^ 親戚のお祝いだったので、個室でコースを頂きました。 お造りやお寿司、、どれも本当に美味しくて、大満足の…
博多中洲の老舗の寿司店
どれを食べてもホントにおいしい(^_^)ここの田楽が今まで食べたなかで一番美味しかったです #美味しいものを食べたいとき
味は本格的、アットホームな雰囲気で人気の中州のお寿司屋さん
★海鮮丼 2200円 ★瓶ビール 600円 まかない丼で良いかな?という気もしたのですが、お店の応援!ということでリッチに海鮮丼にしました。さらに瓶ビールまで!茶碗蒸しがついて嬉しかったのと、海鮮丼はしょうゆ以外に味噌だれでも食べられて美味でした! #次は夜飲みに来たい #絶対美味しいはず #福岡は海鮮が美味しいからね #お店はランチで応援 #テイクアウトできる
自家製の明太子や明太子入りの茶碗蒸しが美味しいお寿司屋さん
こんな美味しそうなお店に来て、お土産だけ購入です。 辛子明太子3000円を買わせていただきました 開けてビックリ。大振りな明太子が三腹。一腹1000円! ご飯にのっけていただきますと、何とも素晴らしい旨味。角…
新鮮な鯖やトロのあぶり焼きが人気のお寿司屋さん
刺身はもちろん新鮮で、言う事なし! 刺身の味や食感ってある程度想像つくけど 新鮮な刺身は何度食べても飽きないですよね。 芋焼酎のロックとの相性は言うまでもなく抜群! ただ、このお店のロックはグラスに ギリギリいっぱい入っていて危険です!笑 にぎり寿司もご満悦! やっぱり本当の寿司屋さんのお寿司は絶品! 決して大袈裟な握りではないですが シンプルな故に味と食感で勝負! 「うん、旨し!」 この握りなら、もっと食べたいっ!! って衝動に駆られる美味しさ。 って感激していると大将が 「お客さんの座っている 座席の背もたれ見て!」と。 「ん?」 数字の3が彫ってある! 「こ、これは?」 と聞くと大将が 「その席は長嶋茂雄さんが座られる椅子です」 「クッションの色も違うでしょ?」 って。。。 長嶋茂雄さんより王貞治派のmasahiro。 でも、感激しちゃいますよね。こういうのは。笑 となれば、背番号6は、、、 アニキこと、金本知憲! この二人が足繁く通うお店だったのです。
江戸前の握りで旬を味わう、大人が訪れたい寿司店【鮨 山沙】
ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたば…
今日は西中洲の趣味選と言う寿司屋さんを訪ねました。昨年開店したばかりのお店です、そのお店は西中洲の雑居ビルの1階にあり、看板もこじんまりと品良く立ててあります。予約のみと言うので、知り合いに頼みました…
呉服町、中洲川端駅付近の寿司屋さん
こだわりの握りはもちろん、大将が作ったカラスミも絶品!対馬の穴子のふわっふわっなこと!日本酒もたくさん! ひとりで行っても楽しめるリーズナブルなコースもあります。
しっぽりと飲める落ち着いた雰囲気の懐石居酒屋
デートや接待におすすめのお店。
おつまみも充実していて居酒屋としても重宝する、中州のお寿司屋さん
【 福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 】 一蘭を出てもまだ朝(^^) どうしようかと歩いたら角に24時間の寿司屋を見つけた! 早速入店 先ずはハイボールを注文。 赤ナマコ酢 茶碗蒸しを注文 奥の水槽からナマコを掴み捌いてる! 凄い歯応え! 歯の治療をしてきて良かった(^^) 茶碗蒸しは出汁の香りが良い。 最後に金目鯛のあら炊き登場! デカイ! ハイボールがススム! 朝なのにポツポツお客さんも入ってくる。 皆んな飲んでる(^^) ごちそうさま〜
開放的な店内ながら、それぞれの席の雰囲気を楽しめる。
中洲の出会い橋を見下ろす絶好の場所。 海鮮丼ランチはお魚の美味しさを堪能出来ました❣️
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術…
西中洲で江戸前寿司、若き大将の小さなお店
久しぶりの久保田さん^_^ お兄さんのお店のスッポン久保田もまた必ず行きたいのですが、今回は弟さんの寿司久保田に行ってきました^_^ 今回はネタはもちろんですが、本ししゃもや、五島のカラスミが特に印象的でした^_^ 対馬のアナゴ 愛媛の石鎚 カワハギ肝ソース こうとうねぎ 博多のみ 兵庫県明石市 あいおいの牡蠣 白エビ昆布じめ 北海道 本ししゃも ボラのたまご 長崎五島のカラスミ 対馬のシメサバ 熊本天草車海老 長崎対馬アナゴ 高菜の細巻き 玉子焼き
お子様連れも楽しめる、絶品本格お寿司屋さん
#福岡の寿司屋 #大将が気さくで安心 #箸休めの漬物 おかわり #渡蟹 #スッポン #鮑 #大トロ #熱々の鰻 #雲丹
隠れ家的な贅沢空間で、極上の逸品を堪能することができるお寿司のお店
鮓 枉駕@西中洲 福岡に、新たなる鮨の新星が! ネタによってシャリを変え熟成からスモークまで楽しめます。 一品一品丁寧で品数が多いのにリーズナブルなのでちょっとしたご褒美に◎ 大将も若くて気持ちのいい方…
上川端でリーズナブルで新鮮な魚介が食べられる料理料理店
ウニ丼は時価で6千円、 活け物からイカ墨の揚げ物他、 鍋もありひと通り食べられる店。 カウンターも広く、 短期滞在であれもこれも食べたい人には有難い… その辺の居酒屋のように安くは有りません。 中洲川端辺りには安くて飲み放の店もあります。 機会があればまた立ち寄りたい店です。 帰京前の数時間を開店前から並んで… 忙しくいただきましたが 刺身に鍋物… 親切に対応してくれました。 最寄りの駅まで少しあるので 子供2人は愚図るのでタクシーで空港まで 約2千円でした。
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