福岡市中央区大手門〜地下鉄大濠公園駅から歩いて3分くらいの所に位置します。 本店が糸島にありコチラは2号店〜元の源流は「田隈ふくちゃんラーメン」で修行された大将が「なおちゃんラーメン」として独立され今日に至るようです。 外観はマンション1F店舗!店内は調理場を囲むようにカウンター席とテーブル席とあります。 入店して左手にある券売機から食券「チャーシュー麺」「替え玉」を購入して着席する・・・ まずはスープから〜おっ美味しい!!こりゃ旨いわ〜豚骨(ゲンコツ)の旨みが素晴らしい!臭みなどあまり感じさせない至極なスープ〜そのスープ濃度を高めずにサラッとしていながら最大の旨みを引き出す・・・「醤油かえし&塩分」濃度もちょうど良い塩梅で究極の「塩とんこつラーメン」が完成している!糸島本店で食したよりランク上な美味しさはどうしたんだろう?って〜この豚骨スープのクオリティなら「旨味たっぷり系豚骨らーめん」福岡ベスト3に入ると思います。 麺は博多の細麺からしたら少し太めの中太麺!チャーシューは肩ロース!「チャーシュー麺」は薄くスライスしたチャーシューが隙間なく敷き詰められていてとても映えなインパクトを感じました。 脂身が少ないロース肉が旨味たっぷり豚骨スープとナイスマッチ!新しい食し方として「ニラキムチ」を小皿にとってチャーシュー肉で巻いて食すと「チャーシューギョプサル」のようで美味しい。 「替え玉」まで頂いたお腹いっぱい!美味しかったわ〜令和2年初「ラーメン」から2020年トップクラスといえようコチラの「旨味たっぷり豚骨塩ラーメン(自称)」から目が離せませんね!! ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
松本知大さんの行ったお店
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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元祖博多めんたい重
天神駅 / 丼もの
- ~2000円
- ~6000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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たん焼 忍
四ッ谷駅 / 牛タン
- 営業時間外
- ~5000円
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博多一幸舎 総本店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多もつ鍋 やま中 赤坂店
赤坂駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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クッチーナイタリアーナアリア
六本木駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円
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博多料亭稚加榮 福岡店
赤坂駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~15000円
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創作麺工房 鳴龍
新大塚駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円