山内うどん店

やまうちうどんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR土讃線 ／ 黒川駅 徒歩15分（1.2km）
ジャンル
うどん
定休日
毎週木曜日
0877-77-2916

『2020年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 2軒目 1984年創業のうどん屋。 宮武ファミリー3店舗の中で唯一現在も営業している知る人ぞ知るうどん屋である。 店内は、無駄な装飾がない歴史が感じられるような内装で、席はデーブル席と座敷を合わせて50席ほど。 メニューは、かけうどん、湯だめうどん、しょうゆうどんの3種類。かけうどんは宮武ファミリーの代名詞の「あつあつ、ひやあつ、ひやひや」から選ぶことができる。 ひやひやは、茹でたての麺をおいしい水で締め冷たい出汁を合わせたうどん。 出汁は、いりこや鰹節、昆布をベースにした黄金色の出汁。冷やしていることでイリコの風味と旨みが際立ちながらも昆布の旨みが絶妙にサポートしている。 手打ち独特のねじれとくぼみが特徴の麺は、四角くコシがつよいもちもちとした弾力の太い豪麺。薪釜ならではの強い火力で湯がくことで麺の芯から茹で上がり、独特の強いコシが生まれている印象。 口の中で麺の一本一本が存在を主張するかのような抜群の噛み応えで出汁とよく絡む。 エッジが効いた麺と出汁の豊かな香りを存分に楽しむことができる一杯でした。

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

山内うどん店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0877-77-2916
ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
香川県仲多度郡まんのう町大口１０１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR土讃線 ／ 黒川駅 徒歩15分（1.2km）
JR土讃線 ／ 讃岐財田駅（2.7km）
駐車場 あり 専用Pあり

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席数

50席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

予約 不可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

0877-77-2916