更新日：2026年10月22日
香ばしさとふっくら食感が自慢の伝統のあなご料理
宮島観光の途中で立ち寄りました。老舗らしい落ち着いた雰囲気で、人気店なので並びましたが、回転が早くて思っていたより長く待たずに入れました。9時半ごろに行って、10時過ぎには案内されたので、旅の合間にも利用しやすかったです。 いただいたのはアナゴです。外側はカリッと、中はふわふわで、食感の対比がとても印象的でした！やさしい甘口のタレがよく合っていて、西日本出身の私には特に美味しく感じました。濃い醤油味が好きな方だと少し物足りないかもしれませんが、その分、素材の味がきれいに感じられます。 さらに青山椒の風味が爽やかで、刺激もすっきりしていました。重たさがなく、最後まで気持ちよく食べられるアナゴでした！観光の途中でこんな一杯に出会えると、やっぱりうれしいですね。
背脂醤油ラーメンと唐揚げセットが満足の行列必至店
ラーメン 850円 福山で、夕食をいただきます。 今日は、昨日訪問した「ゴールデンケチャップ」の隣にあるコチラで尾道ラーメンを。 20時57分入店、先客14人、後客5人。 ラーメンをポチッと、現金のみの対応 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー2枚、しなちく、 ねぎ。 麺は細め、ほぼストレート。 もっちりな麺ですが、程よいコシを感じます。 大粒の背脂が浮いた、熱々の醤油スープ。 表面には、鶏油がキラキラ光っている。 鶏ガラの深いコクと、キレのある醤油が平打ちの 細麺に絡みます。 チャーシューとメンマも名脇役。 活気ある店内は、昔ながらのラーメン店らしい 飾らない雰囲気。 おいしくて、一気に完食。 おいしくいただきました〜 2026年9月18日夜に利用 3.61 24℃、曇り
広島駅新幹線口直結！ekieダイニング1F│広島お好み焼の元祖！みっちゃん総本店
広島駅ビルにあり、15時頃だったので即入店出来ました。自販機で食券買って着席、そば肉玉990円を頂きました。 ソース、マヨ以外に唐辛子ソース、七味、コショウがあり味変出来ます。 ただ、えきの店なので皿で提供され箸で食べるのが残念
キャベツたっぷり甘みとモチモチ麺が広島で絶賛される美味しさ
常に行列の待ちができている八昌さん、 ランチ時に中を覗いてみるとまさかの待ちなしで訪問できました、 一番人気のそば肉玉、二人で訪問したので奥のテーブル席で頂きましたがカウンターで焼いているのを拝見できるとより美味しそうでした、 麺がモチモチで広島では3軒目のお好み焼き屋さんでしたがナンバーワンの美味さでした、 ペロッと平らげてしまいました、またチャンスがあれば伺いたいと思います、ご馳走さまでした(๑>◡<๑)
創業昭和32年(1957)屋台から始まり、今も変わらぬ味を守り続ける！
広島駅の中で一番好きなお好み焼き屋さんです。 いつも大行列で並ぶ気にもなれないほどなのに、この日は数名しか並んでなくてチャンスとばかり並びました。 お好み焼きは注文番号28番の大葉入りをそばでいただきました。 カウンターで鉄板をお願いしたので作ってるところもよく見えます。 あの緑のやつが私のお好み焼きに違いないと目で追ってたら、思った通り私のもとへやってきました。 一面びっちり覆われてたのでどこを食べても大葉を楽しめました。 #おひとりさま
広島で味わえる、揚げたて天ぷらが自慢の本格うどん処
ランチで800円の天ぷらぶっかけ冷やしうどんを食べました。うどんはツルツルだけどコシが凄くあってかなり美味しいです。そこに揚げたての熱々天ぷらが載っています。人気店らしく、11:50ころ入店時でほぼ満席で、出る時には外に列ができていました。良いお店です。
昭和情緒と心温まるおもてなし、朝から味わう広島の酒場文化
今回も朝飲みしましたよ〜。今土曜日は10時からの営業とのことです。 源蔵本店では小鰯（片口鰯）は6月からしか提供しないみたいですね。しゃこは相変わらずめちゃ美味！ キリンラガーの小瓶から美和桜を燗で。 締めは玉赤でした。 帰り、11時くらいには行列できてました(^^;; 店員さんの接客もめちゃくちゃ良かった。これは絶対リピートしますよね〜。
個性派お好み焼きと温かい接客の行列店
17時過ぎに早めのディナー 横川駅は初めてでしたが、交通の便もよさそうでいい雰囲気の駅ですね！こちらは以前から行きたかったお好み焼き屋さん。鉄板をコの字で囲ったアットホームなお店でした。 肉玉そばにハラペーニョトッピングをいただきました（1080円＋150円） このハラペーニョ！広島焼きが全く粉物に感じさせない魔法のトッピングですね！！！ 全体的にあっさりしててめちゃくちゃ美味しかった！個人的に広島のナンバーワン！
ミシュランも認めた、繊細な塩だしと美しい盛り付けのラーメン店
広島旅行編 2026年7月21日(火) 【64.65杯目】 人気店なので早めに自宅を出発し 高速道路を飛ばして三原市まで 10時35分到着 お店前の専用駐車場に車を停めて ウェイティングシートに記帳 開店25分前で7組13人目 車で待機 定刻通り開店で順番に案内があり 入り口横の券売機で レギュラーメニュー 塩そば 味玉トッピング ハーブ焼豚丼(小) 限定メニュー 冷やし梅塩そば を購入し カウンター席に案内され 冷やしは少し時間いただきます との案内がありました 調理台の前の席で 丁寧に仕事されているのが見えて 期待値が上がります 開店時間から 23分塩そば 25分ハーブ焼豚丼 26分冷やし梅塩そば の順に提供され 相方とシェアしました さすがの実力店 どれも納得の美味しさ 特に塩そばには感動 ベスト付けさせていただきます #塩そば前田 #ラーメン #拉麺 #中華そば #塩ラーメン #味玉トッピング #限定 #冷やし梅塩そば #最強ラーメン番付6位 #ミシュラン #三原市グルメ #三原市ランチ #三原市ラーメン
広島地元食材と日本酒のマリアージュを楽しむ、こだわり料理居酒屋
日本酒専門店なので豊富なのは当然ですが、飲みたい感じを伝えるとチョイスしてサーブ毎に特徴を丁寧に解説してくれます。 また、なんと言っても料理が全て美味しい！ 6種類の小鉢はかき、いか、サーモンなどの贅沢な食材を特徴的なスパイスで味付けされている逸品。タコの唐揚げは熱々お出汁に付けて食べるタイプ。添えてあったわさび風味のポテトサラダも美味でした。カワハギは肝をボリューミーにアレンジしたソースで身をいただきます。 どれもこれも一手間かけて仕込んだ料理が非常に酒に合います。 美味しい料理に美味しい酒は無限ループとなるので、危険ですね(^◇^;) やわらぎをいただきながら、自分のペースで楽しみたいですね…
地元に愛される小さな鉄板、丁寧な一枚に満ちる広島のお好み焼き体験
《土橋》優先順位が一般とは違うので要確認のお好み焼き店 食べログ『3.67』 『お好み焼き百名店2024』 【訪問】易しい 広電「十日市町」「土橋」駅から徒歩1分 【行列】少し※要予約 日曜11:30電話予約入店、オープン時15人並び満席 ※注意事項 ・テイクアウト予約優先 ・電話予約は席を取るのみで注文は並び順 ・一度に作れるのは4つずつなので回転遅く約20分 【注文】口頭 〇かんらん車スペシャル そば(イカ・エビ・肉・玉子)￥1,250 ※キャベツ高騰で￥50プラス (お好み焼き) 蒸し焼きされ甘味出たキャベツ、カリカリの麺、ソースの組み合わせ抜群でペロッと食べれるお好み焼き ～作り方～ 薄い生地を作り、キャベツ、天かすとモヤシ、具材を蒸し焼きし別で焼いた麺にひっくり返して乗せ、玉子をわり乗せてソース、青のりをかけて完成 (卓上調味料) 一味唐辛子、魚粉 【店内】13席 カウンター7席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島県 #広島グルメ #土橋 #かんらん車 #お好み焼き #かんらん車スペシャル #そば #百名店 #広島お好み焼き #土橋グルメ
八丁堀駅から徒歩4分│昭和25年創業。広島お好み焼の元祖「みっちゃん総本店」
いつもは駅中に行ってましたが、今日は街中で友人と会いました！ 月曜の18時前くらいから並びましたが、 15〜20分程度経った後に店に入れました。 デラックスお好み焼き、がんす焼き、ホルモンのつまみが最高でした^_^ 赤い飲み物は、カープハイボール #広島風お好み焼き
痺れと旨辛さがクセになる、広島発祥の本格汁なし担々麺
広島に三泊もしているのに、観光も広島飯もゼロだったので、最後に通りすがりの発祥店にて広島汁なし担々麺をいただく。平日の18時ピッタリごろだっので、空いているかと思いきや、結構埋まっている。店の直前で抜き去ったおばあ、おかあ、小学生娘の3人組もやってきて、いわゆる都心の人気ラーメン店とは客層が異なる。若い女性の1人客もそれなりにいる。 食券機は左上から汁なし担々麺一辛、二辛、三辛と辛さバリのボタンだったので、具材のトッピングについて、意識が回らなかった、、。僕は一辛で650円とお安い。 5分くらいで着丼。 具はほぼなし。 だからこの値段なんですね。 器が少し特徴的。 麺は小洞天の感じに近く、黄色がかっていて細麺だけど、固めで、味が濃い。で，混ぜる。卵はトップすべきだったかもしれないと後悔しつつ、この辛さだと卵を入れるとマイルドになりすぎるかも。隣のお兄さんが締めご飯をドロップしていたので、僕もミニライス60円を注文。汁のあまりが少ないことを懸念していたけど、ちょうどよかった。 机に「くにまつ 汁なし担々麺の作り方」と調味料のレシピがクリアファイルに入れられて置いてあり、ありがたく記録した。 早速やってみたい、、。 ごちそうさま。
行列必至！繁華街で味わう絶品広島お好み焼きと多彩な鉄板料理
『ふみちゃん』さんへ 地元の方と一緒に行きました。 カウンターと座敷の広い席数で賑わっていました。 “コウネ、白肉、焼きそば、肉玉そば”を注文。 一品も焼きそば、お好み焼きどれも美味しかった。
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
【週末の寛ぎ #764 #尾道・松山・道後温泉の旅 ① 老舗の尾道ラーメン！】今回は、新幹線で尾道へ、しまなみ海道をレンタカーでドライブ、松山・道後温泉へ小旅行の予定でしたが… 新尾道駅到着後、駅近レンタカーへ、予約した車をピックアップ、あれ？？？何と…免許証を忘れる大失態…いやぁ…妻にも責められ…移動手段を高速バスへ切り替えです。 気を取り直して、”元祖尾道ラーメン“と言われる昭和48年(1974年)創業の老舗へ！新尾道駅から徒歩7-8分、行列出来ています！ 不幸中の幸いとばかりに(笑)、車の運転から解放されたので昼ビールを愉しみました〜 以下の2品を二人で、別皿を貰ってシェア！ ■尾道ラーメン(並、850円) 尾道ラーメンとは、昭和初期頃に、屋台から始まり、最終的に、鶏ガラに小魚を加えた醤油スープに、豚の背脂のミンチが浮かぶご当地ラーメンとして確立された昔ながらのラーメンです！ さぁ〜頂きましょう！ 先ずは、大きな背脂のミンチの浮いた醤油スープを一口！ 醤油のカエシ効いたスープは、濃厚そうに見えますが、奥深い味わいでスッキリした後味！こだわりの尾道の湧水のお陰でしょうか！ 存在感のある大きな焼豚はとろける食感で旨ウマ！ 平細麺がスープを良く吸い込んでいい感じになります！ さすが！ 飽きのこないラーメン、特に、スープが絶品でした！ ■カツ丼(1,100円) 事前リサーチ済みの”名物カツ丼“を！ 洪水のように流れ出す餡掛け、これは見たことないビジュアルです！ 秘伝の醤油スープで作ったアツアツの餡に揚げたての豚カツが不思議と良く合いますね〜 これはこの店でしか食べれない、唯一無二のカツ丼では無いでしょうか！ 中華料理屋のように、麺類だけでも30種以上、ご飯物に一品料理、しかも、おでんも名物料理のようです！ 尾道のグルメの旅、失態を挽回する(笑)、素晴らしいスタートになりました〜 ご馳走様でした！ #尾道・松山・道後温泉の旅 ① #尾道ラーメンの老舗 #秘伝のスープ #大きなトロける焼豚 #大きな背脂のミンチ #唯一無二の名物カツ丼 #東珍康 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
行列必至！背脂香る瀬戸内魚介と鶏豚の極上中華そば
広島旅行 2026年5月20日(水)【44杯目】 福山から尾道へ移動 尾道散策後おじゃましました お店横の専用駐車場に 車を停めて入店します 15時25分到着 奥のテーブル席に座って ラーメン 味玉ラーメン をオーダー 先客5名でしたが 5分ほどでの着丼で 相方とシェアしました #尾道ラーメン壱番館 #ラーメン #拉麺 #中華そば #尾道ラーメン #醤油ラーメン #味玉 #尾道グルメ #尾道ランチ
昭和レトロな雰囲気とボリューム満点の絶品おかずで満喫できる駅前食堂
実家の母とカウンター呑み 麦焼酎のお湯割りで乾杯！ ・山芋スライス ・イカ刺し ・たけのこ煮付け ・野菜炒め ・おでん豆腐 生姜醤油 ・おでんこんにゃく 味噌和え 撮り忘れも多々ありつつ 燗酒もお代わりしつつ コの字型のカウンターも良き♪(´ε｀ ) 人情味とともに、ウマウマです♡ #昭和レトロな雰囲気 #気さくなママさん達 #カウンター #壁のメニュー #変わらないメンバーを尊敬
宮島散策の合間に、香ばしく上品な穴子飯で至福の体験を
あなご飯を初体験。 勝手に鰻重を想定してたので、フワフワ食感かと思いきや、しっかり焼いていてカリカリに近い食感。 あなご自体も味はついていたが、白焼に近くタレご飯で調節しているバランスが絶妙
一年中新鮮牡蠣と多彩な牡蠣料理を味わえる宮島の行列名所
2026年旅行第3弾、2月の広島旅行その6。 宮島での食べ歩き、3軒目。 宮島で超人気の牡蠣専門店、焼がきのはやし。 広島と言えば、牡蠣は外せません。 お好み焼き、穴子、もみじ饅頭等々、外せないものばかりですが…(^^;; こちらは、宮島の表参道商店街にある牡蠣専門店。焼き牡蠣発祥の店と言われています。 店に着いて、「おっ、人気店なのに人が少ない！」と思ったら、建物の横の隙間に行列ができていました…(^^;; 20分ほど待って、店内へ。 店は奥に通路で繋がっていて、なにげに結構な大箱。100席近くありそうです。 奥のエリアにもテーブルが多数。びっくり！ オーダーは、かきめし（1400円）と、かきうどん（1350円）。 あまりじっくり食べている時間が無くなってきたので、サクッと食べられそうなメニューで、妻とシェアして半分こすることにしました。 数分後、着膳。 かきめしは、漬け物と味噌汁付き。 出汁で炊かれて味が染み込んだ米の上に、名物の牡蠣が5粒。 米の味と牡蠣の味の相乗効果♪ かきうどんにも、牡蠣が5粒。 黄金色のダシには牡蠣の旨味が乗り移っています。 海苔とネギでシンプルに。 どちらの牡蠣も、熱処理されているので縮んではいますが、それでもしっかりサイズ、 プリプリで美味しい♪ 宮島で牡蠣料理、最高です(^^) 広島旅行 １軒目：POWER LOUNGE NORTH（ラウンジ、羽田空港） ２軒目：ふみちゃん 流川店（広島お好み焼き、広島） ３軒目：あなごめしうえの（穴子めし、宮島口） ４軒目：博多屋（がんす、宮島） ５軒目：紅葉堂本店（揚げもみじ、宮島） ６軒目：焼がきのはやし（かきめし・かきうどん、宮島） #牡蠣 #かきめ #かきうどん
心に染みる正統派広島ラーメン、飾らない一杯に行列の理由あり
2026/8/22 陽気八丁堀福屋9F（期間限定） 旨辛中華そば900円 8/23 15:00までの限定出店 そして旨辛はこの限定出店のみとのうわさ⁇ モントリオール店とは何々 辛さの調整もできるそう 見た目は 朱色、そして唐辛子のカケラもパラパラ スープはピリリっと モヤシもネギもいい感じ チャーシューもうまい このスープとはこの麺がよく似合ってますよ 半分食べた頃から、辛さに弱っちいワタシは汗してきます 夏じゃなけりゃ、もう少し辛み上げても大丈夫なはず 福屋の中は冷房がきいとるけど、外に出たら、さらに焦るほど汗 ごちそうさま
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