昔から広島駅ビルにあるお好み人気店 創業が昭和32年とのれんに書かれてあります。 以前は駅南ビル 現在はekie にあって ビル開店から行列ができます。 待ち時間は平日30分〜土日祝は〜1時間 ぐらいですかね? 鉄板を取り巻くカウンター、テーブルもかなりあります。 私はそば、イカ天入りを基本としています。
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【広島駅玄関口、老舗のお好み焼きの店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 昭和32年創業、広島駅並びに広島の地と共に歩んできた老舗のお好み焼きのお店。 十年くらい前は広島駅に隣接する形で、「esse」という名前のビルの中に入っていて、そこで食べた思い出がある。 さて、麗ちゃんのお好み焼きだが。 このお店を中心に何店舗かお好み焼きの店舗が軒を連ねるが、個人的には「妙に上下に包んでる生地モチモチ」という印象。 一枚を折りたたんだ形で提供されるのだけど、その一枚がそれなりなボリュームなので「あれ、意外と多いな」と思ったのと、口に含んだときに生地がモチモチしてる気がする。 そば、またはうどんが一玉入ってるとは思うのだけど、それ以上のボリュームでキャベツが入っているのか妙にその一玉が少なめ?に感じてしまった。 後、ソース。 卓上には三種類のソースがおいてあってそのうち二種類は非売品のこの店でしか食べられないソースだそうな。 個人的には赤のソース(辛口)が好み...かなあ。 ヘラで切った状態で提供してくれるので、それぞれ違うソースをかけても美味しくいただけると思う。 余談で。 大阪風、広島風と言う風にお好み焼きを呼ぶ場合があるが、広島の人にしてみるとこれが「お好み焼き」。 決して広島民の前で「広島風」と呼ばない事。 命の保証はできない。 #カウンター席あり #いつも行列 #行列が絶えない #昼から飲める #駅近で嬉しい #地元民に愛される店 #地元の名店
#麗ちゃん #お好み焼き ❇️連休初日❇️ 駅ビルのお好み焼き通り激混み^^; 広島にきてくれたツレの初ご飯で利用w 軽く1時間くらい並んだかな〜笑 駅ビルの中にありますが、なんと創業67年! 1957年と戦後から続く歴史ある老舗です✨ オーダーは、 イカの鉄板焼き 900yen 兪さんの本格キムチ焼き 1,230yen チーズトッピング +200yen お好み焼きはそばでオーダーですが 生地も麺ももっちもちな印象⭕️ 甘い・辛い・無添加とソースが3種ありますが 私はやっぱ甘いのが好み♪ マヨネーズがつけ放題じゃないのが残念w イカ焼きには七味とマヨネーズがマストなんです! 熱望!! ごちそうさまでしたっ☺︎☺︎ #広島 #広島グルメ #広島駅 #広島駅グルメ #ekie #ekieグルメ #駅ナカ #広島焼き #広島流お好み焼き #鉄板焼き #広島名物 #地元の名店 #老舗
広島駅について早速お好み焼き!ガイドブックで見て行きたかった麗ちゃんに。是非ともカウンターで食べたい。並んで並んで着席〜。テキパキ焼いてるお兄さんたちを見ながら一杯! スペシャルにはねぎトッピング。あと牡蠣のお好み焼き!めちゃうま。あーーうまい。
新幹線で広島に日帰り出張。早めに仕事が終わったので、お好み焼きを食べる事ができました。こちらのお店はJR 広島駅の駅ビルにあるのでとても便利。 鉄板前のカウンターに一席空きがあり、滑りのみ成功。頂いたのは、海老とイカの入ったスペシャルお好み焼き。 鉄板前はお好み焼きを焼く工程が見られて楽しいですね。私は家で広島風お好み焼きを作るのでとても参考になります。 キャベツ、モヤシが甘くて柔らか。イカが入ると旨味が一気に爆上がりしますね。そばが茹で上げを使ってるので、麺にコシがあって美味しい。 こちらのお店はソースが3種類、カープソース甘口、カープソース辛口、麗ちゃんだけの無添加ソース。3種のどれも個性があって美味しいので、ついついソースをかけ過ぎてしまいます。 広島に来たらやはりお好み焼きを食べなきゃと思わせる、美味しいお好み焼きでした。 #粉物万歳