広島市でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 ここ数年、広島のラーメン界隈の流行りは汁無し坦々麺。 元々「きさく」というラーメン店が、2001年に四川の担々麺をオリジナルに変更して売り出したところ人気が爆発したらしいのだけど、このキング軒も広島の汁無し坦々麺のブームの片翼を担ぐ店。 さて、こんなことを書くと「わかってねーな」と思われるかもしれないが、個人的にキング軒は備え付けの粉山椒が旨さの9割を占めてると思ってて。 ぶっちゃけ麺やスープは個人的にそこまで絶賛するまでもないと思ってる。 先にも書いた「きさく」を始めとして、キング軒と同等の店があるのは事実。 だけど、先にも書いた粉山椒。 もうね、これだけはキング軒の圧勝。 毎朝挽き直してます、というのがウリらしいのだけどこの粉山椒を持って他の店に突撃したいくらい。（迷惑です） 耳かきの先程の多さの粉山椒を、ぱらぱら〜っと混ぜ合わせた麺の上に振りかけるだけで、こうも味が変わるかみたいな。 この粉山椒をかけた麺を食べるためだけにキング軒に来ても良いかも。それだけの価値のある粉山椒だ。

“サンマらーめんを注文” 熱々の椀に入ったラーメンがまず良い！ スープは最初思った程濃くないかな？と思ったけどしっかりサンマ出汁が効いており美味しかった。 煮卵をトッピングしましたがうずら卵はデフォルトにありました。 美味い！

広島ラーメンを食べに中華そば陽気さんへ初訪問です。16時30分の開店なので10分前に到着したのですが既に７人の待ちがいました。 開店待ちの間もぞくぞくお客さんが。 メニューは中華そばとおにぎりのみ。まずは食券を購入しカウンター席に。ニンニク入りを頼まれている方が多かったので、真似してニンニクをお願いさしました。 程なく着丼。あっさり豚骨スープで味は少し濃いめなので細ストレート麺との相性も良く大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

【広島駅前の人気ラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島駅から徒歩で7分〜8分くらい。 川べりというか、リバーサイドといったほうが良いのか、カウンターのみたった六席という小さなラーメン屋さん。 コロナになる前はそれでも8席ほどあったらしいのだが、いまでは。 このお店、夜はわからないのだけど、平日の昼時は時間帯によると列を作るほどの繁盛ぶり。 仕事で広島に出張で来た際に、どうせなら食べるかという事で伺ったのだけど先に巻かいたように行列も行列。 自分の番が来て着席できるまでに20分弱かかった。 メニューはラーメン1種類のみで麺の硬さも選べないらしい。 自分か伺った時は「無料で白飯つけられますけど」と話があったが、ラーメンのみでお願い。 周りを見てみると女性はともかくとして男性は皆白飯食べてた。まあ、そりゃ食べるか。 で。 出てきて食べたラーメンの感想なのだけど、なんとも判断に困るというか。 醤油豚骨のラーメンだとは思うのだけど、妙に塩気が強い？のと、この手のラーメンしては珍しい、味玉とそれなりに太めのチャーシューが載ってる。

ネギと麺と一緒に食べるとフレンチから出汁の効いたラーメンに感じられて面白かったです。 チャーシューはやわらかく、麺はツルツルでフワッと柑橘の香りが香ったので、オレンジピールが練り込んでる？のかなと思いました。 女性向けの綺麗な一杯という印象のラーメンでした。

暑さに対抗するため汁なし担々麺を食べに中華そばの國松さんに久しぶりの訪問！汁なし担々麺の普通盛りの2辛に温泉玉子とミニライスをオーダー！汁なし担々麺の辛さは2辛で丁度いい！温泉玉子でマイルドにして味変！最後にミニライスを投入！美味しく頂きました。ご馳走様でした！

月曜のお昼時、ラーメンとおにぎり1個いただきました。 広島のラーメンは、豚骨醤油がメインのようですが、なんだか京都と福岡の間のラーメンって感じ。鶏をメインに醤油ガッツリな第一旭のような京都のラーメンと、豚骨ラーメンに象徴される九州のラーメンとの真ん中、豚骨が香りつつも醤油が押し出てくる感じ、徳島ラーメンよりも薄めな醤油のパンチ力。 陽気のラーメンは豚骨がメインでありつつもあまり濃くなくてスープは飲みやすい。丸みのある豚骨スープですね。醤油も塩味が強過ぎず、ちょうど良い濃さ。 麺は原田製麺、パツパツ系でこれがまた美味い。 九州ラーメンよリは太め。でも細麺でコシがある。 派手な主張はなく、ご当地ならではのラーメンでした。 モヤシとチャーシューがなかなか良かった。 ご馳走さまでした！

シンプルな醤油豚骨のTHE広島ラーメン。餃子も一口サイズでめちゃんまーーいっ！

2024/3/3ひな祭りの2杯目 鉄砲町の暁さん 尾道ラーメン680円 あいかわらずアツアツです 市内のラーメン店の中で、スープの温度は3本の矢に入ります 油の下には魚介としょうゆのブラックスープ 猫舌の私には度を越しています 麺は中細平打 この喉ごし イイです 背脂も甘い おいしくいただきました

中華そばだけじゃ足りなかった… と言う訳で、近くのきさくさんへハシゴ こちらも注文は券売機で選ぶ感じです 注文は、汁無し坦々麺ふつうに 辛さ 大辛 山椒 大盛 をオーダー！ いつもは食べ放題のライスを頼むんですが、ラーメン一杯胃の中に入っているので、やめておきました 笑 ついでにセルフの水も敢えて取りに行かず、汁無し坦々麺にガチンコで挑みました 着丼後は、食べる前に混ぜに混ぜまくります。 そして、一口食べては混ぜ直しを繰り返しますよ！ いつもは最後のご飯に混ぜるため、肉味噌ネギを余らせながら食べるんですが、久しぶりにガチに食べました(*≧艸≦) 痺れあり辛さありで寒空の下に汗をにじませながら完食致しましたヽ(〃∀〃)ﾉ やはり、麺のみで食べるんが一番美味いですねー ごちそう様でした また行こう ٩( ᐛ )و ★★★★★ 5.2 #広島汁無し坦々麺 #食べる前に混ぜる #食べながらさらに混ぜる

ラーメンは典型的な広島醤油豚骨、うまい。 チャーシュー丼の食べ方が壁に書かれている。スープをかけるようなので飲み干さないよう気をつけて食べる。 チャーシュー丼もスープなどをかけて、牛丼の汁だくのようにして食べるのも旨し。 ご馳走さまでした！

初めてなので、もんごいラーメンの魚介にした。すぐに提供されるスピード感はありがたい。スープはそこまで魚介というわけではなく、ほんのり魚介系。味玉、刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマを挟みつつ、麺を楽しむ。全体的に、しょっぱいかなと思い、味変に煮干しの入ったお酢を少し入れると、ちょうど良かった。サイズ的にも、〆ラーメンに最適。またお世話になります。

白は、王道のスッキリ豚骨ラーメンで細麺と深い旨みのスープは最高でした。 赤は、白に赤辛子味噌と焦がしニンニクの香油が加わってよりパンチのある豚骨スープでした。 途中からテーブルにえる辛もやしとラー油で辛味を足して、より辛旨な豚骨を味わえます。 非常に満足できました、また来たいです。

昼時にランチメニューの広島ラーメン＋チャーシュー丼をいただきました。 広島ラーメンは替え玉が効かないと書いてありましたので、標準麺より少し太いのかもしれませんが細めのパキッとした麺でした。 スープは純豚骨に醤油を加えた軽快感の有るスープです。 圧巻なのはチャーシュー丼でラーメン丼サイズです。 お腹を空かして行かないと後半戦大変かもしれませんね。

何故か定期的に食べたくなるラーメン遊山さんに訪問！定番の遊山をオーダー！鶏のパイタンスープが美味い！いつも通り美味しく頂きました♪ご馳走様でした！

広島市の舟入幸町ある、中華そば 寿々女（すずめ）さんでランチ！広島ラーメンのレジェンドですね！ 中華そば 750円 路面電車に乗って、ゆらゆら揺られながら、景色を楽しみ、舟入幸町で下車、歩くこと1分、広島の小鳥系ラーメンの中核のお店、すずめさんに到着です。 濃厚なとんこつスープは粘度があり、細麺ととの絡みも抜群！ 奥深いとんこつの味のスープを細麺でサクッと頂けるラーメンに仕上がっています。 そして中心を囲むように並べられは小さめのチャーシューは、お肉の味が味わえる優しい味に仕上がっています。 ちょっと温度は低めな気はしますが、とっても美味しい広島ラーメンです^_^ 汁完^_^

2023/5/6 横川の味億さん ラーメン+ニラニンニクとうがらし やはり味億さんの味 ブラックタイプとは違うこの甘めなしょうゆ色（というても背脂のクリーム色ですが） 最初のうちはレンゲのスープにニラニンを 溶かしながら味わう、後半に残り全部投入 追加は卓上ビンのとうがらし 麺との組み合わせGOOD（振りすぎ注意） GWでしたが13:45で3組待ち、食後には完売の看板が、きわどくセーフでした ごちそうさまでした

濃口醤油ベースのラーメンは広島でも案外ないです。 炙りチャーシューも旨味強め。 個人的には柚子胡椒と一緒に食べるおい飯好きです。 #広島県 #ラーメン

エビチャーハンセット‼️ 久しぶりにエビチャーハンが食べたくなりもんごい亭さんに再訪しました‼️ もんごいラーメンは、出汁が効いたトリプルスープで煮干や海老の香りもして、細麺とも良く絡んで美味しかったです＼(^o^)／ エビチャーハンは、ガーリックの香りがインパクトがあって、プリプリしたえびが5尾も入って、シンプルな味付けで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #広島魚介系ラーメン #トリプルスープ

広島に来たなら絶対食べたいラーメン！面館さん！毎日食べたいラーメンです！約15年ぶりの訪問です^_^ らーめん 細麺 800円 味玉 130円 塩分がとっても控えめ！ヘルシーラーメンになります。 スープは継ぎ足しや作りおきもせず、その日のうちに使いきります。 この超優しいスープに私はどハマりです！自然派のスープ！近年出汁とかコクが強烈なラーメンが多い中、その真逆のような気がします。 薄味だけどとっても美味しい味が出ており、具材、麺のとのバランスが最高に仕上がっています。素晴らしい！ ネギもチャーシューも最高にこのラーメンに合っています。 優しい味ながら、ネギ、モヤシ、チャーシューの存在感もしっかり強いので、充分楽しめます。 みそっピもオススメですよぉぉ^_^ ただ…駅から遠いんだよなぁ…(^^;;