
2024/11/28
銀山町の“るっきー”さん
ラーメンセット並1,000円
スープは濃い豚骨をおそらく香味野菜と一緒にキレイに炊いて
甘みと濃厚なエキスを抽出されています
豚骨だけでは足りない、香ばしさを醤油で調整
うまいです
自家製麺はうまい
一口目は湯切りが足りないの?と
間違えてしまうほど、小麦の香りと味が強いですが
コレがるっきーさんの麺の味
濃い醤油豚骨にまけません
相乗効果
のせるチャーシューもデカい、かみごたえあり、チビチビかじらなくてもイイ
にくにくしています
もやしとネギも気持ち多めの盛りつけ
完全栄養素のバランス
ごちそうさまでした