ラーメン トモ

RAMEN TOMO
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
山陽電鉄本線 ／ 山陽明石駅 徒歩6分（430m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
不明

【流行らない理由が見つからない！淡麗醤油ラーメン】 画像見て一目惚れしたこちらのラーメンを食べたく、 23年1月オープンの『RAMEN TOMO』さんに訪問。 明石の国道の一本入った路地裏のお店で、 知らなければまず目に入らないないロケーション。 平日18時で2名のお客さん。 カウンター5席、5人掛けテーブル1セット。 カフェのようなBGMが流れる、 お洒落で居心地の良い店内です。 ◆特製醤油ラーメン　1,120円 ◆麺大盛（0.5玉）　　120円 ワンオペですが接客もすんばらしいです！ 一口グビっと！ ハイ！『優&勝』 動物系×魚介系の出汁がブレンドされ、 雑味をとって複雑で奥ゆかしいコクがあります。 浮いている鶏油が全体を上品に纏めてくれています。 キレがありますね〜スープに♪ いやぁ〜これ久しぶりのホームランです！！！ 相当ラーメンを勉強されてこられたのが、 一口飲んで伝わってきます。 目の前で手作りされてる海老雲呑と肉雲呑の2種も、 モチモチぷりぷりで言うことなし！ 豚と鶏ムネのチャーシューも研究されますね。 味玉もトロトロで、これだけの具材が入って この値段で提供されているのに驚かされます！！！ 『麺屋棣鄂』さんの麺を使用されております。 中細ストレート麺で、歯応えと小麦の風味を ビンビンに感じます。 ファサッとした粉のざらっと感が舌に残ります。 苦手な人もいるかもしれませんが、 このスープにはこの麺しかないと思います。 飲み物が『ルイボスティー』と言うのも、 意識高い系男子の店主のなせる技！ 夜５杯限定の『背脂煮干し』も次は挑戦したいです。 こちらのTOMOさんが爆裂人気店になるのは、 間違いなく時間の問題かと思います。 まだ気づかれていないうちに、 通い詰めたいですね（笑） ご馳走様でした★★★

jun.oさんの行ったお店

ラーメン トモの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
兵庫県明石市大明石町１-１１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                山陽電鉄本線 ／ 山陽明石駅 徒歩6分（430m）
JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 明石駅 徒歩6分（470m）
山陽電鉄本線 ／ 西新町駅 徒歩11分（880m）

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Instagram https://www.instagram.com/ramentomotokyo/

不明