鮓 木村建介

すし きむらけんすけ
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
大阪メトロ堺筋線 ／ 長堀橋駅 徒歩7分（490m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6214-2788

大阪・心斎橋にあるお寿司屋さん。 この日は私のブレーンと会食の予定がございました。私の正に片腕と言って過言ではないビジネスパートナー、日頃の感謝の意味も込めて美味しいお食事と素晴らしいお酒に溺れましょうと企画しておりました… となりますとヘタなお店に参るわけにはまいりません！お値段の高額なお店は多数ございますがそれではインパクトが薄い…廉価で居心地よく、記憶に残って舌も心も満足できるお店…あっ、そうだ、ここは鮓 木村建介さんにイッてみましょう！ 大阪・ミナミのお寿司の凄店である樋口さんの片腕としてお仕事をされていた大将が独立されたお店でございます。常にご自身の腕を磨くことに余念のない大将、樋口さんでのお仕事に更にご自身のプラスアルファを付加した素晴らしいお食事を廉価で堪能することができる新進気鋭の素晴らしいお店、Retty大阪の総大将・Kakizakiさんよりご紹介賜って以降すっかりファンになっておりました… 可及的速やかに自前の仕事を終了させ、お店に急行致します。この日は比較的スムースに仕事が進み、お約束のお時間に十分に間に合うことができましたぞ！何時もの様にお店の外観を激写した後に入店と相成りました… 店内はシュッとした上品なカウンターがあり、しかし緊張を強いるような設えではなく実に私好みでございます…まずはご挨拶代わりに生ビールを注文、乾杯後約2分で完飲します。実は私のブレーンも相当の飲み手、同様にほぼ2分で完飲されておられます！これはまた凄まじい会合になりそうな予感満点でございます… まずはアテとして少し刺身を頂戴することに致しました。鮮度抜群、上品な脂分と旨味が凝縮した素晴らしいお刺身に2杯目の生ビールも瞬殺、我慢できずに日本酒に入ることに致しました… このお店、日本酒の品揃えも中々侮れません！メニューを拝見し散々目移りした挙句、黒松仙醸・純米大吟醸無濾過中取り・こんな夜に…・満月を頂戴致します。長野県の小さな蔵で醸される銘酒、米の旨味がしっかりとしているものの山廃的な香りは殆どなく、上品な果汁を頬張っている玉乱～ん味わいにゆっくり楽しまないといけないところ5口で完飲してしまいました… 更に日本酒をお願いしつつ、お寿司に突入でございます！大阪では比較的少数派の江戸前の握り、一つ一つのお寿司に細かい細工が数限りなく施されていて芸術品といっても過言ではございません！見た目にも惚れ惚れするお品、ブレーン共々これは凄いと唸りながら口内に放り込む→目を閉じて悶絶→飲酒に対する欲求が急上昇→銘酒をゴクッと大きめに口に含んで口内に残った素晴らしい旨味を洗い流して心身共にリセット→次のお寿司→…ある意味無限ループの完成でございます… 極上のお食事に正に飲酒が止まりません！私の業界的な裏話にも花が咲き、更に飲酒に拍車がかかり、結局のところ以下の品々をシバき上げてしまいました… 黒松仙醸・純米大吟醸無濾過中取り・こんな夜に…・満月 篠峯・純米大吟醸無濾過生・愛山 雨後の月・純米大吟醸・愛山 瀧自慢・純米吟醸・備前雄町 庭のうぐいす・純米吟醸・いなびかり 玉川・純米吟醸・雄町 篠峯・純米吟醸生・活性にごり酒・もろみ・爆発注意 喜久盛・純米生原酒 三千盛・純米生・出羽燦々 これだけ飲めば泥酔確定です！既に尻に根が生えつつございます！いや、既に半ば成仏しているような気が…更に飲酒して沈没してもいいかな、等と意味不明な発想が頭をチラつきましたが次にイキましょうとなり、かなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！大将のお人柄もよく、居心地よく極上のお寿司が廉価で堪能できる…大阪の至宝店と申し上げても過言ではございません！一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、勿論異性との㊙︎的に訪れても負ける気が致しません！このレビューを作成している今もまた訪れたくなってしまいました…しかしながらこのような名店で相変わらずのこの所業、嗚呼、人間失格でございます…

Daisuke Horiさんの行ったお店

鮓 木村建介の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 06-6214-2788
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋２-５-１４ シノハララピスビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ堺筋線 ／ 長堀橋駅 徒歩7分（490m）
近鉄難波線 ／ 近鉄日本橋駅 徒歩7分（530m）
大阪メトロ千日前線 ／ 日本橋駅 徒歩7分（560m）

座席 修正依頼

席数

13席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6214-2788