いまや当たり前のように見かけるようになった熟成肉。その火付け役ともいうべき「听」さんが大阪で3店舗目をオープンされたという事で行ってきました。 他のお店とは一味も二味も違うのは、オーナー自らが本場のアメリカで学び、平松牧場指定の黒毛和牛を熟成させた色んな部位を堪能できる事。 熟成肉セラーにはその部位が並び、希望のポンド数で頂く事が出来ます。 1Fは駐車場になっています。階段を上がるとテラスがあり、その横を通ってお店の中に。 目の前に熟成肉セラーが現れます。相変わらずの迫力です。 サーロイン・カタシタ等の部位を頂きました。中でも大迫力なのは骨付きリブロース!。 どのお肉も赤身の部分の旨みを最大限に活かしたものばかり。 流石、ドライエイジング!。なんてことを思いながらタップリ頂きました!。 柔らかい肉質と上質な脂がたまりません!。 これらのお肉は塩で楽しむことをお勧めします。 美味しいお肉を頂きました。
Niichandesuさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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牛骨らぁ麺マタドール
北千住駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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博多料亭稚加榮 福岡店
赤坂駅 / 日本料理
- ~2000円
- ~15000円
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円