やまわき

やまわき
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
大阪メトロ堺筋線 ／ 扇町駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
割烹・小料理屋 日本料理 天ぷら
定休日
毎週日曜日
06-6365-7207

オープンキッチンと申しますか、目の前で作られるコース料理にワクワクしての飲食です。カウンターのみ10席のお客様がアットホームに楽しめます。 ご案内のNさんに感謝です。 白ワインでスタート。仄かな甘さが日本食にも良い感じです。 穴子の蒸し寿司。お椀を開けるとフワンと良い香り。穴子の柔らかさ蓮根の歯応えが良いコントラスト。 雛人形仕立ての八寸が可愛いです。早々に日本酒に切り替え。風の森から始めます。どうせほとんど飲むはず。 春を感じさせる素材ばかり。それぞれ味付けが変えてあって、楽しめます。浅利のぬたの軽さが新鮮。 お椀は牡蠣のすり流し。サッパリした仕上げになってるから、タネの筍豆腐の滋味な味わいが伝わります。 お造りは鰈とヨコワ。鰈は醤油で和えた香味野菜を巻いて頂きます。ヨコワは醤油漬けのフキ(だったかな)をのせて頂きます。こちらも春らしい頂き方ですね。 揚げ物は鯛。林檎とカブを添え野菜餡がかかります。 ドンときましたね。本日は無濾過のお酒が多く、味わいや勢いでは負けてません。 煮物は赤魚。春らしい仕立てです。 最後は金目鯛の炊き込みご飯。途中からお茶漬けに変化させます。出汁が美味しい〜。 爽やかな苺のデザートで締めくくりです。 メニューの日本酒をほとんど飲んだと安心してしまうのは、少しセコイかもしれません。他のお客様があまりにも飲まれないので動揺しました。笑

Yoshitaka Shimizuさんの行ったお店

やまわきの店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6365-7207
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 日本料理
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区野崎町１-２２日宝扇町ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ堺筋線 ／ 扇町駅 徒歩4分（290m）
大阪メトロ谷町線 ／ 南森町駅 徒歩6分（440m）
JR大阪環状線 ／ 天満駅 徒歩8分（580m）

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席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6365-7207