れだん 本店

れだん ほんてん
予算
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最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
割烹・小料理屋 日本料理 テイクアウト 丼もの 親子丼
06-7709-5744

谷町四丁目から本町に移転したとお聞きしたので久々に訪問！ 伝統的な懐石料理の手法を活かしながらも和の食材にとらわれず、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しめるお店。 店主も若くして日本交流台北公邸料理人に、オーストラリアの日本料理店「ハイアット･リージェンシー･サイパン」で和食料理店を務めるなど経験豊富。 この日のランチで訪問、 【こだわりのふわトロ親子丼セット】(900円)をオーダー。 卵のユルユル感や鶏肉のプリプリ感は自分好みの親子丼、硬過ぎず＆生っぽ過ぎず絶妙な火加減も◎ 控えめな味付けながら出汁も効いた上品な親子丼。 お吸い物と一品もまたまた上品な味わいでした。

小林　みつよしさんの行ったお店

れだん 本店の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-7709-5744
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 日本料理
  • テイクアウト
  • 丼もの
  • 親子丼
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住所
大阪府大阪市中央区北久宝寺町４-３-１２ 小原第五ビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩3分（240m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 四ツ橋駅 徒歩6分（480m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩7分（500m）

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


06-7709-5744