予約時間の18時に入店。 キャトルラパンは3850円と5500円の2コース。 コース内容は両方とも ・本日のオードブル7品盛り合わせ ・本日のスープ ・お魚料理 ・お肉料理 ・本日のデザート の流れ。 3850円と5500円ではお魚料理とお肉料理の食材の違いがあります。 本日は3850円のコースで。 では、かんぱーい。 コース内容は以下。 【Bコース】 ・本日のオードブル7品盛り合わせ ・本日のスープ ・お魚料理 ・お肉料理 ・本日のデザート 【呑んだもの】 ・グラスワイン ドイツ産 甘口 ミュラートルガウ、シルヴァーナ 770円 ・ヴェルデカ ネロステッラ ボトル 4180円 ・グラスワイン オーストラリア産 辛口 シラーズ、ヴィオニエ 770円 ----------------------------------- ・本日のオードブル7品盛り合わせ 赤海老のマリネ ピクルスのソース・牛肉 シメジ キウイのタルタル・砂ずりとポテトのアヒージョ・穴子のプレステネップ バジルのソース・ココナッツ風味のクリームチーズ・フリタッターとパストラミ・季節野菜のバーニャカウダ 人参のソース の7種。 彩りが美しい盛り付けと種類の豊富さ。 キャトルラパンらしい前菜盛り合わせ。 多様な味わいが超絶に酒をすすめます。 イタリアンの調理法を用いているものが多いのが、中津キャトルラパンの特徴なのかもです。 ・本日のスープ 鳴門金時のポタージュスープ 季節の野菜を使ったスープ。 クリーミーでまろやかなさつも芋の風味。 ほんのりとペッパー。 スープの底にタピオカみたいなんがおった。 ・お魚料理 鱸のポワレ ソースは白ワインソース バルサミコソース。 上からグラナパダーノチーズをふりかけてあります。 付け合せはトランペット茸とスルメイカを軽く煮込んだ物にポルチーニのリゾット。 パリパリな皮目の焼き具合とふっくらとした白身の上品な食感とうまみの鱸(すずき)。 コクまろな白ワインソースと甘酸っぱいバルサミコソースで違った顔を見せてくれます。 鱸の下に敷いてあるポルチーニのリゾットと一緒に食べると、めっちゃうま。 ・お肉料理 蝦夷鹿の内モモのロースト 赤ワインソース むにりとしたいい食感。 ちょっと血液の風味がするワイルドな味わい。 ちょっと苦手な人もいる感じですが、強目の赤ワインソースがワイルドな肉なうまさを引き立てます。 ・本日のデザート ほうじ茶のパンナコッタ・柿のコンポート ほんのりとスパイシーな香りがするほうじ茶のパンナコッタ。 柿のコンポートが秋らしさ。 ----------------------------------- 3850円でこの料理内容であれば、十分すぎると思います。 機会があれば、5500円のコースも食べて、北新地のお店との違いも感じてみたいと思う。 パンチの効いたシェフが1番の調味料かも。 ごちそうさまでした。
Yukihisa Enmaさんの行ったお店
-
本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
炭火焼 ゆうじ
渋谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
-
無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ラーメン二郎 三田本店
三田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
串かつ 松葉 総本店
大阪駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~2000円
-
新亜飯店 芝大門店
大門駅 / 上海料理・上海蟹
- ~2000円
- ~4000円
-
一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
はせ川
両国駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
-
筑紫樓 恵比寿店
恵比寿駅 / 中華料理
- ~3000円
- ~15000円
-
山家 上野店
上野御徒町駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 たけ井 阪急梅田店
梅田駅 / つけ麺
- ~2000円
- ~2000円
-
松戸富田麺絆
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~2000円
-
糸庄
西中野駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円