鴨担担麺専門店 マスケ

かもたんたんめんせんもんてん ますけ
予算
-
～1000円
最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
担々麺
定休日
毎週日曜日 祝日
06-6147-9774

12時40分位に入店。 先客2名様。 男性店員さんのワンオペ。 空いている席には食べ終わりの食器がたくさん。 これは、きっと人気店。 では、あらためてメニュー確認。 メニューは2種類。 鴨担担麺の黒と白。 ご飯はおかわり自由。 うーん。 マー油が入っていて、パンチがありそうやから、黒にしよう。 すいませーん。 黒鴨担担麺、お願いしまーす。 待つこと約6分... 来ました！黒鴨担担麺！ なんか独特ビジュアルやな！ では、スープから... マー油が表面に浮いていて、真っ黒ですが、スープ自体は白湯です。 鴨を使っているので、枚方にある某ラーメン屋さんのような感じを期待したのですが、思ったより、まろやかタイプ。 ゴマの風味もやや控えめ。 麻辣感はほぼ無し。 マー油の風味は香ばしくて、よし。 肉味噌を混ぜて、食べると力強さが出て、美味しくなります。 玉子の黄身は、このラーメンとは合わないような気がしたので、ご飯にエスケープ。 麺を... ええ太めの軽くウェーブした四角。 ぬちりとした食感。 あー。この系の麺かぁ。 自分、あんまり好きじゃないのよね。 鴨肉を... ピンク色をした鴨肉。 ちょっとかたくて、パサつきあり。 んー？んんん？ 全体的に物足りないので、ラー油を使用。 底だまり部分が食べるラー油的な感じなので、底だまりを投入すると、うまさUP。 ご飯にスープをぶっかけて、おじやにして食べると、めっちゃうま。 おかわり自由やから、もちろんおかわりしちゃうよね。 もりもり食べて、完食。 もう少しゴマの風味や麻辣感があったら、好みのタイプかも。 ごちそうさまでした。

Yukihisa Enmaさんの行ったお店

鴨担担麺専門店 マスケの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6147-9774
ジャンル
  • 担々麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区堂島１-５-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩4分（250m）
京阪中之島線 ／ 渡辺橋駅 徒歩4分（260m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩5分（330m）

06-6147-9774