【自分好みに育てるハンバーグ!挽肉倶楽部】 食べログ3.34 本町エリアで大人気の挽肉マニアみたいな店が、今いる梅田エリアにもオープンしてるとの事でBMしていました こちらなんと!大将の人柄もよく、昔突撃した群馬県の上州和牛が食べれた南大阪の【焼肉みつる】が作るハンバーグ店との事。これは期待ができますね♡ ワクワクして突撃でございます。待ちは僕だけですが、カウンター席が空きしだい案内するとの事。5分〜10分程待ちますが空きません(ㆀ˘・з・˘) しばらくしてテーブル席にようやく通されます。 『和牛挽肉セット(ハンバーグ2個、お味噌汁、ご飯)+濃厚生たまご』いただきましたぁ〜! オーダーして2〜3分で艶々の美味しそうなご飯と味噌汁、トッピングの濃厚生たまごが運ばれます。 それからメインのハンバーグが運ばれてくる迄が長い(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎登場する頃にはご飯は少し冷え、濃厚生たまごは皿にペタッとはりつき、味噌汁はぬるくなってます。もう少しスタッフさん、タイミング考えたら良いのですが……。 レアなハンバーグをスキレットで焼きながら、下記のソースや薬味でいただくStyleです。 ソース •伝統の焼肉のたれ •王道の玉葱のだれ •デミグラスソース 薬味 •岩塩 •揚げ玉葱 •刻みわさび •鬼おろし 挽肉マニアで勉強した技でハンバーグに美しい黄身をのせる下準備をしましたが、なんと!ハンバーグを待つのに時間が経ったせいか?!皿に黄身がこびり付いてしまってます:(;゙゚'ω゚'): 先ずはハンバーグをご飯にのせ、濃厚生たまごをのせようと皿を斜めにしただけで黄身は崩れてしまいました_| ̄|○ 皿にこびりついた黄身が切ない!!! レアでもっちりしたハンバーグを焼き、まずは岩塩でいただき肉の旨味をダイレクトで味わいます。 これは!肉の粗挽きな感じ、旨味も抜群で美味しい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 次に王道の玉葱ダレで酸味を感じながらあっさりいただきます!美味しいご飯が冷めてるのが非常に残念なのでお替り狙いで次にデミグラスソースでいただきます。これまた美味しい!!!♪( ´θ`)ノ お替りした温かいご飯は最高でした♡ スキレットにソースをかけると飛び散るので、途中に皿をもらい伝統の焼肉のたれでいただきました! これも想像以上に美味しく、味については大満足でございます。 自己評価★★★3 濃厚生たまご、ご飯、味噌汁はハンバーグができる直前に運び!必ず小皿を2〜3枚手配する感じで頑張っていただきたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
Shingo Otsukaさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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白熊菓琲
天文館通駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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The Burger Stand FELLOWS
表参道駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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盛楼閣
盛岡駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~4000円
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熊本ラーメン黒亭 本店
二本木口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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お好み焼き きじ 本店
梅田駅 / お好み焼き
- ~1000円
- ~2000円
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香川一福 神田店
淡路町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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スタミナ苑
西新井大師西駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~8000円
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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釜あげうどん 長田in香の香
金蔵寺駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外