なかなか出張先で人気ラーメン店に来ることないですが、泊まりでも飲みにいかず直行してやった参りましたこちら。 18:30ですでに行列が15人くらい。約30分の待ち時間を経て入店。店内めっちゃオサレです。 オーダーはその名の通りデフォの原点…ではなく一番人気とあるmacroで。チャーシュー太、メンマ細で。魚貝ダシのラーメンです。お昼食べてないので餃子も…。 着丼するとスープ少なめ、全粒粉入りの中太ストレート麺です。t スープも透き通っていて貝系らしい苦味がうっすらとあり滋味深いです。 麺は食べ応えありで食感もいい。 チャーシューは少しケモノ臭ありますが、完全角煮です、これ。手間かかってて美味い！ 結果替え玉、替え玉に合わせFBでいいねした人にプレゼントの煮玉子つけて。 替え玉は硬めに上がっててこれいい。煮玉子はちょっと味も薄くて中途半端だな、と感じた。 その他おまけ ここのお店、水はセルフでとか書いてあるのですが折を見て店員さんが声かけてくれます。食べ終わると良かったら使って、とティッシュが。極め付けは店内に「紙エプロンはございません、余計なコストを抑え てその分チャーシューに…」とありますが紙エプロンあります。接客いいです。 でも何より女性店員さんが可愛かった。これが一番の高付加価値かもσ(^_^;)
Koichi Nomura “参考になった”通知ありがとうございますm(__)m 大阪でこれまで食べたラーメンでは、一番印象的です。
2018/05/25
Kenta Kawashima Nomuraさんコメントありがとうございます。私も大阪でそんなに行ってないですがここは良かったです。このグループは順次攻略したいと思います。
2018/05/25