麺や 福はら

ふくはら

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
近鉄大阪線 / 近鉄今里駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
06-7508-3649

口コミ(59)

    《今里(近鉄)》麺屋一燈で修行した店主が作る至極のラーメン 食べログ『3.75』 『ラーメンWEST百名店2021』 【訪問】易しい 地下鉄千日前線少路駅から徒歩10分 【行列】無し 祝日17:40分着一番乗りオープン時4人 【注文】 味玉芳醇鶏そば(塩)¥1,100 厳選豚のユッケ風豚めし¥500 (スープ) 奈良県産の大和肉鶏を使った鶏清湯 (麺) 奈良県産の小麦ふくはるかを中心に水分率抑えた柔らかめの自家製全粒粉中細平打ちストレート (具) しっとりレア鷄むねチャーシュー、レア豚肩ロースチャーシュー、小松菜、九条葱、味玉 (飯) 厳選豚を黄身と葱、ごま油で仕上げたご飯 【店内】 カウンターのみ9席

    この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;初訪って事もあり苦手な券売機メニューの前で迷っていたら店員さんがお勧めは塩ですって事で『味玉芳醇鶏そば』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)vビジュアルはクリアなスープに鶏チャーシューと豚のレアチャーシューに小松菜それに味玉と刻みネギが入り早速何時もの様にスープから頂きましたが拘りが感じられるお味はアッサリなんですが深みがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺も拘りの自家製麺だからかツルツルとのど越し良く二種類のチャーシューも鶏はしっとりと豚は柔かいんですが程よい食感でとっても美味く味玉も提供時に店員さんから拘りのある玉子ですとの言葉通り濃厚でとっても美味く気が付けば完マクまでやらかす始末でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりました✨

    友達から限定ラーメンの噂を聞いて 行って来ましたー久々の福はら本店! 限定の濃密豚骨➕特製トッピングを注文 家系リスペクトラーメン登場☆ 見た目からわかるこだわりのある食材による 綺麗なラーメン^ - ^ うまーぃ!濃いめの醤油に豚骨➕トッピング一つ一つの洗練されたハーモニーは最高でした^ ^ 今日がこの限定ラーメンの最終日だったので 残念ですが また新しい限定麺に期待です☆ 福はらさんはTwitterを更新されてるので そちらをみればすごくわかりやすいです。

    2年ぶりでしょうか?久々の訪問2回目になります。 前回はチャーシュー芳醇そばの醤油をいただきましたので、今回はチャーシュー芳醇そば塩をいただきました。 素晴らしい黄金スープです。 香りも良く奈良県産の地鶏から出汁をとり塩は羅臼さんの昆布、淡路島の藻塩やフランス産の塩をブレントしながら極小の塩スープを作られたとの事! 全ての素材に最高の素材にこだわり完成された至高のいっぱい! 豊かな香り飲めば大袈裟な表現かもしれませんが正に胃袋にまで染み渡る芳醇塩スープです。 麺にもこだわりの自家製麺でして、京都産、奈良産と近畿件内の選りすぐりの小麦3種類をブレンドされでして完成されたこれもまたこだわりの麺との事ですが、細麺で何となく食感は柔らかく素麺の少し腰ありといった感じでしょうか? 好みは分かれる所ですが、このスープを染み込ませ一体となった感じがまた素晴らしいと思います。 なのでこの麺は僕の中ではありです^o^ チャーシューも豚の肩ロースは香ばしい香りと程よい食感!丹波若鶏を使ったもも肉の柔らかくジュワアァ〜と染み出す旨味! それぞれがいい出汁を出して極小の芳醇塩ラーメンと感じる事が出来ました。 やはり〝麺や福原”さん大阪のいつも上位の人気ラーメン店をキープされてるのも頷けます。 ご馳走様でした!

麺や 福はらの店舗情報

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予約・問い合わせ 06-7508-3649
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄大阪線 / 近鉄今里駅 徒歩5分(340m)
大阪メトロ千日前線 / 今里駅 徒歩5分(360m)
大阪メトロ千日前線 / 小路駅 徒歩10分(800m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
個室

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お店のホームページ https://www.menyafukuharagroup.com/ https://ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/

更新情報

最初の口コミ
Tomoki Yamada
最新の口コミ
藤木秀吉
最終更新

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