濃い色の濃厚なたまり醤油ベースのスープの高井田ラーメンの発祥の店

高井田ラーメンの発祥の店です。スープはブラックラーメンともいわれる濃い色の濃厚なたまり醤油ベースで、鶏ガラと昆布をプラス。モッチリ極太のストレート麺が特徴です。550円。トッピングはチャーシュー、シナチク、ネギがたっぷり乗っています。麺が太いのでオーダーから少しお待たせします。大盛りは250円増し。具なしそばもあり350円。営業時間は、平日は9時から19時まで。土日は朝ラーで8時から17時までの営業。

口コミ(41)

このお店に行った人のオススメ度：79%

行った

65人

オススメ度

Excellent: 33
Good: 27
Average: 5

海鮮料理

寿司

うなぎ

100投稿 A.Nori
お二人で営業されており、メニューは中華そば。少し麺は太く、スープに非常に良くあい、あっさりの中に、コクがあります。大盛りを頼めば、しっかり入っており、価格もリーズナブル。お客さんもひっきりなしに入ってきます。麺とスープのバランスがいいです
2024/4/21 写真と本文をすべて表示
H.Yamanaka
娘が職場から持って帰って欲しい荷物があるとのことで、出社の際に車で送って行く。荷物を受け取り娘と別れ、さて、考えてみたら朝飯がまだだったなぁ。帰りに美味いサンドイッチ屋にでも寄るかな、と思いつつ車を出した時ふと思い出した。そういえば、光洋軒はこの近所だったな。今や空前のラーメンブーム。美味いと評判の店にはたくさんの人々が訪れて大行列だ。そんなラーメンには二郎系だの横浜家系だのという系統があるらしく、ファンは味の評価に忙しい。そのような系統の一つに「高井田系」というものがあるらしい。光洋軒はその元祖と言われる店だ。この店毎日朝から営業しているが、日曜は朝8時オープンだ。ちょうど店を開けたばかり。今ならまだ空いてるだろう。今日は朝ラーで決まりだと車を向かわせた。 10分ほどで到着。時刻は8:30少し前だったが、すでに店の前には路上駐車の車が3台。カウンター10席そこその店内は半分ほどが埋まっていた。この店のメニューはシンプル。基本的にはラーメンとチャーシュー麺のみだ。あとはそれぞれに大・中・小があり、ラーメンのネギの多いバージョンとメンマの多いバージョン。面白いのは具なし（ネギのみ）というのもあり、これは一杯450円だ。着席すぐにラーメンの中盛りをオーダー。長めの待ち時間ののちに届いたラーメンは、本当にシンプルなラーメンだ。やや黄色みがかった太麺に色の濃い醤油スープ。具はメンマと薄いチャーシューにネギ。まずはスープから、とレンゲですくって口へ運ぶと、熱い！このスープがとてつもなく熱い。こういうものは熱さも味のうち。以前ビブグルマン3年連続掲載とかの連日大行列のラーメン屋で、1時間半並んで食べたラーメンのスープがぬるすぎて、もう二度と来ないと誓った経験もあるぐらい、ラーメンに「熱さ」は大事だと思う。フーフーと吹きながら二口ほどすすると、これこれ、コッテリとコクのある醤油味。出汁の味を覆うように生醤油のような風味を感じる。最近醤油ラーメンがお気に入りの自分には、この味はたまらない。麺ももちもちと歯応えがあり、歯触りも良い。チャーシューは申し訳程度しか入っていないが、柔らかくてあっさりとした味わいだ。とにもかくにもスープが強烈。ここのラーメンはこれに尽きるだろう。一度食べたらクセになる味だ。
2023/11/19 写真と本文をすべて表示
ラーメン

うどん

丼もの

1000投稿 Koichi Imanishi
高井田ラーメンの老舗　光洋軒さんへ漆黒のスープ　太い麺シンプルなのに奥深い味ですチャシュー麺は一面チャシューだらけとてもお得です近くに住吉さんというもう一つの老舗があります
2023/4/23 写真と本文をすべて表示
京都

ラーメン

焼き鳥

居酒屋

1000投稿 Kohei Hasegawa
ラーメン

大阪グルメ

大阪ラーメン

大阪ランチ

光洋軒

人生には飲食店がいる
高井田系ラーメンの発祥のお店と言われる『光洋軒』さんへ初訪問。深江橋に行け用事があって昼間に時間が空いたので検索すると出てきた光洋軒さんへ。高井田系ラーメンは結構好きなので徒歩15分程掛かりましたが、てくてくと歩いて行きました。着いて見ると中々年季の入った店構えで店内も昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気です。早速チャーシュー麺を注文。今まで食べた高井田系ラーメンは醤油の色が濃いスープにざく切りのネギが大量に乗っていて太麺のイメージでしたが、光洋軒さんのスープは薄く透き通っていてネギも薄切りでした。麺はやはり太麺です。とにかくまずはスープを一口。懐かしい感じの美味しいスープで京都のたかばしの第一旭本店に似てるかも。麺はもちっとして美味しい太麺。この麺がこのスープに絡んでいい感じ。チャーシューも7.5Hzとかは厚切りでゴロゴロ入っている感じですが、光洋軒さんのは薄切りのチャーシュー。このチャーシュー旨い。全体的に思っていた高井田系とは違ったけど、懐かしい感じもして普段着の美味しさ。近くにあれば多分しょっちゅう行くと思う。 #光洋軒 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #ラーメン #人生には飲食店がいる
2022/1/20 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

居酒屋

沖縄料理

500投稿 Sonoe.F
高井田系ラーメンが食べたいなぁーヽ(´▽｀)/ …っと『中華そば光洋軒』さんを訪問♪ 高井田系発祥のお店のようですね╰(*´︶`*)╯♡ ◆チャーシュー麺う〜ん♡ 昔ながらの中華そばって感じで旨うま〜(*´∇｀*)です！懐かしい感じ！大好き♡ チャーシューも好みのタイプで旨うま〜(*´∀｀*) スープもごくごく♪飲み干してしまったぁー！！他の高井田系のラーメンは食べたことがないので次は別のお店に行って味比べしてみたいけど… また『光洋軒』さんに戻ってきてしまいそうなくらい美味しかったです♪
2022/5/17 写真と本文をすべて表示

中華そば光洋軒の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6972-8833
ジャンル	ラーメン丼ものテイクアウト
営業時間	[月・水~金] 09:00〜19:00 [土・日・祝] 08:00〜18:00
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市東成区深江南３-２０-１４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス近鉄大阪線／布施駅徒歩8分（610m）大阪メトロ千日前線／新深江駅徒歩11分（820m）大阪メトロ千日前線／小路駅徒歩13分（1000m）

座席修正依頼

席数	10席（カウンターのみ）
カウンター	有（カウンターのみ）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、朝食が食べられる、禁煙、ディナー、ブランチ、おしゃれな、ご飯、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ: Tsuyoshi Sakamoto 2012年05月16日
最新の口コミ: A.Nori 2024年04月21日
最終更新: 2024年04月21日 15:29

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