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麺屋 裕

めんや ひろ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京福電鉄北野線 ／ 北野白梅町駅 徒歩17分（1.3km）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの 塩ラーメン
定休日
不定休 毎週月曜日

【蟹の香ばしさと塩がコラボした、唯一無二の蟹塩そば】 山科の麺屋夢人の系列店。 オープンして一年ながら、大阪ほんわかTVでも取材され人気店に成長した店です。炎天下で一時間並びようやく食べれました。 蟹塩そば730円と炊込み肉飯250円を注文。随所にこだわり見られる一杯でした。 まず穂先メンマが三本、豪快に盛り付けられており目を引きます。穂先ならではのコリコリした食感（≧∇≦）たまらん。 火で炙られておりさらに香ばしさが引き出されています。次に注文する時はメンマ増しやな・・・ そしてスープは北海道の観光向けなカニラーメン的なものと全く異なる、 蟹の甲殻と身を粉砕して香りと旨味成分を引き出した上、 あっさりとした三段熟成塩ダレと掛け合わせた一品。太縮れ麺によく絡み相性も良いです。 チャーシューはロースとレアチャーシューの二種。まるで豚トロのように脂が凝縮されています。 サイドメニューはおそらく試行錯誤の途中なのだと思われます。 食べログにUPされていたチャーシュー丼が既になく、炊込み肉飯になっているとのこと。 個人的にはこの肉飯は可もなく不可もなく普通でした。今後に期待。 場所は二条の昔、新福菜館二条店があった場所のすぐそば。 長屋の一室を改装した店内は厨房とカウンターで八畳くらいで、席数も５席。 立食い駅そば？と思うくらい狭い中、たった二人で切り盛りしています。 なので回転率は正直良くないです。 京都を応援

TARO.nさんの行ったお店

麺屋 裕の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
京都府京都市上京区北伊勢殿構町６８２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京福電鉄北野線 ／ 北野白梅町駅 徒歩17分（1.3km）
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／ 円町駅 徒歩21分（1.6km）
JR山陰本線(嵯峨野線)(京都～園部) ／ 二条駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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