錦ゆしん

にしきゆしん
予算
～20000円
～20000円
最寄駅
阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
懐石料理
不明

錦市場の鮮魚店の脇を奥へ。 隠れ家感を出すため、あえて作業場の入り口のような簡素な扉を開けると一転、広々したカウンター8席の真っ白な空間が現れます。 ここは、 和食にイタリアンやフレンチの要素をかけ合わせた個性派料理が頂ける【丸太町やんがす】の2号店で、 丸太町やんがすの常連さんからの紹介が無ければ行くことが出来ない完全紹介制のお店(*_*) 尊敬するグルメ通のご紹介で念願の訪問です(>ω<) 夜は15000円のコースのみですが、 このコースが高級食材のオンパレード、 さらには全20品という驚異のコスパ。 ■雲丹塩辛パイ 生雲丹トッピング　 ■低温調理したイイダコ 山椒シャーベット ■琵琶湖 鮭炭火焼き 発酵キャベツ 鮭子 ■天然鰻白蒸し たたき湯葉 ■白甘鯛天麩羅 新玉ねぎキャラメリゼ ■本アラ刺身 空豆ソース 大葉 菜の花 ■本マグロ 燻製醤油 ■ホタルイカとウドのハンバーガー ■京丹波地鶏手羽先 ボタンエビ入り　 ■カボチャコロッケ 帆立貝バター醬油 ■豚(長野県) 苺キムチ ピーナッツもやし ■鬼あさり あさり出汁ポン酢 ■天竜川稚鮎 天麩羅 ■焼き胡麻豆腐 白胡麻アイス ■京都牛サーロインしゃぶしゃぶ 鼈 ■リンゴ白和え ■ノドグロ(紅瞳) ブルーチーズ ■桜えび 筍 土鍋ごはん ■サーロイン牛丼 ■白味噌チーズケーキ＆ブラマンジェ たたきパイナップル 前菜からデザートまで独創的な料理ばかり。 20品だけでも凄いのに、高級食材のオンパレードの20品！ 20品全てにペアリングが楽しめる【日本酒ペアリング】(10000円)も破格。 大満足の夜でした(>ω<)

小林　みつよしさんの行ったお店

錦ゆしんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 懐石料理
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～20000円

住所 修正依頼

住所
京都府京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町５０３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 烏丸駅 徒歩2分（120m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 四条駅 徒歩5分（400m）
阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩6分（460m）

不明