2017年11月20日オープン。ラーメンを始めるきっかけはテレビで「一風堂」の河原さんが「ラーメン職人選手権」で三連覇したのを見て「ラーメン屋さんってかっこいい!」と思ったこと。(のちに一風堂を受けて落ちてしまったとか)(関西ラーメンKINGより) 東京「せたが屋グループ」で8年間、グループ内のお店をいくつか経験し、大阪「麺屋えぐち」(カドヤ食堂出身)で2年間修業して独立。 店名は「かわせみ」の古名。ロゴは鳥が魚を加えているイラスト。そう、スープは鶏と魚介系。材料はすべて国産で無化調スープ。 海老わんたんめん1050円。 あ〜「麺屋えぐち」が好きだったんだな〜と思えるラーメン。鶏と魚介をバランス良く合わせたスープに自家製の細麺を合わせている。店主の性格がこのラーメンに現れているようで「実直・まじめ」な一杯。 トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、2種類のネギ、そして海老ワンタン(デフォには入らない)。どれもそつなくおいしく仕上げている。「あ〜おいしいな〜」と思いながら完食完飲。「麺屋えぐち」にも久々に行きたくなった。 同行者のつけ麺も食べさせてもらったが、これまた素晴らしい。清湯系のつけめんとしてかなりの好印象。 四日市は最近ラーメン店が増えてきた新激戦区。三重県のラーメンを盛り上げる一軒になりそう!
大崎 裕史さんの行ったお店
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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創始 麺屋武蔵
新宿西口駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円