人気ラーメン店「たのしみ」さん。何だかホッコリする店名です。ガチ麺道場の門下生とのこと。それにしてもこのエリアはガチ麺道場の影響力は強いですね~ 先ず個人のラーメン屋さんは駐車場が心配になりますが、此方のお店はちゃんと第二駐車場を完備しています(写真参照)。 待ちはウェイティングシートに記入。並んでいるだけではダメなので注意! 店内はカフェ風のオシャレな感じ。角には製麺機もあって麺にこだわりが強いのが伝わってきます♪ オーダーはノーマルの「塩ラーメン」。メニュー表の先頭が「塩」なので、お店側の意志と自信を感じますしね(^^) このビジュアル。分かる人は分かるかもしれませんが、麺もチャーシューも、今は閉店してしまった静岡県磐田市のラーメン屋「ヤマシロ」さんにかなり近い感じ。もしかしたらインスパイアしているのかな?「ヤマシロ」さんが大好きだった私としては嬉しい感じ♪ チャーシューの下味と歯ごたえのある肉々しさ、特徴的な麺はモチモチとした極縮れ、この麺がスッキリしつつもコク深い塩味スープを絡ませながら口に運んでくれます! このスープ、美味しすぎて最後の一滴まで完飲!途中でコショウを入れるのも勿体ないと感じるほど感動しました! そういえば、以前に此方のお店のInstagramで「スープが上手く作れなかったので臨時休業します」といった投稿もありました。それだけスープに命をかけているんですね。素晴らしいです!
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