拉麺 ぶらい

らーめん ぶらい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 鳴子北駅 徒歩21分（1.6km）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週水曜日
不明

再来店しました。券売機で購入するスタイルです。今回は熟成黒醤油全部載せ1100円を購入しました。本日の薫玉はくるみを使用しています。12時30分過ぎの来店だったので、お店の外待ち6名でした。お店はカウンター7席とテーブル席1つです。スープは名古屋コーチン丸鷄を使っています。醤油、天日塩のバランスが良い。麺は国産全粒粉を自家焙煎したものを練り込んだ細麺でスープとのバランスが良い。スープはほんのり魚介の香りがしますが旨い。チャーシューは豚モモ肉と鴨肉の2種類入っています。何方も柔らかくて美味しい。焼きネギがアクセントになっています。途中で虹こしょうを入れて味変させます。スープに深みが出ます。薫玉も大変美味しい。店主さんの拘りを感じる一杯に仕上がっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 一人で気軽入れれるお店 いつも行列が出来ているお店

高橋義広さんの行ったお店

拉麺 ぶらいの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市緑区鹿山３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 鳴子北駅 徒歩21分（1.6km）
名古屋市営地下鉄桜通線 ／ 野並駅 徒歩23分（1.8km）
名鉄名古屋本線 ／ 鳴海駅 徒歩23分（1.8km）

座席 修正依頼

席数

11席

（カウンター7席と4人掛けテーブル1つ ）

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/kazuichiy/

不明