業態を変えて、すぐ近くに移転オープンした 割烹うめもとにディナーで行ってきました。 入り口がわかりにくいマンションの1階にあり 店内は洗練された和モダンのくつろぎ空間。 この日は事前におまかせコースを予約しており トリビーで乾杯からまったり楽しみました。 【Omakase:税込30,000円】 ◆鱈の白子の茶碗蒸し ◆赤貝と柿の白和え ◆渡り蟹の出汁ジュレ ◆白魚と蕗の薹のかき揚げ からすみ ◆天然とらふぐ、すみいか ◆日間賀島産タコの旨煮 ◆天然ヒラメの麹味噌がけ ◆さわら塩焼き たけのこ ◆熊本県産あか牛ひれ ◆三河一色産のうなぎ丼 ◆赤だし ◆海鮮丼(選べる追加丼) ◆イチゴと牛乳のジェラート ◇生ビール×3 ◇ペアリングワイン5種 ◇響ハイボール 最初に見せてくれる、旬の素材から素晴らしく それを生かした型にはまらない独創的な料理は 全てが美味しすぎる逸品の連続でした。 とらふぐてっさに熊本県産あか牛ひれも絶品で 〆のうな丼はパリッと香ばしく焼き上げており 鰻専門店に負けてないほど美味しいです!! さらに、〆のご飯はもう一品選べるのが嬉しく 選んだ海鮮丼はネタも素晴らしく最高でした。 今回は梅本さんが不在で、大将は違いましたが 最初から最後まで感動する素敵な内容でした。 ペアリングのワインも美味しくて大満足です。 ごちそうさまでした。 型にはまらない独創的な料理 完全予約制の隠れ家
平村 ひろしさんの行ったお店
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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味仙 JR名古屋駅店
名古屋駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~2000円
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らーめん信玄 南6条店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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海味 はちきょう 本店
すすきの駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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道玄坂マンモス
渋谷駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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味仙 今池本店
今池駅 / 台湾料理
- ~1000円
- ~3000円
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けやき すすきの本店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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赤白 ルクア大阪店
大阪駅 / ワインバル
- ~3000円
- ~3000円
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山本屋本店 エスカ店
名古屋駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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soup curry Suage+ 本店
すすきの駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 雪風 すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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スープカレー 奥芝商店 駅前創成寺
さっぽろ駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
さっぽろ駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~8000円
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ふくすけ
五十鈴川駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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徳川町 如水 本店
森下駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すみれ 中の島本店
中の島駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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Japanese Ramen Noodle Lab Q
さっぽろ駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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味処 叶
栄駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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スープカリー イエロー
豊水すすきの駅 / スープカレー
- ~1000円
- ~2000円
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175°DENO担々麺 札幌北口店
札幌駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円