新栄・東区の日本料理19選〜名店から穴場まで〜

協力会社さんとランチ！ たまにランチする木曽路さん、接客もお味も最高に良いお店。 やっぱりすき焼きだよなぁ日本人は。

'16/02/05会食ランチ訪問。 唐揚げ定食 1,000円。 カラッと揚がって中身ジューシー。 ご飯おかわりOKです。 当然おかわり(^^;; というか、通常ペースで食べたら、おかずが余っちゃいましたので（笑） 前回訪問は1年8ヶ月程前、夜会食で利用。 屋号そのままでオーナーが代わったらしい？です。 #定食 #和食 #海鮮居酒屋 #懐石

#カッコいい #割烹 #楽しめる #器を楽しめる #料理を楽しめる #奥田製 #京壁師 蟹の出汁で作った茶碗蒸し 真鴨とネギわさび塩 白子のポン酢和え 帆立のあられ揚げ、海老芋のあられ揚げ トリュフと 炭焼きの牡蠣と林檎のせ セイコガニのご飯 内子、外子入り 鴨に餅米を巻き 米の出汁の吸い物堀川ごぼうと菜の花 カツオのタタキ 藁で炙り、辛子と醤油で、 カワハギは、チリ酢で カツオの炭焼き のど黒と金ごまのご飯 凄く、素敵なお店で、夫婦で営まれてて、あったかくて また来たいお店。 元々は、オランダで12年修行されて、和食にかっこよすぎる 名古屋でいい店見つけた。

丁寧な料理で美味しくいただきました！ 量もちょうどよくお酒も進みます(´∀｀) ごちそうさまでした！

2023.4.24 18:30 記念日なので評判の良きこちらに来てみた(^^)v 帝コースを予約済み。 先付けと貝のお造りは良かった(o^^o) にぎりは以下の通り ヒラメの昆布締め ウニのイカ巻き 炙りしめ鯖 甘エビ漬け 赤身漬け 本鮪トロ網焼き ノドグロ網焼き 穴子 〆の一品:ウニ ご馳走様でした！

好奇心は猫を殺す。 好奇心と食い意地には、私も存在が危うくなりそうです。 一度お風呂で溺れてたうちの猫が、懲りずにお風呂に近づくのを笑えない。 京都出張途中下車の旅。 開高健の「新しい天体」を思い出す名古屋ナイト。和食は京都で！の固定観念がグラグラ揺らいでおります。愛知近郊の食材の美味しいこと…。伊根のもずくなど、京都のものもありましたが。 「新しい天体」は鹿児島の酒ずしから始まってますが、日本にはほんとうにびっくりするような美味しい食材、美味しい場所がありますね…。一品一品に悶絶です！ そして、強靭な胃袋で、日本をワシワシ食べ尽くそうとする猛者にも驚愕。 食卓から自分の世界の狭さを知る…。それも一面に過ぎないとは思いつつ、日本のローカルの広く深いことにしみじみな夜。

食べなければいけないものがある。 ミシュラン星ありなお店の流れを組む、こちらのビーフカツ、いや、ビーフカツに掛かったソースこそ、食べなければいけないものの正体だ。 降り出した小雨に、ポツポツと 傘が鳴る。 こんな夜は季節を存分に愛でられるような和食がいい。 高岳の交差点からすぐ、しかし、ちょっと奥に入った静かな場所に、割烹ほそのさんはある。 北新地のミシュラン星付き割烹、さか本さんからご主人が独立されたお店。あの評判の得体知れないオーロラ色の美味ソースがかかったビーフカツが名古屋でも食べられる。 店内は白木のカウンターに、奥にお座敷。 メニューを眺めるに、どれもこれも気になる。 まずはお刺身。 真子鰈は縁側もついて、タイラガイ、初カツオ、剣先イカの糸造りをちょいちょいと盛り合わせてもらう。お肉にはない旬が魚にはある、そんな歓びを口一杯に噛み締めて。 日本酒をくいっとやりながら、 続いて、蓮根まんじゅう、牡蠣の塩辛、あさりとエンドウの葛煮、クロモの土佐酢をもらう。 大ぶりのあさりの身をエンドウの緑が包み込む葛煮の優しいこと、蓮根まんじゅうはシャキシャキが適度に残り、関西風の出汁染み込む滋味なお味。 牡蠣の塩辛に舌を委ね、おちょこでおささを愉しむ。 さて、いよいよビーフカツ。 このソース！美味い。オーロラソースに近いのだけど、そんな単純なものではなく、隠し味が全くわからない。 これ、何につけても堪らなく美味しくなるし、これだけ舐めても酒が呑めるよ。 こちらのお店、接待で使うほか、季節ごとに着物や浴衣姿の良い女と訪れたいかな。

　常連の友達にお誘いを受けて東桜にある 割烹料理店にディナーで行ってきました。 　 店内は落ち着いた雰囲気のくつろぎ空間。 一見怖そうな大将ですがとても優しい人で トリビーから気になる料理を注文です。 ◆おばんざい盛り合わせ ◆刺身盛り合わせ ◆塩いり銀杏 ◆鱧と松茸の春巻 ◆宮崎牛と松茸 ◆自然薯いそべ揚げ ◆渡り蟹チャーハン ◇生ビール ◇サッポロ赤星 ◇グラスワイン まだこんなお店があったのかと思うくらい 美味しすぎる料理ばかりでびっくり！！ 鱧と松茸の春巻は香りと一体感が超絶品で 宮崎牛と松茸のすき焼きは悶絶でした。 〆の渡り蟹チャーハンも蟹の旨味が濃厚で 最後まで美味しく楽しめて大満足です。 ごちそうさまでした。

名古屋市東区泉一丁目の『大和屋』さんでのお食事会です。毎年この時期にお邪魔して鱧や鮎などをお刺身や焼き物、お椀、お寿司等に調理して頂き美味しく頂きます。梅雨に入りジトジト感をサッパリとさせてくれるお料理で楽しみました。 #名古屋市東区泉 #割烹 #懐石料理 #鮎 #鱧 #大和屋

　東区泉にある隠れ家的な割烹料理店に 友達のセッティングで行ってきました。 店内は立派な一枚板のカウンター８席で 落ち着いたまったりくつろげる空間。 料理は、一斉スタートではありませんが ２万円からのおまかせコースのみです。 早速、トリビーで乾杯からミシュランで 一つ星を獲得した料理を堪能します。 【おまかせコース：20,000円〜】 ◆すっぽんの茶碗蒸し ◆五島列島の剣先イカ ◆〆さば ◆イボダイ ◆天然鰻蒲焼　 ◆カツオ漬け ◆さわら ◆天然鱧　梅わさび ◆こはだ ◆長崎県産の天然クエ ◆いくら丼 ◆キス天ぷら ◆すっぽんの照り焼き ◆鱧と松茸のしゃぶしゃぶ ◆毛蟹とカニ味噌 ◆自家製わらび餅 ◇瓶ビール 3本 ◇日本酒はおまかせで 見た目はちょっと芸人風の大将ですが… 京都の超有名店で修行されたすごい人で 料理は繊細で驚きの連続でした。 旬の食材と扱う魚は天然のみにこだわり 鱧はその場で骨切りして提供するなど… すっぽんの照り焼きも天然の旨味が絶品。 奥深い出汁で味わう旬の天然鱧と松茸の しゃぶしゃぶも悶絶する美味しさです。 すべてが美味しすぎてお酒が進みますが 〆の名物シーフードカレーに感激。 お店で扱う様々な天然の魚のアラだけで 出汁を取ったカレーは超濃厚で奥深くて めちゃくちゃ美味しいです！！！ 驚くほど味わい深くて余裕でおかわり。 大将とお母さんの人柄の良さも癒されて 心から満足できる至福のひとときでした。 お土産で一番だしもいただいて感謝です。 ごちそうさまでした。 #天然の魚にこだわる #シーフードカレーは絶品 #カウンターでまったり #至福のひととき

相方が名古屋に来たのでお出掛けランチ。 店内は落ち着いた雰囲気です。メニューを見ると日替わりからお弁当まで色々あって迷いましたが割子弁当にしました。お刺身、メインは日替わりの豚ニラ炒め、小鉢が幾つもあって、あっ茶碗蒸し、デザート。こういうちょこちょことおかずが多いのは嬉しいですね。女性客が多いのも納得。相方の彩り膳も美味しそうでした。 また近くに来たら寄らせてもらいます。 #お弁当 #創作和食 #新栄町

最高の割烹、大当たり。 突き出しの鮑煮でノックダウン。その後も終始素晴らしい仕事の連投。 またきたい！

名古屋市東区泉2丁目（旧鍋屋町通り、七小公園北東）にある日本料理の「川由』さんです。昔ながらの料亭を醸し出す外観ですが、お料理は素材を活かした調理をされています。今回は広い座敷でゆったりと設営してもらいました。気配りの効いた中居さんでとても気持ちよく頂きました。

まさに郷土の食文化を芸術の域にまで高めた逸品です。 先付から始まり、主役は、ぐつぐつと音を立てる土鍋。ネギやつくね(砕いた骨入りが何とも言えない）が、八丁味噌をベースとした濃厚な出汁と一体となり、深いコクとまろやかな甘みが身体の芯まで染み渡ります。一杯目はさらっとしていますが、二杯目三杯目と煮詰まると、全く異なる味わいです。 この伝統的な味わいをさらに昇華させるのが、〆の特製味噌丼です。 艶やかな卵黄に箸を入れれば、濃厚な味噌のタレと絡み合い、白米を覆い尽くす至福のコントラストを描きます。薬味の小葱が爽やかなアクセントを添え、最後の一口まで驚きが止まりません。職人の緻密な技が光る、満点評価に相応しい名店です。

美味しい和食屋さんとの事で行ってきました。 店内は広くなくて落ち着いた雰囲気です。なんでも使えそうなお店です(´∀｀) どれもとても丁寧な味付けで舌も唸りますね！ お刺身も新鮮で金目鯛美味しすぎです。 お肉も天ぷらも〆のそうめん？まで全て美味しくいただきました((´∀｀)) ごちそうさまです、満足です。 また行きます！

何故か懐かしい ママのこだわりのおばんざいが並ぶ小料理屋 夜の街でお店をされてたママさんの心温まるおもてなしとお料理の数々 今の場所では2025年3月いっぱいまでの営業となります(再開発の煽りですね) ほんとホスピタリティというかおもてなしの精神が素晴らしく初見でも居心地がいい カウンターにはおばんざい 他のメニューも毎日市場に仕入れに行ってお昼からママが1から手作りされています まずはお付き出しですが素晴らしい！飲めますね〜(笑) 野菜が多いのも嬉しいです 常連さんがたのまれていたカツオのたたきが絶品と聞いたのでお願いすると 実に美味しい 市場の行きつけの魚屋さんから仕入れたサクをママが焼いて出してくれます 薬味たっぷり 自慢のポテサラも甘くてホクホク 揚げ出し豆腐は豆腐を水切りしてくれて作ってくれました 会話も楽しく、美味しくてお酒もすすみます お土産もお願いしてだし巻きサンドと牛肉ロールを持って帰らせて頂きました 中に入ると天国でしたね いいお店と出会いました ありがとうございます 来年の3月以降もお店を再開されることを祈っております ママはまだまだお若いですからね！ 近くの方は羨ましい 毎日でも通ってしまうお店 #心のこもったおばんざい #胃袋掴まれました #これは通うわ

先週末に出張した先でランチをいただける店を探していたところかなり老舗のうなぎ店があり訪問。 表のイーゼルには創業120年と書いてあります。 入口が２つあるみたいですが、建物右側から入店。2人がけのボックス席が一つに座敷にテーブルが4つほど。 ビールを飲みたかったので一番量の少なそうなうなぎ丼1,550円を注文。ひつまぶしは過去有名店何軒かで外れが多く注文することも無くなりました。。。 注文して出てくるまでの時間が結構早かったので、注文してから捌いて焼くお店では無いようですが、その割には身がふっくらで皮目の嫌なぬめりや固さもなく大変美味しかったです。このお店であれば次回ひつまぶしをいただいてみたいと思いました。 女将さんの接客も大変上品で心地良かったです。

歩いていてら見つけた入りにくいお店（笑） 夜は予算が高そうですが、昼は980円〜 大海老天ぷら御膳1680円を注文。 久しぶりにお店のお味噌汁が美味しいと思いました！それに出汁巻きも茶碗蒸しも美味い！ メイン以外も美味しいものを少しずついただけて満足 店内も静かでほんのりとした灯と優しい女将さんや大将に満足

　エノテカパージナの料理長が東桜に出店した 食堂いとめしにディナーで行ってきました。 店内は築７０年の古民家をリノベーションした レトロモダンな和の風情が漂うくつろぎ空間。 一日二組限定で特別なひとときが楽しめます。 メニューは大将おまかせコース１本のみ。 ドリンクの代金もコースに含まれた飲み放題で トリビーで乾杯から、たっぷりと楽しみます。 【いとめしおまかせコース：15,000円】 ◆鹿児島・ふくどめ小牧場 プロシュート 鱧天 ◆愛知・翡翠茄子 トマトコンソメ ◆三重・ハレノヒトマト ビーツ ラディッシュ 漬鮪 ◆カオマンガイ 生春巻き ◆北海道・雲丹　あおさ海苔　ピッツォケッリ ◆三河・手羽先 海老 ドライトマト ◆愛知・知多牛もつ煮 サルサヴェルデ ◆岐阜・子持ち鮎 リゾット ◆鹿児島・黒毛和牛　実山椒　コンソメ ◆〆 山形だし 鯵 銀シャリ ◆出来立てジェラート ◇+Include Drink（飲み放題込み） 枠にとらわれないイノベーティブな創作料理は 驚きと感動の連続で絶妙な食材の組み合わせが 最初から最後までめっちゃ美味しいです！！！ カオマンガイをベトナム風で味わう生春巻きに 子持ち鮎の中で完成させたリゾットは大感激。 調理工程のライブ感を楽しめるカウンター席は ケータリング感覚で食事が楽しめてお酒も進み たっぷり飲んで幸せな時間が過ごせました。 大将の人柄と接客も最高に良かったです。 ごちそうさまでした。