元旦一番の朝ラーメン。9時半イン。 静岡県三ヶ日町の 《麺やまえ田》さんに新年一発目に再訪です。 「京都本鴨」ベースの限定ラーメンを いただきにまいりました。 醤油ラーメンか、塩ラーメンの二択。 本日は醤油味をオーダー。 麺は国産小麦を使用した、 レングス約30センチ、 約1.1✖️1.2ミリ程の角細麺、 ツルツルストレート。 低加水にモチ麦を加えている為に、 モチモチ、ツルツルしてます。 スープは限定ですが、 京都産の本鴨の出汁を使用。 醤油は秘密。 ワンタンか乗って、 鴨ロース、鳥胸のコンフィ、 がチャーシューの変わりです。 大変上手くて、また食べたい逸品です。
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
麺や維新
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真鯛らーめん 麺魚 本店
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京華樓 本館
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烏丸駅 / ラーメン
桜なべ みの家
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五感-GOKAN- 北浜本館
北浜駅 / ケーキ屋
神保町 可以
神保町駅 / ラーメン
スペインバル ジローナ
大崎広小路駅 / スペイン料理
| TEL | 不明 |
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■駅からのアクセス
天竜浜名湖鉄道 ／ 三ヶ日駅 徒歩13分（980m）
天竜浜名湖鉄道 ／ 奥浜名湖駅 徒歩21分（1.6km）
天竜浜名湖鉄道 ／ 都筑駅 徒歩22分（1.7km）
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| X(Twitter) | https://x.com/menyamaeda |
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