更新日:2025年12月23日
昭和23年創業の中華そば店(高山ラーメン) あっさり醤油味に細ちぢれ麺
富山の名店が新宿に降臨! 新宿京王百貨店のイベントに出店されてました。 鶏ガラに魚介のWスープのようです。 Wスープらしいですがあっさりとした味わいで、 昭和感が感じられました。 麺は細い縮れ麺で、スープに合わせたのでしょう。 このタイプの麺は珍しいですね。 美味しくスープまで完食しました。 #イベント出店 #アッサリスープ #極細縮れ麺
じっくり味わいたい、スープまで飲み干したくなる満足ラーメン
ラーメンのスープをはじめて飲み干しました。また行きたいです。テーブルにおいてある、酢もやしで2度おいしくきただけます。半チャーハン、餃子セット400円コスパよしです。次回はタマゴ、ホーレンソウのトッピングをしたいです。
「あなたは本当の味噌ラーメンを食べた事がありますか?」各味噌から作る専門店の味
岐阜県各務原市【九州、信州、北海道、どの味噌が好み?炙りチャーシューの厚さにビックリ!♡】 本日は日曜日ですが、相方がお休み(≧∇≦) …という事で、昨日の夜に引き続き、ラー活ですぅ(❤︎´艸`) 実は本来、味噌ラーメンが一番好きなんです♡ でも、岐阜に引越ししてきてから、なかなか私が好きな感じの味噌ラーメンにたどり着けてなくて、味噌ラーメン難民( ·ᴥ· ) 最近、魚介ベースの方が好きなのかも!と思い始めております(*´︶`*)♡ そんな中の味噌ラーメン(≧∇≦) こちらのラーメン、信州、九州、北海道のお味噌のラーメンが食べられます(❤︎´艸`) 私は、九州味噌らーめん865円+炙りチャーシュー1枚165円 相方は、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺1305円をオーダー お待たせ致しましたぁ~!と運ばれてきたラーメンを見て、ビックリ!横並びで座っていた相方と目を合わせる(⊙⊙) この炙りチャーシュー、厚みがあって、大きい!半端なく食べ応えあるでしょーΣ(º ロ º๑) 麺は中太のちぢれ麺( ·ᴥ· )かためでお願いしました(^^)九州味噌らーめんにはさつま揚げが入ってます°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. そして、味噌は麦味噌(≧∇≦) 鹿児島出身の私は、お味噌は麦味噌です! お味噌がなくなると、鹿児島の、山門みそをお取り寄せして、使ってます。(ちなみに、どうでもいい話ですが…醤油はかねよ、お茶はさつまほまれを、切れる前にお取り寄せしております…) あー!麦独得の甘めの味噌!これこれぇ~(*´︶`*)♡ホッとする味です(⑉•ᴗ•⑉) 肉味噌ミンチとお野菜が、味噌に合います(๑•̀ᴗ- )✩ 逆に言えば、最近大好きになってきた魚介系のスープにはこれは合わないだろうなぁ~って感じです(≧∇≦) 煮玉子が乗ってたら、美味しいだろうに、この店は卵がないんだねぇ…って相方にコソッと言ったら「トッピングにあったよ!」と… しまったΣ(º ロ º๑)チャーシューのトッピングに気を取られて、味噌漬け煮玉子、見逃してたぁ~(´•̥ω•̥`) 時は既に遅し… もしまた食べる機会があれば、忘れないようにトッピングしよう(^^) それにしても、何だか麺が多いような気がします! 昨日、夜ラー&チャーシュー丼と、たくさん食べたからかな?チャーシューも厚くてボリューミーだし…これはまた、夕飯が食べられないパターンかも(笑) 私個人の意見としては、量を減らして、もう少し安くして欲しいです(>人<;) らーめんとトッピング(チャーシュー1枚)で1000円超えだと、あまり足が向かないかな… しばらくまだ、味噌ラーメン難民は続くかぁ~… ご馳走様でした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)
チャーシューが食べごたえあり!安定の美味しさのラーメン屋さん
6月某日。 いつもお世話になってる同業他社さんと可児市の大石家さんへ。 6年ぶり。 開店すぐの11時5分に入店。 すでにテーブルには諸先輩方が陣取ってました。 ふすまの破けた小上がりで。 中華そば 大盛 1,000円。 ガッツリチャーシュー。 スープは超あっさり。 少しコクが欲しい。
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
大人気のお店のようで、連休明けの火曜日なのに13時過ぎに満席状態でした。普段蕎麦はチェーン店でしか食しませんが、天ぷらを含めそれらの蕎麦とは明らかに違うものが提供されました。店内には落語家さんのサインがいっぱいでした。そばを打ちながらの提供で時間はかかりますが待つ価値ありのお蕎麦でした。
お腹も心も満たされるボリューム満点の洋食とうどん
地元のものを食べたくて、一番人気の味噌煮込みうどん(900円)を注文しました。 写真通りの素晴らしい色。 見た目通りのガッツリ味。 でも、甘みが少なく少し特徴のあるこの味を食べると、名古屋を感じますね。 最後ご飯といきたかったのですが、その後長いドライブで眠くならないよう断念。 でも、美味しかったです。ご馳走様でした。
伝統守る野菜たっぷり生姜味噌ラーメンの老舗
岐阜はラーメンも激アツ! 《50年以変わらない味》 ~らしい……私は初訪~ 1972年創業 岐阜市近郊で何店舗かあったが 閉められたお店が多い 残っているコチラのお店は貴重だ お友達が 昔から変わらない味噌ラーメンが 美味しくて中毒性があって無性に食べたい と言うので同行!初訪問! 私もお店の存在は知っていたが 女性ひとりで入りにくい店構えのため 躊躇していたお店だ 11:15頃入店 11:00オープンで満席 回転がいいので待っても気にならなかった その後も常に待ち人ありの人気店 オープンキッチンで カウンター席のみ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎味噌ラーメン 890円 たっぷりもやに人参・玉ねぎ チャーシュー・メンマ お友達の ◎特上味噌ラーメン 990円 通常のより野菜たっぷり ちなみに特大は麺の量が多いらしい 普通のでもたっぷりな野菜 生姜が効いた味噌スープは 野菜の甘味と味噌の辛味で旨し 中太ちぢれ麺があう このタイプで チャーシューやメンマ入りも良き 岐阜市のサッポロラーメン 美味しいです #味噌ラーメンがおすすめ #隣の人オーダーの味噌バターが気になる #特性は野菜増量!特大は麺増量 #生姜が効いた味噌ラーメン #さっぽろ亭
濃厚タマゴソース×旨辛ミンチのクセになる台湾まぜそば
岐阜市は茜部の現場での作業中、台湾ラーメン棒太郎さんで台湾ランチ。 まぜそばよりラーメン派な私ですが、「カルボナーラのような台湾まぜそば」ということで試しに注文。 台湾まぜそば 1,140円。 辛さはノーマル。 ニンニクなし。 棒タイム(生卵、大盛、シャーベットから一つサービス)で生卵を選択。 着丼。 不慣れな卵割りをして投入。 7色のキレイなビジュアル。 いっきにまぜまぜ。 カルボナーラのような、の元である、まろやかなタマゴソースが辛い台湾ミンチと合わさり美味い。 また、シャキシャキのパプリカと大きめの台湾ミンチを一緒に食べるとご飯が欲しくなります。 終盤、サービスの追い飯をお願いし、ゴロゴロ残った台湾ミンチの器にドボン。 まぜまぜ。。 美味い。。。 熱々の太麺もいいけど、ご飯にももちろん合う。 こちら、絶対にニンニクを入れたらもっと美味しくなる、中毒性のあるやつです。
セルフで楽しむ本格十割蕎麦と自由な天麩羅
ここはありですね。 そばはかなり好きです。 しかし、高いところが多い。 前からよく混んでいるなと思っていましたが13時過ぎでもまだ混んでる。 メニューを見ると安い! 冬でもやっぱりざるそばですね。 見た目は多くみえませんでしたが食べたら以外にも多い! 特盛りです。 後、食べ終わった後のそば湯は大事です。 これも用意されてあってうれしい。 安くてうまい! ごちそうさまでした。
カスタマイズ自在な快適ラーメン店
岐阜県は羽島市での仕事中、うま屋さんで1人ランチ。 車の外気温計は41度。。。 でも、うま屋の店内は冷房が効いてて熱いラーメンでも大丈夫です。 タブレットで注文。 ギョーザセット 1,020円。 麺の硬さやライスの有無などが選択できます。 着丼。 あれ?そう言えば、無料の追加ネギの有無を聞かれてないぞ。。 店員さんに聞くと、注文の際の「無料サービス」のページにあるとのこと。。 それは気付かん。 10日前に柳津で久しぶりに食べて美味しいと思いましたが、今日も美味しかった。 (正直、それまで美味しいと思ったことは無かった。。) さて、次はどの街の うま屋へ行こうか。
本物の味、おいしぃーよ!名古屋名物のアノ味を当店で『台湾ラーメン』
今日はこちらのベースの味をコンプリートです。 豚骨ラーメンを頼みました。 昨日、別の店で豚骨ラーメンを食べたので違いを確かめましたがやっぱり、うまい! 昨日とは違いました。 今日は同じ豚骨ラーメンでしたが天外さんは美味かったです。 しかし、こちらは最初におすすめされた醤油ラーメンが1番だったとわかりました。 ランチは14時までですよ。 餃子をいただきました。 餃子もさっぱりで美味かったです。 私よりも後に来ているギリギリに来ているお客さんも受けいてくれてるお店に脱帽でした。 次回からは醤油ラーメンですね。 ごちそうさまでした。
香ばしい炒め野菜と自家製麺がクセになる、地元に愛されるラーメン食堂
岐阜県は中津川市の現場が一区切りついたので、今年最後の しずもさんへ。 注文はやっぱり。 サッポロラーメン(味噌)1,000円。 月見 100円。 体が疲れてたのでタンパク質を摂取しました。 奥様から熱いから気をつけてとお声をかけて頂き丼を受け取る。 まずはスープを一口、熱い!香ばしい! いつもと変わらぬ美味さ。 麺はいつもの少し硬めの中太麺! やっぱりこの素朴なライト系サッポロ味噌ラーメンが1番好き。 次はいつ来れるかなー。
無化調スープと全粒粉麺、和の技が光る二大醤油ラーメンが自慢の店
岐阜はラーメンも激アツ! 《はやし田と共同開発担々麺》 ~醤油に拘るお店の濃厚担々麺~ 拘りまくった二大醤油ラーメンのお店 淡麗か特製醤油か毎回悩ましい 鴨と鳥取大山鶏でスープを炊きあげ 和食技術で丁寧に作られたスープ 麺は全粒粉麺 九条ネギや穂先メンマ使用 化学調味料など使わず 優しいタイプのらーめんで嬉しい 今回は 東京で行列ができる名店の 「はやし田」さんと共同開発した 濃厚担々麺を食べてきた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎濃厚味玉担々麺 955円 濃厚胡麻ダレ・謹製肉味噌 ネギ・紫玉ねぎ 本当に濃厚で胡麻香り美味しい担々麺 お友達の ◎特製濃厚海老つけ麺 1128円 豚チャーシュー2枚・ネギ とりチャーシュー2枚・味玉 穂先メンマ 海老香るスープが美味しそう ◎特製餃子(3個) 230円 ポルチーニ茸の酢でいただく 旨し! #味玉はトロッととろける #濃厚味玉担々麺 #東京はやし田と共同開発担々麺 #特製濃厚海老つけ麺 #二大醤油ラーメン店 #らぁ麺にしの田
涼やかなうどんと驚きの海老フライを落ち着いた空間で味わう和食処
今日はカミさんが居なく、義父母を誘って来ました。 初めて入りました。 串カツは今一つだったかな? ドテは美味しかった。 ミニ天丼とざる蕎麦のセットは、可もなく不可もなくって感じでしたね。 綺麗なお店でした。
《やみつき必至》有名店で修行した凄腕店主が作り出す!絶品まぜそばと至極のラーメン
岐阜県/中津川市。駅に近いところです。仕事の前のりで早めに現着。18時前の早い時間で夕食をとる。まぜそばの塩を選択。すっきりとした味わいで、辛くない。美味しく頂きました。
熱々とり天と奥深い蕎麦つゆを手軽に楽しめる和食処
久しぶりにそば屋にきました。 味は悪くないけど、麺は腰がありすぎ。 蕎麦湯が、保温ボトルで最初から付きます。 暖かいままだから、これはグッドです。
幅広い和食が楽しめる麺処チェーンの、家族みんなで満足できるお店
東海地区で人気のチェーン店! 《大海老天蕎麦&桜海老のお蕎麦》 ~カツ鍋や彩り味菜膳も魅力的~ サガミさんは東海地区最大の和食麺処 1970年名古屋市中村区に設立 1号店は名古屋池下店 現在 近畿地方、関東地方、中部地方に147店舗 岐阜市にもあって良かった ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎大海老天おろしそばと いくらミニ丼セット 1864円 ・大海老天おろしそば ・いくらミニ丼 ・茶碗蒸し ・香の物 お友達の ◎彩り味菜膳 1546円 ・おろしそば ・天ぷら盛合せ ・ミニいくら丼 ・茶碗蒸し ・インゲン和え物 ・なめこおろし ・白玉ぜんざい ・香の物 いつかの ◎桜海老辛味おろしつけそば 1355円 ◎いくらミニ丼セット 600円 ・桜海老と白髪ネギのもりそば ・ざるつゆ ・ごまだれつゆ ・辛味大根おろし ・かつお節 ・茶碗蒸し ・いくらミニ丼 ・香の物 いつかのお友達の ◎かつ鍋定食 1591円 ・かつ鍋 ・溶き卵用の玉子 ・ざるそば ・ご飯 ・香の物 どれもそこそこ美味しい 桜海老そばは写真のイメージと違い 桜海老が少なくてビックリした 大海老天おろしそばと味噌煮込みうどんが このお店で私的間違いないと思っている #大海老天おろしそば #桜海老辛味おろしそば #かつ鍋定食 #彩り味菜膳 #茶碗蒸しが美味しい #いくらミニ丼 #メニューが豊富 #うなぎまである #サガミ岐阜鏡島店
つけ麺、混ぜ蕎麦がオススメ、グルメ本にも掲載の地元で人気のラーメン店
丸デブ総本店が並んで時間がかかりそうだったので、こちらに。 ランチで醤油ラーメン、唐揚げ、ライスのセットを注文しましたが、思ったより美味しく頂けました。醤油は呑んだ後に食べたらサッパリして良い感じです。 唐揚げも麹で漬け込んでいるようで柔らかく美味しかったです。 近くに人気店があるので大変そうですが、頑張ってもらいたいですね。
秋の味覚と10割そばが堪能できる、キノコ好き必訪のそば処
栗きんとんを求めて、中津川へ行った際に再訪問しました。 秋には、天然のキノコ蕎麦もあります。 鴨ロースが最高に美味しい。 もちろん、蕎麦は10割蕎麦で最高に美味しいです。
二十軒駅近くのそば屋さん
岐阜県各務原市【年配の方にも充分に楽しんでもらえるような寛げるお店】 本日より本職はお正月休みに突入(≧∇≦) 私も相方も、本日の夜は副職の仕事納め予定٩(*´꒳`*)۶ お昼は、どこで食べましょうかねぇ~?(❤︎´艸`) 私的には、行きたいお店があったので、そちらを提案したのですが、どうも本日の相方は乗り気ではないらしく、こちらのお店は相方の希望で決めました(๑•ᴗ•๑) お店に入る前に、イーゼルに出ていたカキフライ定食に、既に決定!カキフライリベンジをしなくては…(笑) 相方は、カツと海老のセット 牡蠣は衣が厚く、サクッと揚がってましたが、少し揚げすぎで、私の好みからは遠かったです( ·ᴥ· ) 牡蠣のエキスも出てこず、こんなもんかぁ…という感じ( ·ᴥ· ) それよりもタルタルソースが…( ºΔº ) タルタルソースは緩くて、酸味があまり効いてなく、5個カキフライを食べるには量もあまりにも少なすぎ… こちらも、なんだかなぁ~というぼんやりした味 業務用なんだろうけど、1650円というお値段、勝手にもう少し期待しておりました…( ・᷄ὢ・᷅ ) カキフライリベンジの旅はまだまだ続きそうです…(。_。`) 私の好みの問題なので、好きな方は好きかもしれません(/*´ `)/ 天丼とか、気になりました°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. ご馳走様でした٩(*´꒳`*)۶ ※PayPay使用可 PS:とりあえず、副職のネイルチップに関しては、仕事納めしました♩成人式ネイル2名様お渡しして、こちらは終了(❤︎´艸`)期日内に仕上がってよかったです\♥︎/密かに写真を載せておきます(^^) 本日の仕事納めの副職は、仲良しのK子ちゃんのネイル(手/足)です♫ 今年最後なので、頑張ります!(*´³`*)♥︎
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