更新日:2024年03月01日
落ち着いた雰囲気の岐阜市の蕎麦の名店
【ミシュランも認める岐阜名店蕎麦屋の鴨せいろ】 岐阜県岐阜市日光町3-26 にあるらぁめん りきどうを横目に住宅街に佇む趣のある胡蝶庵 仙波さんに訪問しました。 もう10年以上も前に来た時は胡蝶庵だけの屋号だ…
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
古い街並み飛騨高山に ざる蕎麦の(中)を頂きました 麺の4種類の中から中は3種類選べたので 飛騨ブレンド バイセン 乗鞍を選出して頂き 天ぷらと食しました 私好みは乗鞍ですが 他も当然美味しかったです ご馳走様…
こだわりを感じる自家製麺に無化調の出汁が美味しいラーメン屋
何年ぶりでしょうか?openした時は何度も通ってましたがなかなか行く機会がなくて行ってませんでした。 今日は久々に食べに来ましたが店長が1人でやっているみたいでした。 前は女性の方がいたのですが今回は1人で…
雰囲気のいい古い家屋のような、日本そばの名店
岐阜の老舗・名店☆*。 《岐阜は蕎麦が旨い! 皇族も召し上がった老舗の蕎麦》 岐阜市の夏の風物詩「冷やしたぬきそば」 を提供される庶民的な 安くて手軽なお蕎麦屋さんも多いが 本格…
魚介だしの効いたスープに縮れ麺が絡む高山ラーメン
高山ラーメンもだいぶ食べ尽くしてきましたが、未食の一店「麺屋とと」さんにお邪魔してきました。 お店は、高山駅から国分寺通りを歩き、横道に少し入ったちょっとわかりにくい場所にあり、古い民家を改造したよう…
ラーメンだけでなく、飛騨牛串焼や牛すじ丼などサイドメニューも充実した店
高山中華そば750円にメンマトッピング100円、これに飛騨牛餃子620円を付けていただきました。 無化調スープの昔ながらの中華そば。スッキリした醤油味ですが、昔ながらのお味であればお値段も昔ながらが良かったか…
打ちたて、茹でたて、たっぷりの釜揚げうどんの美味しいお店
岐阜は繁華街とは逆側にあり、こんなところに飲食店があるかーと歩きながら思い探したら住宅街の中にひっそりとありました。こちらはそばではなくうどん、しかも釜揚げうどんがウリらしく、お品書きの先頭に釜揚げ…
麺の量が特盛まで無料。美味しいつけ麺が食べられるお店
大雨降った日のお昼ごはん。冷えた体にカロリーチャージ! 近所のラーメン屋さん20軒目。とにかくたくさん食べたい人にはおすすめのつけ麺、まぜそば、ラーメンのお店。 当然、大盛り無料。特盛も無料。ご飯も…
住宅街の一角にある美味しいお蕎麦屋さん
岐阜の美味しいお蕎麦屋さん 《まさに隠れ家なお店の 文庫蕎麦か忘れられなくて》 ナビで行かないと辿り着くのが難しい 隠れ家なお蕎麦屋さん 国産そば粉十割の文庫蕎麦は 細く喉越しが…
岐阜羽島駅北側、美味しい煮込みうどんのお店
岐阜羽島駅北側のメインストリート沿いの煮込みうどんのお店です。 煮込みうどんの他に、きしめん、そばが、頂けます。 店内は広く、落ち着いた内装で、ゆっくりと食事ができます。 親子味噌煮込みうどんを、頂…
高山、飛騨一ノ宮駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
“山里”のお爺ちゃんの家に帰って来た感覚を抱くお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『飛騨一ノ宮』のお蕎麦屋さんです❗️ 名前の通り『飛騨“国”の一ノ宮』が在る❗️ 地域でして、観光都市で名高い『高山市』の市街地の南に位置して、…
岐阜はラーメンも激アツ! 《拘りまくった二大醤油ラーメン》 ~淡麗か特製醤油どっち派?~ 醤油らーめんに拘ったお店 オープン時から人気 鴨と鳥取大山鶏でスープを炊きあげ 和食技術…
コシのある麺と、さっぱりとしたおつゆが美味しいお蕎麦屋さん
岐阜へ出張の途中。 午前の打ち合わせと午後の打ち合わせの間にランチ。 ネットで探して入った。 まずまずでしたね。 1,230円也。
割りスープがあるほど濃い北海道味噌ラーメン、トッピングも充実
あれ、、信州味噌がない。。 その代わりあったのは伊勢味噌。 伊勢も九州も、美味しかったから問題なし。 チャーシューネギ盛りも。 次回は、ラーメンに炙りチャーシュー1枚を トッピングで充分な気がする。 …
注文してから目の前で麺を削ってくれる刀削麺のお店、色んな味が楽しめる
你好。 限りなくラー麺に遠い女が中国人による本場秘伝刀削麺を食べに行く。( ´ ▽ ` )ノ ラー麺が嫌いでないけど、遠い理由。 湯気で鼻腔が温まり鼻水だだ流れ。 汁まで飲み干し、浮腫み全開。 上手く啜れないので勢…
郡上産のものを中心としたお料理の数々。郡上産100%の手打ち蕎麦は絶品
真の清流だけに生息する日本の固有種あまご。 サツキマス、カワマスとも言います。 郡上八幡城から眺める郡上の街並みは何故かこのあまごの形をしています。 街には清流が引き込まれ、至る所で水のせせらぎ音。そ…
ラー油を入れて食べる高山ラーメンがおいしい、地元で愛されるラーメン屋
高山駅から十数分程度歩いた、大通りに面した場所にあるラーメン屋 高山で高山ラーメンを食べるという念願が叶った。 とても美味しかった
うどんと出汁のバランスが絶妙。毎月限定のうどんもオススメの美味しいお店
スンドゥブチゲ鍋焼うどん ☆ 900円 そろそろ高山は寒い日も結構あり今日は雨もあり寒くなりました 10月限定最後のこのうどんにしました! ピリッと辛く旨い! 身体もあったまる! あさりや豚の出汁もよくでてま…
名物、飛騨牛が乗ったお蕎麦が秀逸と評判、地元人気の素敵なお蕎麦屋さん
山かけ蕎麦!あつあつとろろが美味しかったです。 あっさりめのおつゆがいいー
名物のシソの実ごはんは香り豊かで美味。さっぱり美味しいお蕎麦屋さん
金山巨石群を見た後立ち寄りました(^-^)寒いので、モリ系はパス。温かい天ぷら蕎麦と名物しその実ご飯を頂きました。蕎麦は田舎そばで、素朴な美味しさ、ご飯もあっさりで高ランクです(≧∀≦)
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