更新日:2024年03月01日
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
古い街並み飛騨高山に ざる蕎麦の(中)を頂きました 麺の4種類の中から中は3種類選べたので 飛騨ブレンド バイセン 乗鞍を選出して頂き 天ぷらと食しました 私好みは乗鞍ですが 他も当然美味しかったです ご馳走様…
昭和23年創業の中華そば店(高山ラーメン) あっさり醤油味に細ちぢれ麺
東京ラーメンフェスタで出店していた高山ラーメン。コクのあるあっさり醤油味美味しい。
豚肉・白菜・キャベツ・ニンニクから旨みを抽出、大垣にある人気タンメン店
【岐阜 大垣】岐阜のソウルフード!半ちゃんセット(1000円) 大垣サウナを後にしてやってきたのは岐阜タンメン。13時過ぎに伺いましたが、数組待ちで30分ほどで入れました。 カップラーメンでは食べたことがあった…
「あなたは本当の味噌ラーメンを食べた事がありますか?」各味噌から作る専門店の味
岐阜県各務原市【九州、信州、北海道、どの味噌が好み?炙りチャーシューの厚さにビックリ!♡】 本日は日曜日ですが、相方がお休み(≧∇≦) …という事で、昨日の夜に引き続き、ラー活ですぅ(❤︎´艸`) 実は本来、味噌…
チャーシューが食べごたえあり!安定の美味しさのラーメン屋さん
今日は先祖の墓参りの帰り道でランチを頂きました。岐阜県可児市に有る大石屋可児店です。本家は多治見市に有るお店の暖簾分けです。中華そばのみのお店で、ツユは焼豚を作る時のをお湯で割るため味付けは本家と同…
うどん屋なのにオムライスが人気
旅の途中でrettyで探して寄りました。 真夏で暑いけど熱々の味噌煮込み しかもトンカツ載せ。 甘い味噌煮込みはあまりなんですが ここのは甘くなくて出汁が効いてて 味噌の塩味がちょうど良くてすごく美味しい。 …
とにかく安い、つるっとのど越し十割蕎麦が評判のお店
岐阜では貴重な十割蕎麦セルフ 《立ち食い蕎麦屋はないけど 十割蕎麦のセルフ店はある》 岐阜はお値打ち蕎麦屋さんと 本格的なお蕎麦屋さんがあり 本格的な蕎麦のクオリティは高…
多治見市にある多治見駅付近のそば屋さん
久しぶりの多治見市訪問 お昼をどうしようかと思いながら、 軽く蕎麦かうどんにしようと探して、 てんとろさんに。 暑い日だったので、冷たい蕎麦…と思いながら、 9月限定の冷やし坦々蕎麦に惹かれながら… とり天か…
岐阜はラーメンも激アツ! 《拘りまくった二大醤油ラーメン》 ~淡麗か特製醤油どっち派?~ 醤油らーめんに拘ったお店 オープン時から人気 鴨と鳥取大山鶏でスープを炊きあげ 和食技術…
味噌ラーメンが人気、地元住民でいつも賑わうお店
11月某日。 岐阜市の六条南の現場でのランチ。 味噌のチャーシュー麺 1020円。 懐かしい味噌スープ。 生姜がよく効いてます。 寒い日にはポカポカして良いでしょう。 通し営業なのもうれしい。
大阪ではなかなかいただけない台湾まぜそばが食べられるお店
生姜みそ台湾ラーメン1090円 HIGHT辛 にんにく無 ちぢれ麺 麺大盛150円 岡崎八丁味噌に棒太郎さんの代表メニューでもある台湾ラーメンの融合といったところかな。味噌の旨味から後にミンチと生姜のパンチさらに辛…
岐阜羽島駅北口、ハナミズキ街道沿いのラーメン屋さん
店は違いますがうま屋ラーメンさんは7、8年ぶりに 来店。 特製ラーメンに九条ねぎ増量(無料)。 このねぎがまた美味しい、今度はチャーハンも 頂こうかな。
本物の味、おいしぃーよ!名古屋名物のアノ味を当店で『台湾ラーメン』
同業他社さんと長良の 天外さんへ。 入店すぐにセルフの水を入れながら、醤油2つと餃子1つをオーダー。 すると餃子は一個30円からとなりますとのこと。 そうなんだ。 ラーメン 醤油 700円 餃子 4個 120円…
有名な手羽先屋さん
お決まりの天ざるそばをいただきました。 チェーン店だけあって価格は値打ちなのに大ぶりのエビは嬉しいポイントです。 メニューの写真につられ串カツ(味噌)を注文しましたが味が染みてなく薄い、失敗でした。 麺…
つけ麺、混ぜ蕎麦がオススメ、グルメ本にも掲載の地元で人気のラーメン店
丸デブ総本店が並んで時間がかかりそうだったので、こちらに。 ランチで醤油ラーメン、唐揚げ、ライスのセットを注文しましたが、思ったより美味しく頂けました。醤油は呑んだ後に食べたらサッパリして良い感じです…
スープと麺の相性抜群、味噌もやしが美味しい人気のラーメン屋さん
中津川市は千旦林での仕事中、味噌ラーメン目当てで しずもさんへ。 サッポロラーメン(味噌)920円。 サッポロラーメンは味噌、醤油、塩を選ぶことができます。 奥様から「熱いから気をつけて」とお言葉を頂きまし…
地元のそば粉を使ったこだわりの二八そばと旬の郷土料理が楽しめるお店
栗きんとんを求めて、中津川へ行った際に再訪問しました。 秋には、天然のキノコ蕎麦もあります。 鴨ロースが最高に美味しい。 もちろん、蕎麦は10割蕎麦で最高に美味しいです。
二十軒駅近くのそば屋さん
岐阜県各務原市【年配の方にも充分に楽しんでもらえるような寛げるお店】 本日より本職はお正月休みに突入(≧∇≦) 私も相方も、本日の夜は副職の仕事納め予定٩(*´꒳`*)۶ お昼は、どこで食べましょうかねぇ~?(❤︎´艸…
味噌煮込みうどん名古屋に来たら食わなきゃならんでしょ大垣
岐阜県大垣市【暑い時は冷たいうどんがいいですね!】 先日は「木造聖徳太子立像」の33年に1度の御開帳が行われると聞き、正覚寺に行ってきました。 お昼を食べてから行こう!前々から気になっていた、朝日屋…
担々麺といったらかみ屋!!
ここの坦々麺にハマってる 今日は辛さは4辛、トッピングに 半熟卵。この組み合わせが自分にはベストかも。 ランチのライスを+220円で半チャーハンに変更。美味しかったけど、坦々麺スープに白ごはんでも食べたかっ…
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